去年的十一還在意大利胡吃海喝（點(diǎn)擊藍(lán)色字可以去看去年的流水賬），沒想到今年十一了不起已經(jīng)頂著個大球了。出遠(yuǎn)門無望，糖耐測試（檢查有沒有妊娠糖尿病的）一過，我就制定了一個「汕頭三日喪心病狂純吃行」...
汕頭不算旅游城市，基本上沒景點(diǎn)可以玩。所以三天里，我基本都在「吃」和「狂走以便消化了繼續(xù)吃」之間度過。
吃了些什么我全寫在這了?？赡苌穷^本地的同學(xué)會覺得我吃得很「游客」，如果你有什么超級推薦的秘密小店，可以在留言告訴我和所有同學(xué)~
DAY 0
說是DAY 0，因為那一天我們基本上就是在火車上度過的。從上海到「潮汕站」的動車差不多要9個小時的車程，一大清早出發(fā)，下午五點(diǎn)多終于到了。
潮汕站在潮州、揭陽、汕頭三市的當(dāng)中，要去汕頭市區(qū)還要坐一部高鐵快線，50分鐘左右的樣子。坐飛機(jī)的話是到揭陽機(jī)場，地理位置和潮汕站差得不遠(yuǎn)，到汕頭市區(qū)也有大巴。
到了酒店放了行李已經(jīng)七點(diǎn)多了，打開軟件一看，怪怪，鼎鼎大名的「富苑飲食」步行可至，第一頓就是它了！
富苑飲食下午5點(diǎn)開張，一直營業(yè)到凌晨一兩點(diǎn)，是特別有名的吃宵夜的去處。當(dāng)?shù)厝私幸姑?，糜就是粥的意思。幾百種可選的小菜們，就是為了下一碗熱乎乎的「夜粥」。
聲名在外加上旅游旺季，七點(diǎn)半的飯點(diǎn)，桌子已經(jīng)放到前庭后院大馬路上統(tǒng)統(tǒng)都是了。不排隊不叫號，你自己找一桌看著快吃完的，等著就好...
像我這種運(yùn)氣一向不太好的人，就在一桌看起來已經(jīng)一臺子吃得精光的人邊上等了將近一小時。因為他們那桌有一道蝦沒點(diǎn)上，也不愿意退單，六個人生生玩了一小時的手機(jī)，就為了等這盤蝦...
落座后，記住自己的桌號，就可以去點(diǎn)菜了！所有幾百種食材都在這一條，有海鮮、鹵味、魚飯、甜點(diǎn)等等等等...
你要做的就是找到一個點(diǎn)菜的服務(wù)員，把桌號和人數(shù)告訴他，他們會根據(jù)人數(shù)配好量的。因為有前車之鑒，記得最后和服務(wù)員確認(rèn)一下點(diǎn)的菜，因為他要同時給好幾桌人點(diǎn)菜，容易漏單...
七點(diǎn)半已經(jīng)算去得晚了的，對于晚飯這一檔，食材已經(jīng)不算太多，好在還是點(diǎn)到了最后一碟隆江豬腳，據(jù)說這是富苑的「發(fā)家菜」，一口上去滿嘴Q彈。4個人就給了5小塊帶皮的，夠點(diǎn)到為止的...
魚飯，算是最具潮汕特色的一道菜了。就是把剛打撈上來新鮮的魚用最簡單的方法給煮了，以前漁民就把它們當(dāng)飯吃了。老實(shí)說一開始對這玩意兒一點(diǎn)期待也沒有的，我本來就不愛吃魚，而且就只是這么水煮哎，怎么可能好吃嘛...
然后我就被打耳光了。真的好好吃！沒有一絲半點(diǎn)的腥味，而且這種魚比較肥，肉吃起來滑嫩得不得了，一個人干完一整條。后來總計吃過三種不同的魚飯，這一條是最好吃的，不知道叫啥，你可以保存圖片下次直接照著圖點(diǎn)。
腌蝦、腌血蛤都已經(jīng)賣完了，就來了一份腌蟹，最適合下粥的一道。不過因為我不太適合吃蟹和生的，就只眼巴巴地舔了一口「黃」，鮮死了...
鵝腸！大推薦，單吃鵝腸可能會膩，當(dāng)?shù)厝寺斆鞯嘏淞硕寡?。建議每一筷子都要夾著豆芽和鵝腸一起吃。鵝腸油脂肥厚有韌勁，豆芽清爽咯嘣脆，完美的組合~
鵝肝也剩得不多了，拼了一點(diǎn)鵝心。這次在汕頭，先后吃過三家鵝肝，富苑的口感是最軟糯綿密的...
