做休閑農(nóng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)農(nóng)莊，農(nóng)家樂，靠的是吸引城市人群來此逗留，娛樂，休閑，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)，再此消費(fèi)，飲食，居住。吸引人，留得住人，并讓人們?cè)敢庠俅讼M(fèi)，最終留得住心，讓人們喜歡并愛上這里，才可以反復(fù)消費(fèi)，流連忘返，來此不疲。在通過他們的口碑相傳，使得品牌影響力得到擴(kuò)散。這就是運(yùn)營(yíng)的基本邏輯。怎么才能達(dá)到這樣的理想運(yùn)營(yíng)效果尼。本文就重點(diǎn)講述如何留住人，留住錢，并留住人心。
目前中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)，各種農(nóng)莊遍布大江南北，中國(guó)人慣于一窩蜂，只要有一點(diǎn)眉目就群起而做之，直到做爛，又會(huì)一窩蜂去把另一個(gè)概念做爛。就像一群蝗蟲，所到之處寸草不生。這樣是對(duì)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)發(fā)展的最大坑害。這樣的模式往往同質(zhì)化嚴(yán)重，大同小異，毫無差異化，隨便找一家都是一樣的內(nèi)容，一樣的服務(wù)。充滿吸引力的休閑農(nóng)業(yè)變成了大眾店鋪。留不住人，就留不住錢，更別談留住心了。之所以叫休閑就是讓人們能留得住，呆的下，能把心放在這里，想吃飯何苦跑大老遠(yuǎn)，想睡覺酒店隨便開房。為什么要到休閑農(nóng)莊來吃喝玩樂尼，農(nóng)莊去過千千萬，值得留念的有幾個(gè)？
要想做到能留得住人留得住錢又能留得住人心的休閑農(nóng)莊，筆者給出的答案就是：創(chuàng)新的思維，創(chuàng)意的元素，多元化的手法，滿足人們追隨鄉(xiāng)野生態(tài)風(fēng)情，深度體驗(yàn)休閑的地方，就可以留得住人和錢，更能留得住人心。
創(chuàng)新沒有模式，創(chuàng)意沒有邊界。符合潮流所趨，迎合顧客所喜，才是休閑農(nóng)莊具有持久魅力的根本。
規(guī)劃布局合理
一、前期工作要做詳細(xì)規(guī)劃要嚴(yán)謹(jǐn)布局需合理
很多朋友在投資運(yùn)營(yíng)休閑農(nóng)莊之前，都很盲目，或者直接抄襲仿效，沒有認(rèn)真做好規(guī)劃和設(shè)計(jì)，僅憑個(gè)人喜好和頭腦發(fā)熱。即使再小的休閑農(nóng)莊，也包括了管理、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的建設(shè)。況且區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等等都是與農(nóng)莊成敗息息相關(guān)的，事先必須有一個(gè)清晰的思路，在農(nóng)莊的市場(chǎng)定位、功能分區(qū)、項(xiàng)目設(shè)置、開發(fā)原則與時(shí)序、經(jīng)費(fèi)預(yù)算、效益分析等方面做好規(guī)劃設(shè)計(jì)。有了科學(xué)而適當(dāng)超前的規(guī)劃，事情也就成功了一半，以后的建設(shè)也能事半功倍。
農(nóng)莊的布局，既包括內(nèi)部功能區(qū)劃和景觀設(shè)計(jì)，選址要考慮區(qū)位交通條件的便利，最好能與整個(gè)區(qū)域發(fā)展形成互動(dòng)，這樣能夠獲得較為廣泛的客源。
在內(nèi)部布局上，要將餐飲區(qū)、游玩區(qū)、住宿區(qū)、休閑區(qū)等有機(jī)合理搭配，尤其是景觀設(shè)計(jì)和游憩設(shè)施，要充分考慮游客的感受和舒適性，盡量做到移步換景，不走回頭路，累了有地方可以暫停休息，在形式上進(jìn)行創(chuàng)意運(yùn)用。休閑農(nóng)莊多處于鄉(xiāng)村或者山林，設(shè)施應(yīng)該選擇石凳、或竹椅、或木條橫座等等，并且形態(tài)和選材要有創(chuàng)意有個(gè)性化，充分利用自然材料，突出差異性。
