寶寶加餐的不二之選,大人吃也不錯(cuò)哦,加點(diǎn)鹽和黑胡椒調(diào)味即可。適合12個(gè)月以上寶寶食用。
什錦土豆餅
食材:
土豆:360g,胡蘿卜:40g,玉米粒:40g,青豆:40g,香菇:4朵淀粉:30g,自制番茄醬:一大勺
步驟:
1、準(zhǔn)備好所有材料
2、土豆削皮切小塊裹上保鮮膜后上鍋大火蒸熟(保鮮膜上扎幾個(gè)小洞)
3、胡蘿卜和香菇切丁,將胡蘿卜和香菇放入鍋中稍微綽煮(水里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽)
4、快開鍋時(shí)候倒入青豆和玉米粒
5、等青豆變翠綠色之后出鍋,迅速將所有食材倒入涼水中浸泡一分鐘后瀝干水分備用
6、將土豆塊裝入保鮮袋中,用手按壓成泥,再借助搟面杖碾細(xì)膩
7、將綽燙好的食材倒入土豆泥中,再加入一勺自制番茄醬和30g玉米淀粉
8、攪拌均勻即可(根據(jù)寶寶的情況,需要調(diào)味的可以在這一步加入適當(dāng)鹽)
9、雙手沾一點(diǎn)水,取一勺什錦土豆泥,搓成圓球形
10、按壓成圓餅狀,不粘鍋刷一層薄薄的油,將土豆餅放進(jìn)去煎制,煎制兩面金黃均可
11、裝盤開吃
小貼士 :蔬菜綽完水迅速放進(jìn)涼水中可以保持蔬菜的色澤鮮亮 蔬菜也可以隨意替換 還可以加入肉類,或者是芝士都是不錯(cuò)的選擇
圖文來自熹媽愛輔食
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