不過和法國鵝肝比呢，又沒那么「一口油」的感覺。因為潮汕的鵝，鵝肉還是要吃的，只是在最后幾天才會突擊增肥，不像法國鵝肝的鵝，生來就為了一顆「脂肪肝」...
好了，第一天坐了一整天火車也累了，吃完富苑就腆著肚子回酒店睡覺了。明天可是一場「惡戰(zhàn)」...
人均消費(fèi)：RMB 132
地址：金砂路朝陽莊北區(qū)12棟（商檢局旁）
DAY 1
老姿娘粿汁店
這家粿汁店，不好找，因為大眾點(diǎn)評給的地址是錯的，遠(yuǎn)開八只腳。不過也因為這樣，店里倒是看起來本地人比較多。
老板娘好像一直是親自上陣的，切料切鹵肉，麻利得很。臨走的時候還和我們說：一放假就來汕頭吃啊，這里小吃多...哈哈
粿汁，是用米粉做成的粿條煮成的，粿條白白的，加上一勺子鹵，上面再整齊得碼上鹵肉、肥腸、香腸、蛋、豆腐...
一定要趁熱用鹵汁把粿條給拌勻了吃。蛋好像是鴨蛋，蛋白的口感特別彈牙。粿條一開始還沒被鹵汁浸透，吃到后來會越來越香。本來打算留點(diǎn)胃口吃第二頓早飯的，結(jié)果各個都是干到底朝天...
人均消費(fèi)：RMB 15/碗
地址：長平路，長平老姿娘夜粥后面的小巷里
金新腸粉
從老姿娘粿汁到金新腸粉，步行幾分鐘就到了，還來不及消化剛剛一整碗的粿汁，措手不及的下一頓就來了...
金新腸粉是少有的在店堂里貼出明碼標(biāo)價的店。汕頭還是有看你是游客就隨口開價的小風(fēng)氣的。
堂吃的在店里的小窗口點(diǎn)單就行，外面排隊的都是打包的。腸粉就這么一個姑娘在做，手腳超快，看傻眼，一抽屜拉出來往已經(jīng)成型的腸粉上撒上料，三五下就包起來了...
我們點(diǎn)了牛肉蝦腸粉，里面的豆芽很加分，外面淋的醬油。汕頭的腸粉和上海廣式餐廳里吃到的碼放整齊切好一段一段的那種腸粉不一樣，出品比較豪放，撥開透透韌韌的腸粉，肚子里有一堆的料~
本來想說，畢竟剛吃完一整碗粿汁，就意思意思吃一點(diǎn)吧，呵呵...
人均消費(fèi)：RMB 10/份
地址：金新南路(近福合埕)
八合里海記火鍋
吃完腸粉，是一段漫長且艱巨的消化之旅。我們一路暴走了將近2個小時，還去逛了逛當(dāng)?shù)厥忻窈芏嗟摹钢猩焦珗@」，因為下一頓是一場硬仗：牛肉火鍋！
在路上，我們還巧遇了有名的亞強(qiáng)果汁冰，可惜下午兩點(diǎn)半才營業(yè)，我們天真地打算，那就吃好火鍋再來買一杯果汁冰喝喝好了...
八合里海記幾乎是游客必打卡的點(diǎn)兒，上午11點(diǎn)開始營業(yè)，我11:15打開軟件取號，前方已經(jīng)有75桌在等位了...
等位子期間就參觀一下小哥切牛肉...
和小哥做牛肉丸...
等到位子的時候，已經(jīng)兩點(diǎn)多了，珍貴的脖仁和五花腱早就售罄。就剩下吊龍伴、嫩肉、胸口撈，只能各來兩份以量取勝...
怎么說呢，可能是因為等太久，莫名提高了期待值。我倒覺得海記沒有我在上海吃過的一家店的牛肉更有牛肉味...
不過勝在刀功，海記的牛肉切法更精到，厚切但沒有筋筋拉拉的口感，吃起來很過癮。關(guān)鍵是便宜，人均才70不到，在上海起碼翻倍...
吃完，按照計劃，是不是該來一杯果汁冰了？呵呵，再次經(jīng)過亞強(qiáng)的時候，是這副樣子的，隊排到快近百人了。而且果汁冰都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，毛估估又要等兩個小時，放棄了...
