山楂與柿子

　　通過前面對烏梅與木瓜的討論我們知道了陽氣生長壯大的過程，并用小雞出殼做了比喻，下面我們繼續(xù)討論陰氣的成長過程。如果小雞慢慢長大，它又會生出雞蛋，即陽中生陰，雞蛋是靜止的，相對于雞來說屬陰。假如一只雞一生只下一個蛋，這只雞（陽）下完蛋以后就算完成使命，雞蛋（陰）正式登上舞臺。但在雞要下蛋還沒下出的階段，陽氣還是處于統(tǒng)治地位。山楂三月開花，九月成熟，比起木瓜來又晚了一步，木瓜是陽氣強盛的狀態(tài)，山楂因為秋季成熟，里面的陰氣已經成長起來了，這時陽氣就需要奪取陽氣的政權。山楂就是陽氣快要讓位于陰，但還沒有讓，正好是雞要下蛋還沒下出的階段，因為它沒有寒涼之性或收藏之性。相反，它還能疏通積滯，不是一味陰性的藥。山楂的果實經歷了春夏秋三個季節(jié)，其中春秋都沒有經歷完整，只有夏季是整個季節(jié)，當然得夏季土氣最多，所以甘味為主，同時又有酸味，這里需要分析一下，它的酸味是從春季帶來的，是木之味，本來到了秋季受到金氣的克伐，應該是能把這個酸味克掉的。一般果實都是在春季味酸，到了秋季成熟以后都不酸了，這是因為金能克木，金的陰氣與木的陽氣相互中和變?yōu)榫徍偷母饰?。山楂為什么還保留酸味呢，因為木氣強盛，金氣克制不住它。也就是陰氣還勝不了陽氣，雞蛋還代替不了雞。但因為秋季成熟，山楂的陽氣已經不如木瓜充足了，木瓜是性溫，山楂不溫，當然也不偏涼，可以說是溫涼適中。既然山楂味酸甘，就是得土木之氣，得土氣就能入脾胃，又有木氣之酸，能夠疏通壅滯之土，所以它擅長消化食積。木瓜是酸味勝于甘味，以酸為主，寇宗奭說：“木瓜得木之正，酸能入肝，故益筋與血，病腰腎腳膝無力，皆不可缺也”，這是山楂與木瓜的區(qū)別，有入胃與入肝的不同，但都是屬于陽性藥。我們還可以把山楂和烏梅對比一下，烏梅是陰中透陽，陰氣還在當家；山楂是陽中生陰，陽氣還在當家。陽氣還要進一步衰老，陰氣要進一步壯大，有一天雞把蛋下出來了，雞退出舞臺，就是陰氣替代陽氣取得了主動權，比山楂陰氣強盛的藥物應該是柿子了，柿子是四月開花，八九月成熟，比山楂又晚了一些，已經是一味性寒涼的藥物了，應該屬于陰性藥，所以它正是那個下出的雞蛋。柿味甘澀，沒有酸味，是因為秋金已經把木酸克掉了，表現(xiàn)出了收斂的澀味，所以柿子不但不能疏通脾胃結滯，反而容易在胃內形成結石，就是它能收斂的證明，既然秉有秋金之氣，當然就能入肺與大腸，能夠澀腸、潤肺、止血，治療肺痿、咳嗽、痔漏下血等疾患。柿霜又能清上焦心肺之熱，生津止渴，烏梅也能生津止渴，二者的機理很明顯是不同的，烏梅是靠陽氣的透出，把津液從下焦帶上來的，柿霜是靠陰氣下降，從天降雨雪。以前我們討論酸與澀的關系時提到“酸者，陰中之陽未能大暢以和其陽也；澀者，陽中之陰未能大暢以達其陽也”，即澀是由于陰不足，陽有余。陰津不足就會覺得澀。這里就出現(xiàn)一個問題，既然是陰不足，陽有余，柿子應該是性溫，為什么還是性寒呢？這個問題不太好理解，不妨先打個比喻：假如有這么一個國家，他們的風俗是每個男子都娶三個妻子，其中有一個人只娶了兩個，他會覺得自己娶的妻子太少了，還不夠，但如果和其它國家的人相比，他已經比別人多娶了一個了。柿子也是這個道理，它性本來就是涼的，就是說它要達到自己的平衡，必須是陰氣多于陽氣，假如它成熟時陰陽的比例是二比一，達到二比一就不澀了，現(xiàn)在只達到了一點五比一，客觀地看已經是陰大于陽，性寒涼了，但對它自己來講，陰氣還是不夠，所以仍然味澀。最后，我們把烏梅、木瓜、山楂、柿子這四味藥物放在一起對比一下就會發(fā)現(xiàn)，它們正好形成了“陰中透陽→陽勝陰敗→陽中生陰→陰勝陽敗”的循環(huán)過程。也可以看出陰陽總是陰中育陽，陽中育陰，互為體用的發(fā)展的。