現(xiàn)在我們餐桌上幾乎每餐都少不了肉，不少人更是以肉為主，素菜幾乎不吃。葷食確實(shí)比素菜美味，但攝入太多高脂、高膽固醇食物，可導(dǎo)致體內(nèi)的甘油三酯和膽固醇過(guò)量，出現(xiàn)高血脂。
高血脂又稱高脂血癥，主要分為高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥、混合型高脂血癥、低高密度脂蛋白血癥四種，今天主要來(lái)講高甘油三酯血癥。
高甘油三酯癥是指血清甘油三酯含量增高，超過(guò)1.70毫摩爾/升，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72毫摩爾>
高血脂被稱為“無(wú)形的殺手”，是心腦血管疾病的誘因之一，那血脂高該怎么降下來(lái)？
1種葉子是高血脂的勁敵，喝水丟幾片速降甘油三酯，高血脂要多喝
這種葉子說(shuō)來(lái)其實(shí)很多人應(yīng)該都不陌生，它就是桑葉，除了能作為蠶吃的食物，桑葉還有很高的藥用價(jià)值，無(wú)論是傳統(tǒng)中醫(yī)還是現(xiàn)代西醫(yī)，對(duì)于桑葉的藥用價(jià)值都是非常認(rèn)可的。
《本草綱目》?；侵褚玻Q食之稱文章，人食之老翁為小童。古時(shí)人們常用桑葉泡水喝，有降脂減肥、降血糖、止咳去熱等功效。但隨著現(xiàn)代藥學(xué)的進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，把桑葉搭配蕎麥、菊花、枸杞、決明子、槐米等清脂、增加血管韌性的材料一起吃，尤其是把它們和益生菌發(fā)酵后，降血脂效果更佳。
這里就推薦一個(gè)常用的食療方：蕎麥桑葉發(fā)酵液——源自《食療本草》中降血脂的方子完善得到
具體制作方法為：先萃取桑葉、蕎麥、槐米、枸杞、決明子、菊花中的有效成分，然后跟益生菌在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵72小時(shí)得到能直接喝的食物液。每天堅(jiān)持飲用，可以排出甘油三酯，降低血脂，相對(duì)熬煮，見(jiàn)效快很多，當(dāng)下降血脂用得最多的食療方法。臨床上也常用于高血糖、高血壓的輔助治療中。
除桑葉外，配方里的其它食材降血脂的功效也不錯(cuò)，這里簡(jiǎn)單解析一下：
蕎麥中的亞油酸、蘆丁等物質(zhì)，可以改變血管的脆性，保持血管良好的柔韌性，并促進(jìn)甘油三酯的排出；槐米也含有豐富的蘆丁對(duì)高血脂的作用和蕎麥差不多；枸杞、決明子、菊花中的大黃素葡萄糖苷、大黃素蒽酮、枸杞多糖、揮發(fā)油類(lèi)物質(zhì)等，可以降低體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯，清除血清脂質(zhì)，進(jìn)而降血脂。
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