作為一名普通的西紅柿愛好者，我覺得很難過。因為我已經(jīng)很多年吃不到那種口感沙瓤，甘甜，軟糯的西紅柿了，現(xiàn)在市場上售賣的西紅柿全部都是硬邦邦的，生吃起來簡直是沒法下口，即便是炒熟，也是讓人大失所望，我們印象中的那種老式西紅柿為什么不見了？

為什么現(xiàn)在市場上幾乎所有的西紅柿都是下圖所示的耐存儲、耐運輸?shù)挠参骷t柿品種？

現(xiàn)在我們在市場上很少能夠買到那種傳統(tǒng)的西紅柿，因為如果是大規(guī)模種植追求經(jīng)濟效益的話，傳統(tǒng)的那種西紅柿已經(jīng)不能滿足種植戶和中介商的需求！他們掙不到錢，自然也就不去種，不去販賣了。

眾所周知，那種口感綿軟，吃起來有明顯沙瓤感的西紅柿不適合長途運輸，不耐于長期儲存，很多西紅柿還沒賣掉都已經(jīng)爛掉了！

傳統(tǒng)西紅柿已被市場淘汰！

首先，種植之前那種傳統(tǒng)的西紅柿，農(nóng)戶種植效益也不高，一些西紅柿還沒采摘就已經(jīng)爛在了地里，這一點筆者記得尤為深刻，我小時候生活農(nóng)村地區(qū)，家里種的有那種傳統(tǒng)的西紅柿。

這種傳統(tǒng)的西紅柿口感雖然特別好，但是不能長期儲存，而且很容易就腐爛了！而且甚至經(jīng)過高溫暴曬或者陰雨連綿的時候，即便是在西紅柿株上生長著也很有可能就腐爛掉了，所以這種傳統(tǒng)西紅柿也就是適合自己家種植，自家吃，真的要讓拿來販賣，估計賠錢賠的褲子都提不上了！

所以，現(xiàn)在硬果西紅柿是市場化的選擇，不過是種植戶和販賣者在從中受益，而作為普通的消費者卻只能默默接受！

作為一名老式西紅柿的忠實粉絲，我覺得很難過......