關
注
在正式開始之間，八叔想先為延禧女孩兒們祭出一張你們魏姐的無實物吃面表演，真的太厲害了。
總是有人覺得，“面食”是北方人才愛的玩意兒，但是來四川待一段時間你就會發(fā)現(xiàn)，面條也是很多四川人喜歡的早餐。
四川的面條種類特別多，水面、掛面、涼面，每種面條因為制作方法和選材的不同，都有各自獨特的口感。
今天八叔就帶大家品一品，成都人最喜愛的那些面館，有空去嘗嘗唄？
純陽館魚香排骨面
這家店開在成都市奎星樓隔壁的吉祥街，這段時間周圍都還在施工，看起來有點雜亂，但是絲毫不影響他們的生意。
八叔對他們最大的印象除了面條本身勁道彈牙，還有一點就是臊子好。
店里的招牌是魚香排骨面，剛剛上桌就聞到魚香味撲面而來，排骨燉得入味軟嫩，一點也不膩。
臊子蒸蛋也比較推薦，臊子細細碎碎的，蒸蛋吃起嫩滑，用來解辣正好。
有好吃嘴也喜歡他們家的紅油抄手，八叔打算有空再去試試。
地址：成都市吉祥街6號附6號(近長順街)
電話：028-87763150
人均：15元
香味面
一些藏在小街小巷的面館，既富有市井氣息，又讓人覺得舒服。香味面就藏在祥和里的一個巷子里。
干豇豆面是店里最受歡迎的，汁經(jīng)典。面條略粗，吃起來很有嚼勁，臊子滿滿一大勺直接加在上面，醬香濃郁超級過癮。并且因為有了豇豆的中和，口感不膩不咸剛剛好。
雞雜面是八叔自己最喜歡的，湯色紅亮、雞雜豐富、上面還撒了芝麻。雞胗和腸子吃起來都是嘎嘣脆，和面條一配合，顯得更加有層次感。
這家店最大的好處就是老板舍得放料，而且性格耿直，每個客人都吃得很愉快，這不就是吃飯最重要的一點嗎！
地址：成都市祥和里136號(近天祥街)
電話：028-84380857
人均：14元
瓷碗面
這家店很傲嬌，只開中午，晚了還吃不到。
這家牛肉面對得起各位好吃嘴，其它的先不說，光是牛肉臊子的分量就讓人覺得開心。
味道方面也很不錯，牛肉絲絲入味，不咸不淡，而且煮得不算太軟，保留了牛肉的嚼勁，吃起來更加趕口。
雜醬面八叔也很喜歡，醬料豐富，花生的香味突出，吃在嘴里脆生生的，余味還有些回甜。
海味面也很有特色，里面加了蘑菇、魷魚、筍子，可以吃清湯，也可以自己讓廚房加紅油辣子，各有特色。
地址：成都市高朋西路500號香頌麗都底商瓷碗面
電話：18982054646
人均：14元
盧婆婆姜鴨面
這家店開業(yè)不算久，但是口碑還不錯。店鋪不大，座位也不算多，看起來整整齊齊的。
姜鴨面是招牌，剛端出來的時候八叔看到上面紅的綠的樣子就覺得很有胃口。稍微有點辣，還挺開胃。
這家店用的面條是偏細的那種，更容易和湯料里面的味道結(jié)合在一起，吃多了也不會覺得寡淡。
店里面的涼糕我還挺喜歡的，上面撒了葡萄干和芝麻，紅糖特別濃稠，甜又不齁，瘋愛了……
地址：成都市科華街6號附24號
人均：11元
阿叁私房面
除了那些網(wǎng)紅餐廳，鷺洲里本來就有很多特別的小店，這家店就是其中一家。裝修得比較小資，看起還挺溫馨。
面條的口味都很奇特，什么泡椒美蛙面、兔子面、豬肝面……而且臊子都是現(xiàn)炒的，雖然出品比較慢，但是真的好吃又新鮮。
八叔比較喜歡泡椒美蛙，屬于那種鮮辣味，蛙肉又嫩，跟面條搭配起來還挺特別的。
生椒牛肉面也有很多好吃嘴為它打call，口味偏重，生椒天然帶有的辣味香氣就讓人忍不住吞口水。牛肉粒是炒過的，拌勻之后再吃，每一根面條都掛上了臊子的味道，滿攢！
怕辣的可以配一份時蔬，都很新鮮。
地址：成都市天府二街1033號建發(fā)鷺洲里B區(qū)東廣場1樓146號商鋪
電話：028-85311342
人均：18元
華興街自力面店
這家店開在王府井背后，一直挺受歡迎，堂子不大但是特別亮堂，看起還是整潔。
八叔最想推薦的除了他們的面，其實還有粉蒸牛肉！有人嫌他們粉子打得太細，但是八叔偏偏就是喜歡這種細細密密的粉子附著在牛肉上面的感覺，粉嘟嘟的吃起很舒服。
素椒雜醬面點的人比較多，臊子比脆哨面稍微大一點順滑一點，和面條配在一起比較和諧，面本身也比較有韌勁，久煮不糊，吃起來根根分明。
筍子牛肉面也可以試一下，其它的不說，關鍵是分量特別大！
地址：成都市華興東街69號(王府井百貨)
電話：13666203151
人均：13元
最近天氣大，如果實在覺得沒什么胃口的話，簡簡單單一碗面搞不好可以幫你的忙。
不如安排一下？
聯(lián)系客服
