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豆腐營養(yǎng)價值高，是寶寶在發(fā)育的關鍵時刻長高長智力的營養(yǎng)補充的重要食物之一，孩子媽媽經(jīng)常拿豆腐煲魚湯，有時會做成麻婆豆腐吸引孩子吃更多的飯菜，每次總吃這些，寶寶也會膩。

今天就換了一個花樣做，由于寶寶平時不吃蔥和豬肉，奶奶把這些加進去一起剁碎，沒想到寶寶不排斥，還乖乖的吃了兩碗飯，喊著下次一定要奶奶再做，看來是喜歡上這道菜的口味了。

準備材料：豆腐、豬肉、蔥、白菜、雞蛋

做法：1、準備好豆腐泡，用水把豆腐泡洗一遍，壓干水分，使豆腐柔軟更容易吸收餡的味道；

2、將蔥、白菜和豬肉洗干凈，豬肉切條再剁碎，加入蔥和白菜一起剁進去，剁均勻加鹽和淀粉，放在盆里打入雞蛋，攪拌均勻；

3、把豆腐從中間頂部撕開一個口，用筷子把餡夾進去，加滿壓一下，省的蒸的時候會塌下來不好看；

4、每個都一樣裝滿餡直到放完為止，然后放在一個盤子里，只放一層否則會蒸不熟；

5、做好后上鍋蒸十五分鐘，開大火，鍋一下氣馬上端出，否則會流入很多的水汽在盤子中，使豆腐的味道變淡。