食療功能：

【抵抗力】【解渴利尿】【潤腸通便】【消食】

主料：

娃娃菜：1棵

紅薯粉絲：100克

豬肉丸：200克

輔料：

大蔥：適量

八角：1個

姜：適量

醬油：適量

蠔油：適量

食鹽：適量

白菜丸子燉粉絲的做法：

1、主要食材：豬肉丸、紅薯粉絲、娃娃菜；

白菜丸子燉粉絲的做法

2、娃娃菜順著切成粗絲蔥姜切末、八角1粒備用；

白菜丸子燉粉絲的做法

3、鍋中放底油，爆香蔥姜、八角；

白菜丸子燉粉絲的做法

4、爆香調(diào)料后加入切好的娃娃菜大火煸炒；

白菜丸子燉粉絲的做法

5、煸炒出娃娃菜中的水汽，加入醬油、蠔油少許食鹽；

白菜丸子燉粉絲的做法

6、拌勻后加入肉丸和紅薯粉絲。（我用的紅薯粉絲比較細(xì)，沒有提前泡，如果用粗粉條需要把粉條泡軟）；

白菜丸子燉粉絲的做法

7、加入水至食材三分之二（水不要太多，燉制過程白菜還會出湯）；

白菜丸子燉粉絲的做法

8、大火燒沸，轉(zhuǎn)中小火煨一會；

白菜丸子燉粉絲的做法

9、煨至湯汁基本沒有了粉絲煮透爽滑即可關(guān)火。

白菜丸子燉粉絲的做法

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