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史湘云是一個(gè)熱情的女孩子，有次她到榮國府來，聽到大家結(jié)詩社，立即激動(dòng)得不行，表示要先做個(gè)東道，邀上一社。
注意這“東道”二字，大抵和消費(fèi)有關(guān)。所以她回到暫時(shí)下榻的薛寶釵的居處蘅蕪苑，和寶姐姐商議時(shí)，怎么都不妥當(dāng)。不妥當(dāng)?shù)木壒誓?，是因?yàn)樗龥]錢。
寶姐姐說，你一個(gè)月通共就那幾串錢，你還不夠盤纏呢。這會(huì)子又干這沒要緊的事，你嬸子聽見了，越發(fā)抱怨你了。
湘云聽她說得是，也躊躇起來。寶姐姐就給她出了個(gè)主意，說她家當(dāng)鋪里有個(gè)伙計(jì)，家田上出很好的肥螃蟹，不妨在大觀園擺個(gè)螃蟹宴，“現(xiàn)在這里的人，從老太太起連上園里的人，有一多半都是愛吃螃蟹的……”
請(qǐng)勿將這句話忽略，為什么老太太愛吃螃蟹？為什么園里的人也愛吃螃蟹，這只是口味上的巧合嗎？
當(dāng)然，可能有人會(huì)說，誰不愛吃螃蟹呢？這世上有不愛吃螃蟹的人嗎？
還真的有。有許多次，在飯局上，你都能看到一大盤金燦燦的螃蟹端上來，滿桌人都發(fā)出小小的歡呼時(shí)，總會(huì)有那么一兩位，端然微笑，待到螃蟹轉(zhuǎn)到面前，再解釋，自己從來不吃螃蟹，剝不好，嫌麻煩。
螃蟹確實(shí)不好剝，對(duì)于現(xiàn)實(shí)主義者，這是個(gè)問題——根據(jù)我的觀察，不愛吃螃蟹的人的，大多做人踏實(shí)，是靠譜的朋友、家人和工作伙伴，通常沒什么幺蛾子。
但對(duì)于浪漫主義者，這種不好剝卻正是螃蟹的妙處，需要掰，需要剪，需要嗑，需要剔，這些復(fù)雜的環(huán)節(jié)，拖長了進(jìn)餐的節(jié)奏，趣味與風(fēng)雅都從時(shí)間的縫隙里生出——浪漫主義者的時(shí)間，像奇石，是要有很多孔竅的，他們?cè)谶@孔竅里聽風(fēng)聲雨聲。
那句話說得好，你吃什么，你就是什么。愛吃螃蟹的老太太和園里一多半的人都是浪漫主義的。
不難看出，到這里，寶釵對(duì)賈母的了解有了深入，她初來乍到時(shí)，以為賈母就是個(gè)喜歡吃甜爛之物愛聽熱鬧戲文的老太太，賈母也很捧場地做歡喜狀。事實(shí)上，賈母更愛《牡丹亭》《西廂記》里的文戲，太熱鬧的戲，比如講述《趙氏孤兒》的《八義》，她和寶玉一樣都嫌太熱鬧，吵得頭疼。她還喜歡遠(yuǎn)遠(yuǎn)地借點(diǎn)水音聽曲，喜歡下雨下雪。
她也沒那么愛吃甜爛之物，鴨子肉粥她嫌油膩，棗子熬的粳米粥，她嫌太甜，倒是杏仁茶還比較合她心意。她的侄孫女史湘云和寶玉烤鹿肉，賈母也聞風(fēng)而至，雖然不能跟這些年輕人一起擼串，也還是撕了一點(diǎn)糟鵪鶉的腿子，算是應(yīng)了景。
樸實(shí)的人最愛家常菜，像賈母以及大觀園里一大半的人，在飲食上絕不肯尋常路。
這頓螃蟹宴，還釣出了某些隱藏人格，有些人看上去并不怎么浪漫或真性情，吃起螃蟹也就現(xiàn)了原形。
比如說一向最為妥帖的平兒，也只有在螃蟹宴上，會(huì)抹鳳姐滿腮蟹黃，雖然是不小心，但不小心這幾個(gè)字，在平兒的字典里一向是不存在的。比起平時(shí)，已經(jīng)算是放肆，但真正放得開還是跟鳳姐回去她又獨(dú)自轉(zhuǎn)來時(shí)。
