朋友送了一條4斤重的海鱸魚，還是活的，非常新鮮！于是決定來個“一魚三吃”，把魚整理干凈，把海鱸魚的中段清蒸了吧~~~原汁原味的最好吃了。
海鱸魚
600g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
蔥
適量
姜
適量
蒸魚豉油
適量
胡椒粉
適量
西紅柿
適量
海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈
去魚的中段，從魚背切開，魚肚連著，在魚身橫切幾刀，用鹽腌20分鐘入味
洗去鹽份，瀝干，放上姜絲，蔥段
加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分鐘
澆上蒸魚豉油
把魚轉(zhuǎn)入大盆，撒上新鮮蔥段
澆上熱油
擺好造型，用些西紅柿裝飾即可
創(chuàng)建日期:2011-11-11
聯(lián)系客服
