婚宴往往在婚慶消費(fèi)的所占比例最高，面對前來慶賀的滿座賓朋，幸福的新人往往忙得顧不上婚宴的質(zhì)量，察覺不到已經(jīng)掉入了商家的陷阱。
對比平時菜價防婚宴抬價
目前，賓館酒店所提供的婚宴幾乎全是套餐式的，例如常見的568元/桌、688元/桌的包席宴?？此票阋?，但有些酒店會在菜價上做手腳。不少新人在預(yù)訂婚宴時，幾乎很少會與酒店平時的菜單對比價格，只要對婚宴菜單的內(nèi)容滿意，絕大多數(shù)人都會聽從酒店的安排，所以，有些酒店就會趁機(jī)把菜價標(biāo)高。
婚慶備用酒席收費(fèi)
家住黃浦區(qū)陸家浜路的劉先生選擇了上海某大酒店為兒子訂婚宴。根據(jù)初算人數(shù)，劉先生預(yù)訂了18桌酒席。結(jié)婚當(dāng)日，有4桌賓客沒能如約前來，而涼菜均已按時上齊?；槎Y結(jié)束后，劉先生按照酒店的要求，將4桌涼菜打包帶回家。但是，酒店還要求劉先生2天內(nèi)將4桌熱菜消費(fèi)了，否則不予退訂金。劉先生認(rèn)為，此要求讓人難以接受。
“星級”背后的粗糙
“現(xiàn)在辦一場婚禮要留神消費(fèi)陷阱。”一位剛剛給兒子操辦完婚禮的市民劉先生不無感慨。為了舉辦婚宴，劉先生聯(lián)系了本市一家星級飯店，飯店工作人員接洽業(yè)務(wù)時十分熱情，不僅允許自帶酒水，還向劉先生推薦了300元一桌非常實(shí)惠的“婚慶套餐”。婚宴開席后，劉先生一家大呼上當(dāng)，所謂“婚慶套餐”真的就像快餐一樣難吃，幾道制作粗糙、廚藝平平的菜讓賓客大為不滿，每桌一盤的整雞居然都沒有人動筷子，老劉只好將其全部打包帶走。
婚宴喪宴一塊辦
家住廣西宜州市慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)的曾家林、張萍(化名)到一家酒樓，預(yù)定11月5日在這里舉行婚宴，并交納了500元押金?；槎Y當(dāng)天，酒樓門前張燈結(jié)彩、鞭炮鳴響。但不一會兒，曾家林夫婦邀請的親友就發(fā)覺氣氛不對，原來在酒樓的同一個就餐大廳里，竟有另外一家人同時設(shè)擺著喪事酒宴。辦喜事和辦喪事的酒宴同時同地舉行，讓曾家林夫婦非常尷尬，小兩口為此還發(fā)生了口角。因與酒樓交涉索賠未果，他們將酒樓所屬公司告上法庭，要求對方書面賠禮道歉，并賠償精神撫慰金9160元。
內(nèi)部規(guī)定成霸王條款
本以為順利的預(yù)訂了婚宴場地，但在3月1日新人和飯店提出因攝像需要，要求遮擋一下玻璃時，飯店堅(jiān)決予以否定。經(jīng)再三追問原因，飯店才提出在接待婚宴同時，還要在同一餐廳接待散客。考慮到飯店這種做法會影響到婚禮的舉行，新人遂聯(lián)系卞小姐要求退掉場地，但飯店以內(nèi)部規(guī)定為由拒絕退還訂金。
變相哄趕客人
李女士在參加一個朋友的婚宴時，被服務(wù)員“要求”在中午12點(diǎn)之前必須離席。于是她只好“狼吞虎咽”地結(jié)束了“吃宴”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，酒店包席的利潤非常大，尤其是在結(jié)婚旺季，能多接一場婚宴就意味著多賺一筆雄厚的利潤。所以有些酒店一到時間就馬上以撤菜、打掃衛(wèi)生等形式變相“哄”上一撥客人趕緊離開，或直接把下一撥客人請進(jìn)來，然后就從客人少的酒桌開始撤桌。
宴廳位置“斗轉(zhuǎn)星移”
上個月剛剛結(jié)婚的田女士婚禮前到鐵東某酒店訂餐時，覺得該酒店的大廳既寬敞又氣派，因此決定在這家酒店訂席?？山Y(jié)婚當(dāng)天卻發(fā)現(xiàn)，自己訂的位置被改在了該酒店西側(cè)的小廳，遠(yuǎn)沒有原來訂的那個位置有檔次，而正廳卻擺了另一家的席面。由于結(jié)婚當(dāng)天需要做的事太多，又不能臨時換地方，所以田女士只能忍耐。