馬路對面隨便買了一份梅汁水果，芒果、桃子、布林都是生生的酸酸的口感，正好解膩。
人均消費(fèi)：RMB 68
地址：黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合里)
適口餐廳
白天吃得有點(diǎn)急功近利，也不知道那些號稱一天吃8頓的人怎么吃的。反正我是到晚上十點(diǎn)也沒有餓，但又不舍得浪費(fèi)一頓。想說，那就在酒店附近找一家喝砂鍋粥的，隨便喝喝吧。
這家離酒店不遠(yuǎn)，窩在小巷子里的餐廳倒不算很「游客」，10點(diǎn)去的時候還沒什么客人。到我們吃好11點(diǎn)多，倒是陸續(xù)來了不少當(dāng)?shù)厝顺韵埂?/span>
砂鍋粥都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)滾，按位收費(fèi)的，所以我們四個人要了兩個不同口味的兩人份。
一份是小象 鮮蝦，象拔蚌和蝦的組合，這倆東西口感都比較清甜爽脆，粥里又加了一點(diǎn)點(diǎn)胡椒，整體是一碗清爽的粥。
另一份是肉蟹 扇貝，從視覺上看比較濃稠，蟹膏把粥底也染成淡淡的黃色，沒有胡椒，替代的是一把干香菇碎，走的是和上面那一份截然不同的濃厚香醇路線。
一小鍋兩人份的肉蟹粥里居然有兩整只很肥的蟹，我又破例吃了兩塊...
人均消費(fèi)：RMB 79
地址：長平路與公信路交叉口南(外貿(mào)幼兒園)
DAY 2
第二天的早飯從老字號的「愛西干面」開始。因為配偶是一個只愛吃拌面不愛吃湯面的朋友，所以看到「干面」兩個字就已經(jīng)high了。
潮汕的干面有一咪咪像武漢的熱干面，用的是花生醬和沙茶醬打底拌勻，但沒有辣，而且花生醬可能放得不多，沒有太粘稠的口感，我喜歡。上面碼了很香的鹵瘦肉。20元標(biāo)配一碗湯，里面有魚丸、酸菜什么的，配面剛好，很清淡。
人均消費(fèi)：RMB 20
地址：中山路148號附近(近華僑公園)
我們?nèi)サ膼畚鞲擅婺羌曳值暌呀?jīng)在濱海附近了，所以我們上午的主要行程就是在海邊「消化」。順便去了大概算是此行唯一的一個景點(diǎn)，石炮臺公園。
在濱海消磨了一整個上午，胃也差不多空出來一點(diǎn)地方了，我們打了一部車，去老城區(qū)。看地圖，老城區(qū)的中心叫「小公園」，是夠小的，就是這么一個亭子的大小~
老城區(qū)非常有味道，有好多近百年的騎樓，現(xiàn)在都顫顫巍巍破破爛爛的，司機(jī)說都要準(zhǔn)備拆了，也是蠻可惜的。我們的下一頓，就在這么一個非常有當(dāng)?shù)靥厣睦辖ㄖ飤
飄香小食店，上過《舌尖上的中國》，主打各種粿和小吃，也有點(diǎn)菜的。
可能因為生意太好，去這家店要做好心理準(zhǔn)備，服務(wù)不是一般的差。讓你感受什么是叫天天不應(yīng)，叫地地不靈...
點(diǎn)菜也非常自說自話，想加什么也不給加，說你們這樣夠吃了，哼！好在東西還算不錯，我就不計較了。蠔烙里的蠔非常大顆飽滿，底脆，不油。
本來不想點(diǎn)這個叫「小吃拼盤」的東西的，因為看起來太胖了，就是一堆甜甜咸咸的油炸粿。多虧了蠻橫的不讓我改的服務(wù)員，有幾個真的不錯吃，特別是韭菜的和芋頭的。
點(diǎn)了兩個油油的東西，明智地要了一晚竹蓀仙貝湯，清爽得咧~
瞄到鄰桌有在吃薄殼，立馬追加了一份，據(jù)說這季節(jié)薄殼已經(jīng)不太胖了，很多店都不賣了，能吃到最后一茬不容易。瘦死的薄殼還是比海瓜子胖啊，別看小小顆的，在嘴里也會爆炸...
人均消費(fèi)：RMB 40
地址：國平路39號
在飄香沒敢放開了點(diǎn)，就是為了這一碗豆花！
之前看別人的游記就非常長草，我是對各種豆花、甜湯沒有絲毫抵抗力的人。這里的豆花簡直顛覆我對豆花的定義...
