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鹽乃是百味之首，若是飯菜沒有放鹽或是量不合適，味道將很難讓人接受。不過，根據(jù)世界衛(wèi)生組織及早前發(fā)布的《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》2022版可知，不僅成人與孩子對鹽的攝入量有極大區(qū)別，更是建議1歲前的孩子不宜食用鹽，1歲以后也要做好對量的控制。

此前有新聞報道，煙臺市的李女士看到自家8個月大的女兒好像全身乏力，提不起勁的樣子，便與隔壁鄰居劉阿姨聊天時說了起來。當劉阿姨聽到她只給孩子喂白粥的時候，連忙勸到：“現(xiàn)在夏天出汗，可不能只給她喝白粥啊，適當加點鹽才有力氣?！?/span>

原本還堅信育兒資料里建議不滿1歲，孩子不宜吃鹽的李女士在聽到“我們大人出汗多了，不也是沒有力氣，需要喝點鹽水嗎”的勸告之后，便決定往女兒的粥里加鹽。而且，為了達到“吃鹽有力氣”的效果，還加了不少。

沒想到，才喂了3天，卻把好好的女兒送進了醫(yī)院。更不幸的是，經(jīng)過醫(yī)生一番搶救后，還是沒能挽回孩子脆弱的生命。而醫(yī)生的結論則是，才8個月的孩子卻攝入過量的鹽，導致鈉的攝入量也過大，令腎臟承受過重的負擔，最后失去了生命。

其實，因為用鹽不當將孩子置于危險之中的事情并不少見，此前臺灣省也有一名女嬰因伯母喂食時加入過多的鹽，喪失生命的同時，伯母也被判入獄。也正因為悲劇不斷發(fā)生，更是警醒家長們，一定要了解孩子什么時候能吃鹽，且適宜的量是多少！

孩子什么時候能吃鹽？適宜的量又是多少呢？

根據(jù)《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》2022版、《中國嬰幼兒膳食指南（2022）》可知，對于嬰幼兒來說，食物應以原味為宜，且盡量不要加糖或者鹽，油脂也要少量。同時還對不同月齡的孩子給出了具體的食鹽量意見。

7至12月的寶寶鈉的攝入量為每日350mg/d左右，以如今市面上出售的食用鹽的氯化鈉含量約為1克含有400毫克來換算，那就是每日食入的鹽量不可超過1克。

而且，一般大米、谷物、部分肉類、配方奶、母乳等食物中也都含有一定的鈉，因而1歲以內(nèi)的寶寶哪怕不吃食鹽也不會缺乏，吃鹽反而會令排除體內(nèi)的鈉的腎臟負擔加重，影響健康。

從上文不難看出，其實孩子對于鹽的需求并不是很高，日常的食物就能滿足對鈉的需求，而食鹽、醬油等含有的氯化鈉過量，反而影響孩子的健康。如加重腎臟、心臟負擔，還會影響鈣的吸收，不利于骨骼發(fā)育等。

而值得注意的是，日常生活中除了注意食用鹽、醬油的使用，還有一些“隱形的鹽”也需要家長們關注。

這些“隱形鹽”也不宜給寶寶多吃

根據(jù)營養(yǎng)學可知，不少日常食用的食物也是含鈉的“大戶”。如成人吃的面條，標準就已經(jīng)是1克含有12毫克的鈉。這也提醒家長們，若是給孩子買面條，應選擇兒童款低鈉面條為宜。

而肉干、蜜餞、海苔、罐頭等更是含鈉量極高的食物，哪怕是偏甜的蜜餞，鈉的含量也能達到1克至少含有30毫克。同時，加工過并非原味的核桃、瓜子等干果的鈉含量亦是不相上下。

最后，還有臘腸、臘肉、鹵味等腌制食品，通常需要加入大量的食鹽加工，因而它們的含鈉量之高可想而知。

相信以上幾大類含鈉量“大戶”的食品有不少是家長們喜愛給寶寶食用，以致于無形中傷害了孩子的健康而不知。

Tips：這也提醒著家長們，日常為孩子準備食物時，一定要做到科學合理，保持營養(yǎng)均衡的同時，也要飲食清淡！

如何讓孩子吃得好、吃得健康？

首先，保證食物多樣性。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織給出的建議，每天讓孩子食用的食物種類可以達到12種以上，每一周則不少于25種。

如谷物類不可少，每天可準備3種左右，最好還能搭配谷薯類、豆類，包括大米、玉米、紅薯等。

同時，每日至少要準備300至500克莖葉類蔬菜，200至250克新鮮水果，富含蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、微量元素的禽、魚、瘦肉、蛋、大豆制品，還有富含鈣質(zhì)的鮮奶等。

其次，食物以清淡、易消化為主。

知名育兒專家丁香醫(yī)生曾指出，嬰幼兒時期是味覺的敏感期，這個時期內(nèi)，寶寶食用的食物味道將影響成年后的飲食傾向。同時，此階段內(nèi)，寶寶的味蕾細胞也十分脆弱嬌嫩，過重或刺激的味道很可能使味蕾變得反應遲鈍，不利于味覺發(fā)育。

故而在嬰幼兒時期，飲食還是以清淡為主，既能保護孩子的味蕾，也更利于孩子愿意嘗試不同的味道。同時，因為孩子的消化系統(tǒng)還未發(fā)育完善，也應以易消化的食物為主，以免造成積食與消化問題。

再次，每日早餐不可少。

都說一日之計在于晨，在營養(yǎng)界更是有“金早餐、銀午餐、銅晚餐”的說法，可見早餐的重要性。同時，育兒專家們也普遍認同，孩子的早餐熱量應占據(jù)一日總熱量的20%以上。

所以，家長們且不可忽視了孩子的早餐或是隨意解決了。還是要保證品類豐富且健康，如常見的碳水主食、蛋、奶、肉類、豆類等，保障孩子的早餐品質(zhì)，才能為他的身體發(fā)育助力！

最后，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

正如教育家葉圣陶所言：“教育就是幫助孩子養(yǎng)成良好的習慣?！边@句話用于管理孩子的飲食亦是如此。畢竟，哪怕家長準備的食物再科學、合理、營養(yǎng)均衡，若孩子有挑食、厭食等不良飲食習慣，他未必會吃下準備的這些食物。

Tips：家長們應從孩子還小的時候，就要注意培養(yǎng)良好的飲食習慣，更不能過于嬌慣、縱容的舉動，如追著喂飯等。

枕邊育兒寄語：

因過早攝入食鹽或分量太大，繼而造成寶寶身體出現(xiàn)問題，甚至是喪失生命的新聞屢見不鮮。這也警示家長們盡量不要給年幼的寶寶過早攝入鹽、醬油等調(diào)味品，根據(jù)專家的建議，至少1歲以后才能每日安排不超過1克的量。同時，注意給孩子準備的食物、培養(yǎng)飲食習慣等，亦是家長不可忽視的事情，否則影響了孩子健康成長，只能追悔莫及了！

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