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互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,餐飲行業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展?

雖然很多人都說(shuō)現(xiàn)在實(shí)體店難做,但是由于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,目前可以說(shuō)是實(shí)體店,特別是餐飲店發(fā)展的最后的時(shí)代。

既然是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,餐飲企業(yè)首先要具有互聯(lián)網(wǎng)的思維:

1、去中心化;隨著大家的消費(fèi)觀念的改變,大家不在熱衷于都吃一樣的食物,大家喜歡嘗試不同的餐飲店面,因此,很多現(xiàn)在的小而美的餐飲店收到了歡迎,有些甚至制作一個(gè)單品,例如肉夾饃,煎餅,涼皮等,也可以做成很大的規(guī)模。

2、免費(fèi);互聯(lián)網(wǎng)可以說(shuō)是把免費(fèi)的策略用到了極致,無(wú)論是QQ,還是360都是靠免費(fèi)做成了很大的企業(yè),但是餐飲企業(yè)要學(xué)的不一定是免費(fèi),但是可以學(xué)習(xí)這種低價(jià)引流的策略,例如自己店面的某一個(gè)菜,可以定的價(jià)格非常低,大家來(lái)吃這個(gè)菜的時(shí)候,順便吃些其他的也能賺不少錢(qián)。

3、線(xiàn)上線(xiàn)下引流;目前為什么說(shuō)是餐飲店最好的時(shí)代,因?yàn)樵跊](méi)有互聯(lián)網(wǎng)之前,一家實(shí)體店只能做周邊附近的生意,而有了互聯(lián)網(wǎng)之后,餐飲店不僅可以借助美團(tuán),口碑等互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站的流量入口,獲得更多的訂單,同時(shí),還可以借助線(xiàn)上和線(xiàn)下的引流手段,不斷的把更多,更遠(yuǎn)的客戶(hù)吸引到自己的店面來(lái),使有限的店面可以做更多的生意。

4、爆款;本來(lái)這是一個(gè)電商名詞,但是在餐飲行業(yè)中,現(xiàn)在也出現(xiàn)了爆款這個(gè)現(xiàn)象,就是在餐飲店中,主推一款或者幾款產(chǎn)品,形成傳播和口碑,帶動(dòng)店內(nèi)其他的產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

當(dāng)然,還有很多的互聯(lián)網(wǎng)思維,值得餐飲行業(yè)的人去學(xué)習(xí)和借鑒,好好利用互聯(lián)網(wǎng),讓自己的生意做的更好,更大。

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