立春
己亥與庚子
于陽歷二零二零年二月四日十七時零三分十二秒
交接完成
庚子之年正式開始也
得 道 藥 膳 學(xué) 院
愛藥膳·好生活
第十一集 天麻蓮藕羹
點擊上方視頻，查看制作方法
天麻蓮藕羹：適用于立春之際養(yǎng)肝防風(fēng)，清熱平肝涼血。
立者，始也，“立春”為春天的開始，意味著季節(jié)新的一個輪回，乃萬物起始、一切更生之義也。立春既是春季的開始亦是歲之首。肝在五臟中對應(yīng)春季，因此春季首節(jié)的立春，養(yǎng)生的核心是養(yǎng)肝。
在疫情防控期間，養(yǎng)好肺的同時也要護好肝。
所以在昨天推出的養(yǎng)生粥基礎(chǔ)上今天再為大家推薦一道適用于立春之際養(yǎng)肝防風(fēng)，清熱平肝涼血之用的天麻蓮藕羹。
天麻：味甘，性平，主入肝經(jīng)，為蘭科植物，其質(zhì)潤，藥性平和，能息肝風(fēng)，又可平肝陽，為治眩暈、頭痛之要藥，故可用治各種病因之肝風(fēng)內(nèi)動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍應(yīng)用。
蓮藕：味甘，性涼，主補中焦，養(yǎng)神，益氣力。具有清熱生津，補益脾胃，清熱涼血止血的作用，可以對因肝風(fēng)內(nèi)動生熱耗陰耗血、血熱陰虛起到較好滋陰涼血的作用。
兩者搭配：能清熱平肝涼血，息風(fēng)止痙，對因春之肝風(fēng)內(nèi)動引起的頭痛、眩暈、失眠多夢等有較好的治療、緩解和預(yù)防作用。
天麻蓮藕羹配料：
 | 天麻 | 15g |
| 蓮藕粉 | 35g | |
| 白糖 | 適量 |
聯(lián)系客服
