米飯看似平淡無(wú)奇
配合了其他食材卻有無(wú)限的可能
北京獨(dú)一份的臟鴨飯
日料店很少見(jiàn)的釜飯
16只小龍蝦的墨魚(yú)汁飯
湖南人大愛(ài)的肉湯泡飯
回頭客頗多的鵝肝拌飯
……
為了這12碗飯,胖也心甘
瘦肉、五花肉和甜椒一起炒制，飯粒裹足了炒菜的湯汁，噴香四溢?？雌饋?lái)火紅，吃起來(lái)沒(méi)有想象中那么辣，而且還有略微甜味。
雖然是家湘菜館，但裝修環(huán)境卻文藝小清新。據(jù)說(shuō)“舌尖”的總導(dǎo)演陳曉卿曾一周來(lái)他家三次，欲罷不能。
店名：雁舍 湘食·茶點(diǎn)
地址：分店較多，可在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索離自己最近的一家就餐。
預(yù)估人均：115元
北京日料店比較少見(jiàn)的釜飯，用的是日本傳統(tǒng)制作手法。每一份米飯都是現(xiàn)點(diǎn)單蒸，要耗時(shí)40分鐘左右。米香味很足，干吃白飯都很帶勁兒。
他家釜飯推薦兩種吃法：先拌飯，再泡飯。泡飯時(shí)把紫菜絲、芝麻、芥末、蔥，按自己喜好加到拌飯里。最后再倒上味增湯。
店名：贊 燒肉酒場(chǎng)
地址：中國(guó)紅街一層109室(CHAO酒店正對(duì)面)
預(yù)估人均：223元
0316只小龍蝦的墨魚(yú)汁飯
16只大個(gè)頭小龍蝦全部來(lái)自武漢潛江，黑黑的墨魚(yú)汁燴飯用的是西班牙傳統(tǒng)做法。每一粒米飯都完全入味，甚至比小龍蝦還要辣一點(diǎn)。
除了小龍蝦飯外，他家還有一款“出道飯”，當(dāng)初就是因?yàn)檫@款【醇香芝士焗龍蝦飯】一炮而紅，成為北京海鮮飯界的一顆明星。
店名：硬貨海鮮飯
地址：分店較多，可在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索離自己最近的一家就餐。
預(yù)估人均：99元
04回頭客很多的鵝肝拌飯
這份鵝肝意大利飯?jiān)怀赃^(guò)的人譽(yù)為“神一樣”的鵝肝飯。飯上頂著一大片厚厚的鵝肝，煎的外焦里嫩，香味濃郁且彈性十足。
吃的時(shí)候要將鵝肝拌碎在飯里~ 每粒意大利米原本已經(jīng)裹上松露和蘑菇的香味，再加一層鵝肝濃醇的油脂，吃起來(lái)香而不膩，一口口停不下來(lái)。
Oyster Talks 蠔吧
地址：工人體育場(chǎng)4號(hào)看臺(tái)南側(cè)(近工體東門(mén))
預(yù)估人均：500-900元不等，具體要看吃什么
05北京獨(dú)一份的臟鴨飯
臟鴨飯是巴厘島的特色食物，之所以叫“臟鴨”，是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐镍喿訍?ài)在泥地里滾來(lái)滾去，而制作方法也讓鴨子看起來(lái)黑乎乎的，賣(mài)相上很特別。鴨肉是咸甜口味的。
一份臟鴨飯配了一整只鴨腿肉，堆滿了半邊碗。鴨肉配了辣椒蓉和姜蓉吃。飯除了白米飯，也可以換成滿是雞肉香的雞油飯。
店名：鸚鵡廚房
地址：悠唐廣場(chǎng)購(gòu)物中心B1(金銀島對(duì)面)
預(yù)估人均：50元
06香港老字號(hào)加持的煲仔飯
選用TVB演員都愛(ài)的香港老字號(hào)安記海味的臘腸，【鴛鴦腸煲仔飯】里面有2種臘腸：顏色淺的是豬肉腸、深一點(diǎn)的則是鴨肝腸。
二肥八瘦黃金比例的臘腸香慢慢沁入米飯，米煲熟，臘味也自然而然跟著出來(lái)了。大片的鍋巴，金黃焦脆，更是讓人難以抗拒~
