硒和維生素E是抗氧化劑，兩者相輔相成，可以防止氧化引起的衰老和組織硬化，至少可以減緩其變化速度；它還具有激活免疫系統(tǒng)和預(yù)防癌癥的功能，是一種必需的微量礦物質(zhì)。硒缺乏會(huì)導(dǎo)致過早衰老。嚴(yán)重缺硒可導(dǎo)致心肌病和心肌衰竭，引起克山病。大骨節(jié)病是抑郁癥，精子活力下降，很容易感冒。通常，我們應(yīng)該注意補(bǔ)充含硒食物。我們生活中常見的含硒食物是什么？讓我們看看。
冷凍煮熟的菠菜被認(rèn)為是硒的特殊來源，它富含蛋白質(zhì)和維生素A。由于這種礦物質(zhì)的存在，這種蔬菜在預(yù)防慢性病方面非常有效。
另一種含硒量高的蔬菜是花椰菜，它有一些奢侈的特性，可以美容、增強(qiáng)免疫力和保持健康。
蘑菇是最重要的，因?yàn)樗鼈兪俏淖罴阉厥硜碓?。蘑菇和白蘑菇富含這種礦物質(zhì)。此外，這些蘑菇有助于對(duì)抗身體細(xì)胞、癌癥和慢性疾病。
洋蔥含有抗氧化劑，有助于心血管健康。食物中的硒含量使其成為解決眼睛、皮膚和頭發(fā)問題的一種成分。從數(shù)據(jù)來看，每周吃大量洋蔥可以降低患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
大豆不僅是富含蛋白質(zhì)的食物，也是素食者硒的營(yíng)養(yǎng)來源。毫無疑問，這種食物對(duì)你的荷爾蒙水平有神奇的效果，它也是治療慢性疾病和哮喘癥狀的一個(gè)來源。
富含維生素A的胡蘿卜這種易碎的食物也是硒的基礎(chǔ)。其有益特點(diǎn)包括明目、防癌、抗衰老和保持心臟健康。此外，這種食物可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
蘆筍富含硒、鋅、錳和鉀等礦物質(zhì)。它的鈉和膽固醇含量低，富含對(duì)消化系統(tǒng)至關(guān)重要的纖維。它甚至是一種富含硒和多種維生素的抗氧化劑，是許多慢性疾病的可治愈來源。
葡萄干是一種受歡迎的干果，富含硒。它們是有營(yíng)養(yǎng)的零食，甚至可以添加到不同的食譜中來改善味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在任何面包或松餅食譜中攪拌葡萄干，或者簡(jiǎn)單地加入你喜歡的配料。
雖然漿果不像其他水果含有那么多的硒，但它們比大多數(shù)水果含有更多的硒。用漿果制作健康的果醬和果凍，把它們加入純酸奶，或者加入各種水果沙拉。其中，獼猴桃和黑莓的硒含量相對(duì)較高。
香蕉是一種容易獲得的水果，也是硒的重要來源。你可以用一種簡(jiǎn)單的方法在你的早餐中加入一根香蕉，在你的飲食中獲得更多的硒。將香蕉切成兩半，涂在花生醬上，這樣食物可以儲(chǔ)存大量的硒。
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