完全不是水水的一碗，每一陀都是QQ彈彈緊實(shí)有一點(diǎn)兒咬勁兒的，豆香味也非常大，撒上罪惡綿軟的白糖和紅糖，一口下去香得來~超滿足！
豆味大對我這種喜歡吃豆花的人來說是好事兒，但從來不碰豆制品的配偶就退開十幾米遠(yuǎn)，給可憐的他買了一碗薏米燕麥甜湯...
人均消費(fèi)：豆花 RMB 4 / 甜湯 RMB 6
地址：公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
這是此行唯一一頓「酒家」性質(zhì)的正餐，在東海、建業(yè)、大林苑里掙扎了好久，還是選了人均最便宜的建業(yè)。其他兩家基本都在700多，吃燕鮑翅的風(fēng)格；建業(yè)170左右，平民多了...
裝修挺老派的，像那種國營的大飯店。因為事先訂了座，被安排在了包間，沒有最低消費(fèi)，倒是蠻人性的?？梢阅貌藛吸c(diǎn)菜，也可以去打冷和海鮮的攤位。我們選擇了后者，所以后來也發(fā)現(xiàn)錯過了不少菜單上奇怪的菜色~
南方做雞總是不會讓人失望，即便是最簡單的白切雞，雞有雞味兒，這一點(diǎn)在現(xiàn)在就已經(jīng)很牛逼了，當(dāng)?shù)氐某燥埵钦阂稽c(diǎn)普寧豆醬。
檸檬烏魚飯，烏魚還挺大一條的，所以這里是拆了肉上桌的。大魚肉質(zhì)上沒有第一天在富苑吃的那種小魚細(xì)嫩，是比較緊致有彈性的口感，清甜且鮮，也可以蘸豆醬吃。
建業(yè)的鵝肝是這一次吃到的鵝肝里，最好吃的?？雌饋肀雀辉返囊鷮?shí)完整一些，口感略有韌性。油脂香氣最重，可能是鹵的料比較不一樣，鹵汁沒有搶了鵝肝本身的風(fēng)頭。拼了鵝肉，鵝肉一般比較老，所以片成了很薄的片兒，嚼起來那叫一個香....
腌沙蝦，又是一個我只能吃一口的生腌菜。大概是蝦本身不一樣，比上海的醉蝦的肉要緊好多，把搭配的大蒜一起吃下肚，香且殺菌。
在海鮮檔挑了一種沒吃過的小魚，花跳魚，廚師推薦醬油燒，上來的時候黑乎乎一片。大概因為它總是跳，肉質(zhì)很有彈性，居然說不出什么魚類和它相似，我覺得有點(diǎn)像牛蛙的口感。
最可怕的是下面墊著的不起眼的豆腐，太好吃了，在油里拉過一下，表皮脆脆的，里面嫩到不行，都被我干光了...
蝦棗也是來之前就想好要試試的，一人一顆，這里點(diǎn)菜的人絕不讓你多點(diǎn)...
可以明確吃到蝦的味道，間或會出現(xiàn)荸薺一類的爽脆的口感。后面那個蘸料也非常特別，甜甜的，有桂皮味，回來查了一下好像是金桔油？汕頭的同學(xué)可以指正我...
炒地瓜葉，大油，鍋氣重，放了豆醬，很香...
最貴的一道菜是它，角螺橄欖湯，因為在上海吃過一家潮汕餐廳，留下了超級好的印象。特地來吃吃看本地原產(chǎn)的，服務(wù)員還貼心提醒了，這湯要60一盅，和上海比起來算很便宜了。角螺好大一片，甜脆甜脆的~
最后一道甜點(diǎn)，白果芋泥，在配偶的制止下，兩人share了一份。比我從前吃過的任何一家的白果芋泥都要「潤」，一定是下狠手放了不少豬油，好吃cry...
為什么要share一份？！我最后都直接拿碗起來舔了好嗎！？
人均消費(fèi)：RMB 172
地址：鳳凰山路10號(恒暉大廈首層)
為了彌補(bǔ)晚上甜品沒有吃到位的我的受傷的心，回到酒店休息了一會兒，我們打起了宵夜的主意。一查，著名的鵝少就在酒店不遠(yuǎn)的地方，而且還提供外賣服務(wù)，立馬來了一份鵝肉、鵝膀、鵝爪、鵝腎、鵝肝拼盤，送鹵豆腐和鵝血...
如果想要帶鵝肝鵝膀回家送人，也可以去這個外賣站，他會幫你抽真空的。但我覺得無論如何啊，這東西還是要吃新鮮的才好吃...
