日本人對(duì)食物很講究，不只料理本身，吃飯時(shí)的規(guī)矩更別提了;要是一不小心觸犯他們的禁忌，那可真是太失禮啦～所以如果去日本料理店的話，是不是更應(yīng)該好好了解一下呢?以下是10個(gè)吃日本料理時(shí)不可不知的小規(guī)矩。
1永遠(yuǎn)不要用手接掉落的食物
用沒(méi)拿筷子的手擋在食物底下，感覺(jué)是個(gè)理所當(dāng)然的動(dòng)作，可以避免醬汁滴在衣服或桌子上。然而對(duì)日本人來(lái)說(shuō)，這個(gè)「手皿」是很不禮貌的動(dòng)作，絕對(duì)要避免。
2不要用牙齒把食物咬一半
吃握壽司、生魚(yú)片等，絕不能把食物咬一半后再放回盤(pán)子里，這是日本人的禮貌。如果食物真的太大塊，也得硬塞進(jìn)嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。這也是為甚么有些日本女星明明知道會(huì)很丑，還是不顧形象大口吃的原因了。
3不要將芥末溶入醬油里!
吃生魚(yú)片大多會(huì)把芥末拌在醬油里，但這是錯(cuò)的!錯(cuò)的!錯(cuò)的!正確吃法是：把芥末放在生魚(yú)片上，再將魚(yú)肉浸入醬油里。
4倒放碗蓋放進(jìn)碗里
有人以為把碗蓋倒過(guò)來(lái)放在碗里，代表是「這道菜我用完了」的意思。其實(shí)不然，只要把碗蓋照原樣蓋回碗上，服務(wù)生就知道你用完餐了。至于為甚么不能把碗蓋倒過(guò)來(lái)呢?據(jù)說(shuō)這么做會(huì)讓蓋子損壞。
5蚌殼不該丟在碗蓋里
許多人喝蛤蜊湯時(shí)會(huì)把空殼放在碗蓋上，或是丟進(jìn)空盤(pán)里，這也是不禮貌的行為。正確的吃法是：把空殼留在它原本的湯碗里。
6捧起碗以前，不可以拿筷子
日本人用餐時(shí)一定會(huì)先把碗捧起來(lái)，再舉起筷子。如果要換別的碗吃，也必須先將筷子放下，接著換碗，最后再拿起筷子。
7不要懸著筷子，或接觸食物后卻不夾起來(lái)
把筷子懸在料理上挑選是非常失禮的，甚至還有個(gè)專(zhuān)有名詞專(zhuān)門(mén)稱(chēng)這種行為叫「迷失的筷子」(迷 箸)。另外，自己的筷子碰到某樣食物后卻把它撥開(kāi)，而不是夾進(jìn)自己的盤(pán)子里，這叫作「空筷」(空箸);夾完一道菜后沒(méi)先吃，馬上接著夾下一道菜，則叫「移動(dòng)的筷子」(移 箸)，這些都應(yīng)該避免。
8筷子不能放在碗上「休息」
多數(shù)人以為把筷子放在碗上沒(méi)甚么大不了，但這個(gè)動(dòng)作也違反禮節(jié)。正確做法是：將筷子放在筷架上，如果沒(méi)有筷架，可以自己用筷子的紙包裝折一個(gè)。
9別自以為衛(wèi)生，用筷子的反面夾公用菜盤(pán)
筷子尾端是放在手上的，老實(shí)說(shuō)它比前端還要臟，不應(yīng)該用來(lái)夾取食物。正確做法是：向服務(wù)生再要一雙筷子，或是跟大家說(shuō)不好意思，問(wèn)「我能用自己的筷子嗎?」
10永遠(yuǎn)不要把食物舉到比嘴還要高的地方
看見(jiàn)一份精致的食物時(shí)，有些人會(huì)把它拿到眼前贊美一番。這是錯(cuò)的，永遠(yuǎn)記著不要把食物拿到嘴巴以上。
其他還有許多小規(guī)矩，比如：不該把筷子當(dāng)叉子使用、不能用筷子沾湯喝，還有大家很熟悉的「筷子插在飯上」禁忌。當(dāng)然，這些禮儀真的很復(fù)雜，因此也不用感到太大壓力啦~
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