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大紅袍屬于什么茶

其實(shí)很多人對(duì)大紅袍屬于什么茶這一問(wèn)題作解答時(shí),都會(huì)回答是紅茶,其實(shí)不然。 大紅袍屬于武夷巖茶的一種,武夷巖茶是烏龍茶的一種,自然大紅袍屬于烏龍茶類(lèi).武夷山大紅袍的所屬的烏龍茶加工工藝起源各有各的說(shuō)法,但是烏龍茶工藝的發(fā)展與閩南茶商和僧人進(jìn)駐有很大的關(guān)系。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶 ”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。現(xiàn)在大家應(yīng)該都清楚了大紅袍屬于什么茶,下面就由小編來(lái)為大紅袍作一一詳解:

  大紅袍所屬的烏龍茶又稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶,是中國(guó)幾大茶類(lèi)中獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi).烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi). 而綠茶是不結(jié)果發(fā)酵,直接炒青的,而紅茶是經(jīng)過(guò)全發(fā)酵的,綠茶在很多均有生產(chǎn),傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)改生產(chǎn)紅茶的也很多,但是就是沒(méi)有聽(tīng)過(guò)綠茶產(chǎn)區(qū)綠茶改生產(chǎn)烏龍茶的,因?yàn)闉觚埐杈哂邢喈?dāng)高的手工制作技藝水平. 武夷山茶葉有武夷巖茶(半發(fā)酵烏龍茶,如大紅袍、武夷肉桂、武夷水仙)和武夷紅茶(全發(fā)酵紅茶,如金駿眉、正山小種)兩種。

  大紅袍的品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

  大家閱讀到這里,是否對(duì)大紅袍屬于什么茶有了正確的認(rèn)識(shí)了呢?這里小編為大家小小提醒一下,大紅袍新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃。大紅袍不宜在睡前或空腹時(shí)飲用,正確方法是放置半個(gè)月以后才可以使用。

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