克扣菜量轉(zhuǎn)嫁危機(jī)
一些飯店常會把整數(shù)桌的菜量“克扣”一點(diǎn)來填補(bǔ)多備出的那一桌菜。另外，婚宴上海鮮不夠秤也是時有發(fā)生的。如果承諾客人海鮮的重量為1300克，可是上盤時少出100克，客人根本看不出來，可這100克就值好幾元錢。如果真有細(xì)心的客人發(fā)現(xiàn)，飯店也會以裝盤好看為由搪塞。
強(qiáng)迫算喜筵毛巾費(fèi)
今年8月，消費(fèi)者趙小姐與上海某大酒店簽訂了婚宴合同，預(yù)付了定金，合同上寫明了婚禮的桌數(shù)、每桌的單價以及每桌所包含的菜肴，還注明了酒水服務(wù)等額外費(fèi)用。11月18日消費(fèi)者舉辦婚宴后與酒店結(jié)賬時，卻發(fā)現(xiàn)酒店在合同約定的基礎(chǔ)上多收取了消費(fèi)者四百多元。酒店稱，婚宴中消費(fèi)者共使用了322條小毛巾，這是小毛巾的費(fèi)用。
上菜過慢 婚宴“打折”
剛剛結(jié)婚不久的劉女士如今想起自己的婚宴依然生氣不已。在婚禮當(dāng)天，酒店上菜的速度慢得出奇，平均每半個小時只能上3個菜，而且菜擺上桌時，有的連溫?zé)岬某潭榷歼_(dá)不到，幾乎接近涼菜。上菜期間，劉女士和客人都曾多次向服務(wù)員提出請他們上菜快一點(diǎn)，而就餐時間過去將近兩個小時，每桌的14個菜品中仍至少有2個菜還沒有上，那時，客人大部分已離席回家。
小心婚宴“詐錢客”
李先生的婚禮在一家五星級酒店舉行，新郎李先生正走在樓梯上，突然有一個男子急匆匆跑上前稱：有一些歲數(shù)大的賓客想喝礦泉水，新郎立刻就掏出１００元錢遞給了男子，男子拿了錢后就再也不見蹤影了。
熱線提醒：
1、一般選擇結(jié)婚旺季來結(jié)婚，通常要預(yù)先一年或以上訂位，尤其是一些熱門地點(diǎn)更應(yīng)提早預(yù)訂。
2、預(yù)訂酒席時，必須在訂單上列明設(shè)宴的廳房名稱，以免日后位置太擠或席位分散也投訴無門，另外要注意在協(xié)議上寫好婚宴客人出席和離席的時間，在宴請當(dāng)天是包場是否允許有其它宴會合辦等。
3、菜式方面，內(nèi)容應(yīng)向宴客部詳細(xì)查詢，注意一些虛張聲勢的字眼，如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等；要清楚訂明菜式內(nèi)容，如鮑魚或魚翅、乳豬是全只還是部分，均要清楚列明。
4、訂席時，別忘記安排一間新人休息室，以及問明有沒有保險箱設(shè)備等。新娘房不應(yīng)距離設(shè)宴地方太遠(yuǎn)，面積也不宜太窄，問明有沒有提供掛放晚裝禮服及燙衣等設(shè)備。
5、清楚問明每項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)價目，如茶水、開瓶費(fèi)、啤酒、汽水、席前點(diǎn)心及林林總總服務(wù)費(fèi)等。
6、交訂金前應(yīng)問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據(jù)。要清楚席數(shù)可增減的數(shù)額和余下酒席的處理方法。
7、預(yù)算設(shè)宴位數(shù)應(yīng)考慮客人的出席率，以免到時由于賓客不足或超出，出現(xiàn)一些尷尬情況。
8、各項(xiàng)收費(fèi)及服務(wù)范圍應(yīng)白紙黑字詳細(xì)列明，切勿口頭承諾。
9、迎接來賓時，注意保管好貴重物品，最好有至親一起迎賓，防止無關(guān)人士不請自來，做好安全防護(hù)，避免偷盜隱患。
10、煙酒最好自備，如果是由酒店提供煙酒，須謹(jǐn)慎辨別，防止酒店混入假冒的煙酒，以次充好。