農(nóng)莊內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)置要加強(qiáng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)人們深入體驗(yàn)，從中獲得知識(shí)、技能或者新鮮的經(jīng)歷。例如在休閑牧場(chǎng)，游客不僅可以觀察動(dòng)物的習(xí)性，還可以親自喂養(yǎng)動(dòng)物，感受人與動(dòng)物的和諧共處。也可以參與體驗(yàn)喂奶牛、擠牛奶、喝生奶的全過程，感受牧場(chǎng)農(nóng)家的生活，并學(xué)習(xí)到一些動(dòng)物飼養(yǎng)知識(shí)、擠奶的手法等等，給人留下一段難忘的經(jīng)歷。
主題鮮明
二、特點(diǎn)突出，主題鮮明，具有差異化明顯的休閑農(nóng)莊更具吸引力
休閑農(nóng)莊的個(gè)性與農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)格、追求和修為有關(guān)。個(gè)人的欣賞能力和角度影響著農(nóng)莊的風(fēng)格。定位的取舍，主題的選擇都需要將目光放得很長(zhǎng)遠(yuǎn)，不要急功近利。
農(nóng)莊要向打造藝術(shù)品一樣，精雕細(xì)琢，融入獨(dú)有的個(gè)性化創(chuàng)意，務(wù)求精益求精，可以讓人們感受到藝術(shù)風(fēng)格和個(gè)性追求。這才是差異化最大的優(yōu)勢(shì)，也是核心競(jìng)爭(zhēng)力。
我們?cè)谶x擇定位時(shí)，要真正突出休閑農(nóng)莊的最有特色的內(nèi)容，從名稱上入手，名稱貼切，一目了然，讓人們一下子就記住農(nóng)莊，并知道農(nóng)莊的主要特色和功能。
有創(chuàng)意的產(chǎn)品，才具有恒久的生命力，能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受，強(qiáng)化游客的粘性。無論是產(chǎn)品、包裝，還是景觀小品，都要注入創(chuàng)意的思維，可適當(dāng)結(jié)合時(shí)尚元素，讓游客有耳目一新，眼前一亮的效果。
自然資源創(chuàng)意無限
三、充分利用自然資源挖掘地區(qū)特色
休閑農(nóng)業(yè)就是要充分利用自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等等，只要善加利用，都是難得的寶貴素材。只要挖掘運(yùn)用得當(dāng)，再融合自身的創(chuàng)意改造，能夠起到意想不到的效果。
資源的挖掘重在突出地方特色，要有鄉(xiāng)土韻味，要有鄉(xiāng)土風(fēng)格。休閑農(nóng)莊可以發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡、傳說，通過新奇創(chuàng)意，包裝打造出特色品牌，要開拓思維，做透做深，才能具有特色，才能讓人們真正感受到農(nóng)文化。才會(huì)讓人們更走心。
打造精品
四、保持農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)不要舍本求末
休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，無農(nóng)不強(qiáng)，不要重玩而忽略了農(nóng)，那就會(huì)名不副實(shí)。開發(fā)多元化的新、奇、特的農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)品是農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)主要方向，比如農(nóng)家飯，農(nóng)家游樂等等。還包括農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品，養(yǎng)殖產(chǎn)品，本身就帶有農(nóng)業(yè)的標(biāo)簽，而不是僅僅有吃住玩的一個(gè)院子，那就失去了農(nóng)莊的意義，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)不能丟，而且要加強(qiáng)筆墨，大書特書。吸引人的就是“農(nóng)”，不能舍本求末。
