銀芽韭菜炒香干
豆芽中所含的熱量較低，水分和膳食纖維較高。并含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C，具有保護(hù)肌肉、皮膚和血管，消除緊張綜合征的作用。清熱解毒。豆芽中除了含有在發(fā)芽過(guò)程中生成的維生素C之外，還含有原來(lái)的豆中所含的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)和維生素B1、維生素B2...
難度：掌勺(高級(jí))時(shí)間：10分左右
主料
韭菜綠豆芽豆腐干輔料
鹽 胡椒粉
糖 生抽
制作步驟
1. 韭菜掙洗干凈切段，綠豆芽擇去兩頭，豆干切絲。
2. 鍋中放油，油熱后，下豆干，調(diào)入適量生抽翻勻。煸炒至豆干絲偏干。
3. 倒入綠豆芽和韭菜根段，翻炒。
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