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臘肉炒豆絲

預備食材：

青蒜4根、臘肉1小塊、香菇2個、小油菜1顆、干豆絲1大碗、食用油、香菇醬1大勺、鹽少許、醬油1勺、生抽少許、醋少許

制造辦法：

1、干豆絲用凈水沖洗過后裝盆中加凈水浸泡15分鐘左右（水的量末過豆絲）

2、臘肉用溫水沖洗潔凈后切薄

3、青蒜洗潔凈后切3cm~5cm長的段，蒜白和蒜葉獨自分開

4、香菇沖洗潔凈后切片

5、將浸泡好的豆絲倒在洗菜籃中瀝干水分

6、鍋里倒入少許食用油，燒熱后放入臘肉小火慢慢翻炒

7、翻炒至臘肉表面微黃

8、加青蒜白一同翻炒

9、炒出蒜香味后加香菇一同翻炒

10、翻炒至香菇稍稍變色加瀝干水分的豆絲一同翻炒

11、翻炒平均后加香菇醬一同翻炒

12、翻炒平均后加鹽、生抽、醋翻炒幾秒后再加青蒜葉和油菜一同翻炒45秒左右出鍋

糖桂花紫薯山藥糕

用料：

鐵棍山藥200g、紫薯2個、糖桂花、煉乳

步驟：

1.山藥和紫薯洗潔凈去皮。

2.放入蒸鍋蒸20分鐘。

3.把山藥和紫薯一同放入保鮮袋，用搟面杖壓成細泥。更尋求口感的能夠再過一下篩子。然后桿成有厚度的餅狀。

4.接著切塊。排一層。撒一層糖桂花和煉乳。

5.最后裝盤成型。

6.也能夠用模具切出外形。撒上煉乳和糖桂花

7.假如不嫌費事也能夠吧糖桂花加水上鍋熬一下，加少許淀粉勾芡汁。在澆在糕上面也能夠

油燜大蝦

【預備材料】蝦、油、蠔油、純香芝麻油、蔥、姜、蒜、醬油

【詳細做法】如下

1.大蝦沖洗潔凈，剪去蝦須，挑去蝦腸。

2.蝦肉用財神蠔油、純香芝麻油、蔥、姜拌勻，腌制15-20分鐘。

3.鍋中熱油，爆香蒜蓉，將大蝦下鍋煎，倒入天成一味鮮醬油提鮮。

4.加蓋燜5分鐘即可。