每逢過年
中國(guó)人的餐桌上最不能少的是一道臘味
其中,臘腸最受人們的喜愛
麻辣香腸、廣式臘腸、俄式紅腸...
煎煮燜烤,每一種都別有一番風(fēng)味
但是,細(xì)心的你會(huì)發(fā)現(xiàn)
超市里售賣的很多臘腸
大多都加了很多味精、香精、淀粉,
還有很多孩子最怕的添加劑、防腐劑……
淀粉占比肉還多
配料表添加劑有十幾項(xiàng)……
令人堪憂的香腸加工環(huán)境……
自己買肉去菜場(chǎng)加工,簡(jiǎn)單粗暴,但是就找不到那個(gè)味!而且衛(wèi)生也很難保證....
資深吃貨小暖也常常為此煩惱,為了找到健康又美味的香腸,小暖也是歷時(shí)兩個(gè)月、走遍各地,終于找到了這款口味正宗的放心好臘腸!
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純?nèi)庵谱鳌o添加、少鹽少糖、地道老師傅配方,肉質(zhì)鮮香、咸淡適中,兩種口味,兼顧不同愛好!
無論哪一種口味,都征服了辦公室里的東北人、湖南人、廣東人、四川人…
經(jīng)過多次小伙伴的評(píng)測(cè),才最終選出來的喲!
每次試吃,都是這兩款最先空盤,好吃停不下來
廣式香腸,清淡鮮美小清新
土豬香腸,鮮香麻辣好下飯
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辦公室開箱試吃:
將臘腸切開看,肉粒分明,真材實(shí)料看得見。
為了品嘗到臘腸的原滋原味,小暖選擇直接蒸!
5分鐘后開鍋!鮮美的肉香味兒撲面而來,嘗一口,簡(jiǎn)直太!好!吃!了!
香腸Q彈十足,鮮香撲鼻,油潤(rùn)彈嫩,滋味悠長(zhǎng)!
這么一大盤實(shí)在不夠分,小暖又展現(xiàn)了下自己的廚藝,炒了盤麻辣臘腸炒藜蒿,那叫一個(gè)下飯喲!
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無論來自哪里的吃貨,只一口
都會(huì)深深愛上廣式煲仔飯
而煲仔飯的靈魂就是廣式的臘腸
粵菜,向來講究原滋原味的鮮美
敢于挑戰(zhàn)廣味的朱師傅
來自280年歷史的金華火腿世家
他認(rèn)為市場(chǎng)上很多廣式香腸偏膩偏甜
酒香濃郁但掩蓋了肉的本味
并不是最鮮美的廣味
他潛心研究,嘗試了數(shù)十種配方
終于調(diào)配出這款人人都愛的廣式臘腸
從切片就能感受到Q彈十足
瘦肉紅潤(rùn)誘人,肥肉晶瑩剔透
一口下去油潤(rùn)彈嫩,還有輕微的爆汁口感
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朱師傅做臘味三十多年,最挑肉的品質(zhì),
所以他選了從育種、飼料、養(yǎng)殖、物流
都全程可追溯的正大生鮮豬肉
由博士團(tuán)隊(duì)科學(xué)監(jiān)制
無激素不催肥無抗養(yǎng)殖
山林慢養(yǎng)200天
每一根臘腸都有對(duì)應(yīng)的肉質(zhì)檢測(cè)報(bào)告
廣式臘腸鮮美超絕
少油少糖后如何保持口感,是最重要的
朱師傅在祖?zhèn)鹘鹑A火腿調(diào)味配方上不斷試驗(yàn)
最終選2分柔潤(rùn)脊膘,8分韌嫩后腿肉
新鮮純?nèi)庵谱?,不加淀粉、味?/span>
制作出原滋原味的廣式臘腸
↓老師傅手工切肉,手工揉捏拌料腌制,更入味。
↓加雙龍洞兩年窖藏酒,灌入天然腸衣,分節(jié)綁好上炕。
↓山里柏枝栗木,無煙低溫炭焙冷熏,自然造就美味。
↓在恒溫恒濕的天然洞穴,轉(zhuǎn)化風(fēng)味。
↓嚴(yán)格質(zhì)檢過后,進(jìn)行真空包裝,被端上全國(guó)的餐桌。
家里有小孩后,很多寶媽開始做粵菜,
滿足孩子挑剔口味,也意外地找回食物本味。
這一次,朱師傅研發(fā)的安心廣式臘腸
讓肉食主義吃到嗨,也適合給小朋友吃
廣式香腸的最佳打開方式
炒荷蘭豆 × 清水煮 × 煲仔飯
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天南地北,各有所愛
這款土豬香腸可能更適合愛吃辣的你
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湖北恩施位于川湘渝交界
口味麻辣過癮
還有世界著名的富硒土豬肉
做恩施臘味的肉
都是山里農(nóng)家養(yǎng)的富硒土豬,
不催肥,不打激素,漫山遍野放養(yǎng)200天
健碩不肥膩,市場(chǎng)上的價(jià)格是普通豬肉的2倍
每天運(yùn)動(dòng)的豬,肉質(zhì)緊實(shí)韌嫩
香腸精選前夾肉和脊膘,3:7肥瘦配比
新鮮純?nèi)庵谱?,入口不柴不膩,相?dāng)有料!
天然腸衣鎖住鮮香,拒絕肉糜混合
每一片臘腸都能嚼出緊致肉感!
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有多少人被臘味咸齁過嗓子?
為了家人健康,我們特意加入退鹽工藝
低鹽不咸、而且無味精、無香精、無添加劑
才造就這款好吃不齁咸的恩施臘味香腸
微麻微辣,不重口、無添加
老人和小孩也能放心吃
老師傅們堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作
炒鹽、腌制、退鹽、晾曬、上炕、
發(fā)酵、燒制、洗凈、再上炕
9道土家古法工藝,每一步都絕不含糊
如果用柴火直接熏烤
臘味黑黢黢的不說
還容易增加健康風(fēng)險(xiǎn)
我們拒絕明火,多花3倍成本
用松枝柏木,隔墻無煙烘烤
沒有嗆口的煙熏味,只有入口的鮮香
土豬香腸的最佳打開方式
炒藜蒿 × 清水煮 × 蒸土豆
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健康是食品的第一關(guān)
我們不僅對(duì)自己篩查嚴(yán)格
更有專業(yè)機(jī)構(gòu)提供的質(zhì)檢報(bào)告
檢測(cè)不含苯甲醛、山梨酸等防腐劑,
也不含胭脂紅色素,不偽造臘味顏值。
堅(jiān)持無添加,堅(jiān)守老味兒
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更貼心的是,我們用食品級(jí)真空袋
250g包裝,開封后1-2次即可吃完
不放防腐劑,臘味長(zhǎng)存270天,
無論何時(shí),都能保持剛出炕時(shí)的誘人口感。
買兩份贈(zèng)送禮盒包裝,送禮也合適
用記憶中的老味兒傳情達(dá)意
正宗的老味兒,地道的口感
吃過的都說好:
這款臘腸還有一款新年禮盒裝,包含廣式臘腸、麻辣香腸、五花臘肉、后腿臘肉四款臘味,還有新年賀卡紅包,年味十足!送人喜慶又實(shí)用!
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