在大紅酸枝鑒別過程中，人們常常以黑筋粗細(xì)、醋酸味是否濃郁作為判斷優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，這種做法真的科學(xué)嗎？
一、 大紅酸枝基本認(rèn)識
大紅酸枝在紅木行業(yè)指的是國家紅木標(biāo)準(zhǔn)中豆科蝶形花亞科黃檀屬紅酸枝木類的交趾黃檀，是熱帶常綠大喬木，我國北方稱之為“老紅木”，廣東、廣西稱之為“酸枝”，主要產(chǎn)于東南亞各國以及中南美洲各國與地區(qū)。紅酸枝木的新切面有酸枝木的酸香氣，故稱之為酸枝。屬于紅木的一種，多用于制作紅木家具，紅木裝飾，小飾品等。
木材一般以赤紅色或深紅色，在空氣中氧化可呈暗紅色，木質(zhì)堅(jiān)硬而且重，木材的氣干密度為1.01-1.09克每立方厘米，結(jié)構(gòu)細(xì)膩、油質(zhì)重，可沉于水，棕眼細(xì)小而密，木紋質(zhì)樸美觀，優(yōu)雅清新，有深褐色或黑色直絲狀條紋。
在大紅酸枝中，大體上會(huì)因維度高低、高山或丘陵平原而形成材質(zhì)上的優(yōu)劣差異。這種差異雖然不是很大，但還是可以區(qū)分出來，主要表現(xiàn)在氣干密度高低和油性上面。一般而言，高山地區(qū)的大紅酸枝材質(zhì)普遍優(yōu)于丘陵或平原地區(qū)的；緯度偏北一些的材質(zhì)往往略優(yōu)于緯度偏南一些的。高山地區(qū)的大紅酸枝氣干密度、油性略大于丘陵和平原地區(qū)的。以大紅酸枝干透了的料來說，北部山區(qū)的料幾乎是沉水料，材質(zhì)上佳，；中部地區(qū)的料絕大部分沉水，有少數(shù)半沉半浮，材質(zhì)次之，南部（包括柬埔寨、泰國）料則部分沉水，部分半沉半浮，部分不沉水，材質(zhì)一般。
二、 大紅酸枝黑筋真的越粗越好嗎
很多人用黑筋的粗細(xì)來辨別大紅酸枝，這實(shí)在是一種機(jī)械而不可靠的方法。因?yàn)楹芏啻蠹t酸枝并沒有明顯的黑筋。
大紅酸枝中黑筋較粗的料主要是中南部地區(qū)的，北部地區(qū)的料底色普遍偏深，而且存放時(shí)間越長底色越黑，樹越老底色越黑，但黑筋都不明顯，主要是因?yàn)椴馁|(zhì)過細(xì)，而較細(xì)的黑筋密布所致。但北部料中也有個(gè)別的料具有較粗的黑筋，但這種料的結(jié)構(gòu)密度明顯要疏松一些，干透之后入水半沉半浮。
南部（包括柬埔寨、泰國）地區(qū)的料、新料底色往往呈現(xiàn)紅黃色，把黑金反襯得非常分明，有點(diǎn)類似南美的微凹黃檀。
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