#姥姥說(shuō)過(guò)#百菜不如白菜。
大白菜的水分含量高而熱量很低，含有豐富的粗纖維，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
以前北京的冬天，人們總愛(ài)儲(chǔ)存大白菜，一顆顆整整齊齊的擺好，都吃完了，也快春暖花開(kāi)了。
現(xiàn)在一年四季都有白菜可以吃，健康意識(shí)的提升講究吃一顆買一顆，不吃剩菜。胡同里，樓道里，也很難見(jiàn)到冬儲(chǔ)的大白菜了。
很懷念那個(gè)時(shí)候。
吃餡兒，火鍋，冬天里真的離不開(kāi)大白菜。
今兒，這個(gè)乾隆白菜絕對(duì)是餐桌上爽口的過(guò)癮快手菜！
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