小暖提問：各位暖粉有沒有過帶孩子去吃披薩的經(jīng)歷呢？
每次買個(gè)披薩，都要100多塊錢，而且還要排隊(duì)等好久。何不在家做“披薩”呢？
可能有人想，做披薩需要烤箱，家里也沒有。
不用擔(dān)心，小暖就教你用一個(gè)大饅頭，花不到20元做披薩，還比外面更營養(yǎng)，更干凈呢?。?/p>
話不多說，一起來學(xué)習(xí)吧！
20190629
今日主題：剩主食大改造
| 平鍋饅頭披薩 |
| 油潑面 |
| 時(shí)蔬飯卷 |
| 三絲蛋餅 |
平鍋饅頭披薩
-食材-
干饅頭/雞蛋/洋蔥/玉米/香腸/青椒
番茄醬/鹽/奶酪
-具體步驟-
饅頭處理：1個(gè)干饅頭切粒，3個(gè)雞蛋打成液，倒入一個(gè)雞蛋的水量，再將雞蛋液倒入饅頭丁中，再撒入少量鹽，攪拌均勻。
燜制：平底鍋微熱后，將黃油均勻地涂抹在鍋底，將饅頭粒平鋪在鍋底，輕輕按壓，改中火，饅頭粒上刷番茄醬。調(diào)大火，晃鍋，受熱后再改小火，再放入洋蔥粒，玉米粒，青椒粒，香腸丁，奶酪，再撒入洋蔥末，蓋上鍋蓋燜制三分鐘。
油潑面
詳細(xì)步驟請(qǐng)參考：餃子皮剩下了千萬別扔！這樣做，居然比餃子還好吃，天熱做來最開胃~
時(shí)蔬飯卷
-食材-
剩米飯/咸鴨蛋/番茄/洋蔥/胡蘿卜粒
玉米粒/青豆
-具體步驟-
米飯?zhí)幚恚?/strong>將咸鴨蛋的蛋黃放入剩米飯中，攪拌均勻。
食材處理：蛋清剁碎，番茄去皮切粒。
翻炒：鍋放入少許油，放入洋蔥末，大火炒香，放入拌好的米飯翻炒，再放入胡蘿卜粒，玉米粒，青豆，翻炒均勻。米飯微微脫水時(shí)，放入番茄翻炒出鍋。
最后：雞蛋液中放入蛋白，攪拌均勻，倒入鍋中，攤成蛋皮，將炒蛋均勻鋪在蛋皮上，蛋皮有些微卷時(shí)，晃鍋，均勻受熱一分多鐘，關(guān)火，將蛋皮折疊出鍋。
三絲蛋餅
詳細(xì)步驟請(qǐng)參考：比豆腐好吃，比雞蛋營養(yǎng)！這早餐好吃還補(bǔ)鈣，5分鐘就出鍋~
暖粉提問：料油是什么油？怎么制作？
小暖解答：料油是用來拌涼菜，熗菜的油。不過料油種類很多，小暖來推薦一種制作方法。
制作方法：
1、將蔥，蔥頭，芹菜，胡蘿卜，姜切絲。
2、鍋里涼油時(shí)就放入花椒，大料，桂皮，香葉，中火 熬制半分鐘。
3、改小火在放入蔥，姜，蔥頭，小火熬制2分鐘。
4、再放入胡蘿卜，芹菜，熬制。
5、小火慢熬，待食材變焦黃色，撈出食材不要，留油即可。
各位暖粉，你還有哪些做菜疑問呢？
暖粉們，快來留言吧~
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
本文為原創(chuàng)，禁止轉(zhuǎn)載，后果自負(fù)
聯(lián)系客服
