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雞蛋，都知道是個(gè)好東西，從古至今，雞蛋就是人們心中的營養(yǎng)品，不管是生完孩子的產(chǎn)婦還是大病初愈的老人，都離不開雞蛋的滋補(bǔ)，那有多少人知道雞蛋到底有啥好處？早晨每天堅(jiān)持吃雞蛋到底能給身體帶來哪些變化呢？下邊咱們就一起來了解一下。

早晨一個(gè)雞蛋，可以提高記憶力、保護(hù)視力。雞蛋可以為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，雞蛋里的蛋白質(zhì)可是所有食物中的佼佼者，并且比其它的蛋白質(zhì)有利于人體的吸收。雞蛋對(duì)于上班族和學(xué)生黨來時(shí)可是個(gè)好東西，早餐來一個(gè)雞蛋很必要，既能提高記憶力還能保護(hù)視力。

其實(shí)吃雞蛋還有個(gè)功效，就是有助于減肥，因?yàn)殡u蛋吃完有飽腹感，雞蛋里的成分能給身體增加能量并持續(xù)時(shí)間長，俗話說就是當(dāng)餓！研究表明，早餐吃雞蛋比吃其他碳水化合物的食物的人更以減肥，所以想減肥的朋友也不要盲目節(jié)食，不放早餐吃個(gè)雞蛋，既能保證人體的能量供給又有助于減肥，何樂而不為呢？

論雞蛋的吃法，水煮蛋營養(yǎng)成分最高，再就是水煮荷包蛋，其次是蛋花湯和蒸蛋，最后是煎荷包蛋。雞蛋的做法不同，其保留的營養(yǎng)成分也不同，所以最好是水煮蛋，簡(jiǎn)單方便營養(yǎng)價(jià)值高。媽們可以煮給寶寶吃，一天一個(gè)雞蛋，補(bǔ)給營養(yǎng)還能讓孩子變聰明，關(guān)鍵是水煮蛋一點(diǎn)都不麻煩，簡(jiǎn)單易做，這樣的健康食譜再不照做你可就虧大了！