人均消費(fèi)：RMB 110/份
地址：碧霞莊中區(qū)5棟（可外帶可外賣）
DAY 3
田記豬血湯
第三天的任務(wù)相對比較輕松了，悠哉悠哉地10點(diǎn)多才出門，熟門熟路地坐上本地的公交車，找到了藏在小區(qū)里的田記豬血湯~老板本地人，娶了個東北媳婦，所以檔位上還有賣水餃，也非常受當(dāng)?shù)厝藲g迎。
如果吃不慣下水的，可能這一碗有點(diǎn)口味重了，豬血只是很小部分，還有肺頭、大腸、豬肝等等。但你別看因為有血水顏色渾渾的，湯喝起來出人意料地清爽，大概是西洋菜的功勞。
只要10塊一碗。耿直的老板娘還提醒我們，結(jié)賬的時候別問多少錢，直接給錢讓找零就是了，這樣不容易被「斬」。
人均消費(fèi)：RMB 10/碗
地址：平東一街
潮雄腸粉本來的店就在田記豬血湯那個弄堂的對面，現(xiàn)在搬到了梅園23幢，大眾點(diǎn)評地址沒有更新，讓很多人吃了閉門羹。好在出了田記豬血湯，走個10分鐘不到，就到了。
潮雄腸粉主打的就是里面加了竹筍，其實(shí)和豆芽是一樣的作用，增加爽脆的口感。這家腸粉和金新的醬油醬料不太一樣，走的是偏潮州的風(fēng)格，淋的是沙茶醬加芝麻醬的厚重醬汁。
店里可以免費(fèi)喝老藥橘水，酸酸甜甜的，很好喝，感覺可以消食...
人均消費(fèi)：RMB 10/份
地址：梅園23幢
炒糕粿這東西，我在去汕頭之前就了解過，一直覺得怪怪的不敢嘗試，留在了最后一天...
糕粿就是大塊的白米糕，切成小塊再去炒。做糕粿的時候，是一層層蒸好疊在一起的，所以很有咬勁。
我覺得怪怪的點(diǎn)在于，明明是咸鮮口的東西，居然要蘸糖吃！老板大概也看我們是外地來的，特地沒把糖直接撒上去，而是放在一邊小碟里。
我們點(diǎn)了個牛肉海鮮全家福版，有牛肉雞蛋芥蘭蝦仁還有大顆的蠔。說了你可能不信，蘸糖，真的好吃，尼瑪，怎么會這樣！
回到酒店，在大堂點(diǎn)了一泡鳳凰單叢，消消食，聊聊天。喝茶也算是當(dāng)?shù)仫嬍忱锓浅２豢缮俚囊徊糠帧?/span>
人均消費(fèi)：RMB 30
地址：龍華南街竹園13棟104號
由于第一天去富苑太晚了，好多東西都沽清了，我們決定把上火車前的最后一頓，也放在富苑。這天已經(jīng)是小長假的最后一天了，游客明顯少了很多，6點(diǎn)多到的時候，菜還是放得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膥開心~
最后一頓的主題是：查漏補(bǔ)缺，溫故知新。所以點(diǎn)了幾個之前吃覺得非常好吃的。
比如我在飄香小食店一吃難忘的韭菜粿。
也嘗試了一條新的魚飯，這條問了名字了，叫黃鰭鯛，肚子的地方很好嫩好油，和第一天吃的魚有點(diǎn)類似，背部的肉就比較結(jié)實(shí)了，比較像建業(yè)吃的大烏魚。
反沙芋頭也是超級著名的潮汕小吃，一定要趁熱的吃，外皮催催，里面香香，裹著糖，滿足且罪惡。
普寧豆干，之前在各種飯店點(diǎn)，要么沒了，要么漏單，最后一天總算吃上了。像是炸鮮奶一樣，里面的豆腐嫩得喲~
人均消費(fèi)：RMB 149
地址：金砂路朝陽莊北區(qū)12棟（商檢局旁）
吃完這一頓，心滿意足地上火車了，小長假最后一天，還加開了動臥，10點(diǎn)上車，睡一覺就到上海了，小長假「汕頭喪心病狂吃之旅」完美收官~
好了，給流著口水看到這里的真愛們一個彩蛋。旅游期間，我家一向只愛男生的Biu在寄養(yǎng)的地方，還談了一場直男的執(zhí)著戀愛，愛上了一只美貌的柴犬妹妹，雖然人家完全不理他。我覺得他一定以為柴犬是長腿版本的柯基...
這身行頭是寄養(yǎng)家的主人給Biu穿得，也太適合他了，超配他很呆的眼神對不對...
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