店名：小吾廚房
地址：分店較多，可在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索離自己最近的一家就餐。
預(yù)估人均：100元
07貴州特有的豆湯拌飯
貴州有各式花樣燙飯，這一大碗豆湯燙飯分量夠兩個(gè)女生吃，一勺勺連湯帶水唏哩呼嚕吃下去，鮮香飽腹，感覺(jué)很治愈。
此外他家主打貴州火鍋，不僅有酸湯鍋，還有少見(jiàn)的豆米火鍋。建議先直接吃鍋底再加湯涮菜。當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)直接澆豆湯拌飯吃，真的是光鍋底就能吃撐。
店名:堂燙
地址:望京街9號(hào)望京國(guó)際商業(yè)中心E座1層
預(yù)估人均:77元
08三種吃法的鰻魚(yú)飯
他家主打“一鰻三吃”，幾乎桌桌必點(diǎn)，一天差不多要賣(mài)出100份還多。以套餐形式上給客人，顧名思義一份鰻魚(yú)飯有三種吃法。
第一吃：直接吃鰻魚(yú)肉。第二吃：將配料和芥末灑在小碗里，跟鰻魚(yú)和飯拌著吃。第三吃：將湯汁倒入小碗里泡著吃。3種吃法能吃出截然不同的感覺(jué)。
店名：鰻步-活鰻料理
地址：分店較多，可在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索離自己最近的一家就餐。
預(yù)估人均:166元
09米其林餐廳的燒鵝飯
有一人份的燒臘飯，食材和擺盤(pán)都很用心。一份飯里有6、7塊燒鵝，還有半顆溏心鹵蛋，豐腴的鵝汁已經(jīng)浸潤(rùn)到米飯中。
他家去年獲得上海米其林一星的餐廳，靠一道金牌燒鵝打天下。高峰期排隊(duì)不斷，一定要早去，不然可能等到位了，鵝卻賣(mài)光了。
店名:鵝夫人
地址:崇文門(mén)外大街18號(hào)國(guó)瑞城購(gòu)物中心3F-19號(hào)
預(yù)估人均:100元
10一人食的廣式蓋飯
軟爛入味的隆江豬肘飯和當(dāng)?shù)丶页５拿凡笋R蹄肉餅飯，用料講究，還原當(dāng)?shù)匚兜?，真的有治愈的作用?/p>
他家是一家專(zhuān)賣(mài)潮汕小吃的店，主打親自磨米漿做成的潮汕腸粉，胖乎乎的超可愛(ài)。
店名:得壹粿粿
地址:東大橋路8號(hào)SOHO尚都西塔B120(近幸果)
預(yù)估人均:35元
11比串串還讓人難忘的蛋炒飯
他家是個(gè)串串香店，可這蛋炒飯卻總是喧賓奪主，令人難忘。配著串串和小碗辣們一起吃，非常過(guò)癮。
他家主做冷鍋串串，只需在冰柜里挑好串串之后交給服務(wù)員，不用自己動(dòng)手煮。此外還有種類(lèi)豐富的小碗辣，很適合嗜辣星人。
店名：定海神針
地址：工體北路13號(hào)世茂工三商場(chǎng)B1層E-B105
預(yù)估人均：95元
12去晚了吃不到的芒果糯米飯
不是所有人都習(xí)慣泰餐的酸辣和香料味，可幾乎所有人都喜歡泰餐里的芒果糯米飯，，賣(mài)相就迷倒大片人。可以根據(jù)自己的口味把椰漿澆在芒果and糯米飯上！
芒果蘸了椰漿后味道更加香甜了。配上三色糯米飯和鴨蛋絲，咸甜參半，加上芒果塊兒的多汁爽口！然而最好午餐時(shí)段早點(diǎn)去，越早越好，不然很可能吃不到。
店名:Home Thai
地址：三里屯路太古里南區(qū)三層S2-32(PageOne 書(shū)店樓上 鹿港小鎮(zhèn)隔壁）
預(yù)估人均：110元
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