目前國(guó)內(nèi)休閑農(nóng)莊多數(shù)會(huì)呈現(xiàn)假日經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，即節(jié)假日爆滿，平時(shí)無人問津。所以，要延長(zhǎng)產(chǎn)品鏈，增加供應(yīng)產(chǎn)品，不但提供休閑娛樂功能，還要開發(fā)多種農(nóng)副產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品，特色飲食等等作為淡季營(yíng)銷的主要方式，拓展經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，延伸產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大盈利收益。
休閑項(xiàng)目
五、內(nèi)容多元化，營(yíng)銷時(shí)尚化
中國(guó)人很喜歡好高騖遠(yuǎn)，不會(huì)走就想跑，往往還沒有明確的定位，沒有鮮明的主題，沒有優(yōu)良的服務(wù)，就想著擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，增加各種項(xiàng)目，造成了主題偏移。只有我們把前期工作做深做透，完全具有了核心競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)候，我們才應(yīng)該考慮多元化發(fā)展之路，要先學(xué)會(huì)走，再加緊步伐跑起來。
那么休閑農(nóng)莊要想跑得快，提供的休閑服務(wù)和產(chǎn)品的品類就要要多元，餐飲娛樂項(xiàng)目豐富，農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品、特色旅游商品等等都要開發(fā)一點(diǎn)，吃的、玩的、游的、購(gòu)的，都要有一定的配套，以迎合游客的不同愛好和興趣。讓游客吃了還想來吃，玩了還想來玩。產(chǎn)品不但豐富，還有要層次化，高中低端不同的產(chǎn)品滿足不同的大眾需求。
休閑農(nóng)莊的服務(wù)內(nèi)容也要多元化，設(shè)置的特色項(xiàng)目更要在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上進(jìn)行豐富開發(fā)，可以設(shè)置采摘、露營(yíng)、燒烤、垂釣等休閑活動(dòng)，也可以設(shè)置種菜、翻土、捕魚等農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)，總有一種服務(wù)會(huì)滿足于人們的休閑需要。
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是最有利的營(yíng)銷方式
六、優(yōu)秀的營(yíng)銷推廣才是制勝的法寶
休閑農(nóng)莊的營(yíng)銷要有創(chuàng)意創(chuàng)新的理念，不僅是賣產(chǎn)品，更是賣體驗(yàn)、賣服務(wù)。體驗(yàn)做得好，服務(wù)質(zhì)量高，營(yíng)銷的事也就水到渠成。
充分利用自媒體創(chuàng)新營(yíng)銷方式，也是一種好的營(yíng)銷手段。比如利用微博、今日頭條、微信公眾號(hào)等等進(jìn)行圈粉，并不定期推送產(chǎn)品、活動(dòng)、互動(dòng)等各類信息；利用視頻平臺(tái)發(fā)布相關(guān)視頻是很有效的推廣方法，可以直觀的展現(xiàn)農(nóng)莊特色，還有活動(dòng)的視頻推送，更能加強(qiáng)互動(dòng)性，引起大眾的關(guān)注。甚至可以創(chuàng)作各類情節(jié)豐富的小故事進(jìn)行創(chuàng)意營(yíng)銷。方式方法很多，大家可以舉一反三，多多創(chuàng)意，休閑農(nóng)業(yè)大有作為。
再如此同質(zhì)化嚴(yán)重的行業(yè)中，要想鶴立雞群，一枝獨(dú)秀，那就需要下功夫做好創(chuàng)意，將休閑農(nóng)莊做深，做強(qiáng)，做透，抓住核心競(jìng)爭(zhēng)力，精雕細(xì)琢，打造精品藝術(shù)品風(fēng)格。只有這樣才會(huì)具有不可模仿的特色，才能吸引更多游客，才能留住人留住錢更能留住心。休閑農(nóng)莊就要這樣做?。。?/p>
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