谷雨強(qiáng)身食物來(lái)調(diào)廣西壯族自治區(qū)鐘山縣疾病預(yù)防所 盤發(fā)
“清明斷雪，谷雨斷霜”。每年4月19日～21日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。谷雨節(jié)前后，各地氣溫開始上升，降雨增多，常常出現(xiàn)多變天氣，人體更為困乏，但人體的消化功能卻正處于旺盛時(shí)期，是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)。
1吃香椿增強(qiáng)免疫力
谷雨前后，香椿新芽初綻，民間有“三月八，吃椿芽?jī)骸钡恼f(shuō)法，這時(shí)的香椿醇香爽口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。谷雨食椿，又名“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳，具有提高機(jī)體免疫力、健胃理氣、止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
2食菠菜最養(yǎng)肝
谷雨時(shí)節(jié)自然界陽(yáng)氣驟升，易引動(dòng)人體內(nèi)蓄積的內(nèi)熱而生肝火，繼而誘發(fā)春日常見的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂春季上火，即“春火”。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
3谷雨茶祛濕防過(guò)敏
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環(huán)境容易讓濕邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等癥狀。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，利尿是祛濕的好方法之一，而谷雨茶就有較好的利尿功效。
編輯 || 燕聲
