薄荷，土名銀丹草，自古便是有名的中藥，對流行性感冒、咽喉牙床腫痛都有一定療效，不過你是不是只會用薄荷泡水喝呢？今天點(diǎn)子妹就把薄荷和雞蛋結(jié)合起來，給你來點(diǎn)新鮮的味覺體驗！
薄荷煎蛋
薄荷葉子比較大，長得比較旺盛，說明它吸收了足夠的養(yǎng)分，葉子顏色夠綠就說明它的光照是充足的，口感比較好。▽
聞一聞，薄荷的味道一定要夠濃郁才行。▽
將薄荷清洗干凈，把根莖摘下來，只用葉子不用根莖。▽
薄荷洗凈后切成指甲蓋大小，這樣既能讓薄荷味散發(fā)出來，又不至于味道過于濃烈。▽
在碗里放3個雞蛋，順著一個方向攪拌均勻，這樣做出來的雞蛋會更加順滑。▽
雞蛋打勻后放一小撮薄荷葉，加小半勺鹽，再次攪拌均勻后就可以去煎蛋了。▽
把鍋燒熱，放少許油，將蛋液下鍋。注意油溫不要燒得太燙，避免雞蛋底部糊了，中間還沒熟透。▽
中火慢慢煎，一面煎到金黃后，翻面繼續(xù)煎。▽
雞蛋煎到兩面金黃即可切塊擺盤。嘗一口，濃郁的蛋味包裹著清新的薄荷香，吃多少都不膩！▽
看看這色香味俱全的薄荷煎蛋，你是不是也忍不住口水直流了呢？快做來嘗嘗味道如何吧！
如何快速找到妙點(diǎn)子？
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