說是幫鳳姐拿螃蟹的，李紈留她喝酒，她也就留下來了，開始還有點(diǎn)小心，喝上兩口之后，鳳姐叫人來勸她少喝，平兒滿不在乎地笑：“多喝了又把我怎么樣？”一面說，一面只管喝，又吃螃蟹，她以前也跟鳳姐對(duì)過嘴，但幾時(shí)在公開場合如此放肆。
鳳姐叫平兒來拿螃蟹這個(gè)細(xì)節(jié)也有意思，剛才大家吃得一團(tuán)高興時(shí)，鳳姐忙著給別人剝蟹肉，先是敬薛姨媽，因?yàn)樗强腿?，薛姨媽不像她姐姐王夫人總是端著，是個(gè)有點(diǎn)情趣的人，說：“我自己掰著吃香甜，不用人讓。”鳳姐就奉給賈母，然后再剝，給寶玉。
同時(shí)還要注意讓人把酒燙得滾熱的拿來，再叫小丫頭去取菊花葉兒桂花蕊熏的綠豆面子，預(yù)備著這老老小小吃完洗手。
吃螃蟹是一件需要專心致志的事啊，哪能兼顧這么多。賈母的丫鬟鴛鴦也給她派差使，說：“二奶奶在這里伺候，我們可吃去了?！惫ぷ髁窟@么大，吃得這么少，要是不回頭再叫人拿幾個(gè)在家里消消停停地吃，還有天理嗎？
讓人同情的是黛玉，吃一點(diǎn)夾子肉心口就微微地疼，她的本性應(yīng)該是愛吃螃蟹的，就像湘云寶玉他們擼串時(shí)，寶琴嫌臟，寶釵說：“你林姐姐弱，吃了不消化，不然她也愛吃?！睂氣O真的很懂黛玉了。
寶琴聽說偶像黛玉愛吃，原本嫌臟也變成真香了，喜歡一個(gè)人，連她的口味都要跟隨。
黛玉的矜持戒備，也是跟她的身體有關(guān)。湘云打小沒了爹娘，比黛玉還要命苦，但她身體好啊，身體才是我們自己的小世界，身體之外，皆是異域。若是黛玉有個(gè)好脾胃，沒準(zhǔn)也自有一種灑脫奔放，看她給香菱講詩那一回就知道了。
書里沒寫寶釵吃螃蟹，她應(yīng)該是不愛吃的，或者，她對(duì)于食物，原本就沒有多少特別的喜好。王夫人也參與了，也沒見她吃，不但不吃，還要?jiǎng)褓Z母打住。這也原是她的職責(zé)所在，在大戶人家當(dāng)媳婦，上有老下有小，各種內(nèi)憂外患，即便她本來不是現(xiàn)實(shí)主義者，也得現(xiàn)實(shí)起來，何況她本來就是。
一頓螃蟹宴，吃出各種性情，有天性愛吃的，有借吃螃蟹釋放天性的，有想吃不敢吃的，有在外面吃不好要拿回家吃的，有真的就不愛吃的……
我自己很愛吃螃蟹，倒不是因?yàn)檫@種行為風(fēng)雅，而是慢慢的剝螃蟹時(shí)，總有一種很舒服的怔忡，靈魂出竅，今夕何夕，好像自己能夠?qū)r(shí)間叫停似的。有了娃之后，首先要?jiǎng)兘o他吃，才懂得王熙鳳真的不易，能給人剝螃蟹，真的是真愛了，成天干這種苦差事，收入還比李紈少，真的說不過去啊，難怪王熙鳳私下里要做點(diǎn)理財(cái)。
只是買到好螃蟹不容易，據(jù)說很多所謂陽澄湖的螃蟹都是洗澡蟹，好在家里有個(gè)親戚，就在陽澄湖養(yǎng)螃蟹，每年秋天，就有個(gè)一個(gè)特別愉快的盼頭。
去年我在日本，原本也還好，有一晚特別想家，因?yàn)橛H戚一如既往地寄來了螃蟹，只好讓同事拿了去吃。同事也是狹促，還發(fā)來照片饞我，說個(gè)個(gè)都是精品，可是，那又怎樣呢？
好在今年吃上了，發(fā)在朋友圈里，總有人來問。干脆要來聯(lián)系方式，有感興趣的可以直接聯(lián)絡(luò)。
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