記者—應(yīng) 琛

曾幾何時(shí)，鰣魚(yú)在經(jīng)歷了產(chǎn)量驟降之后銷聲匿跡。野生河豚魚(yú)也曾一度“絕跡”，后經(jīng)人工養(yǎng)殖放流，現(xiàn)雖得以恢復(fù)，但產(chǎn)量不可同日而語(yǔ)。

近日，《新民周刊》記者走訪了江陰市申港鎮(zhèn)創(chuàng)新村。在那里，有幾片貌不驚人的水塘，卻是長(zhǎng)江刀魚(yú)延續(xù)種群的希望之地。

“水塘”的主人名叫鄭金良，是這江陰申港三鮮養(yǎng)殖基地的負(fù)責(zé)人。因?yàn)閺纳鲜兰o(jì)90年代末便開(kāi)始研究“長(zhǎng)江三鮮”的人工養(yǎng)殖，他還被稱為“拯救‘長(zhǎng)江三鮮’第一人”。

眼看著江刀在走鰣魚(yú)的老路，從小生活在長(zhǎng)江邊的鄭金良痛心疾首。他說(shuō)，江邊長(zhǎng)大的人總是對(duì)這條江和江里的魚(yú)有著深厚的感情。而現(xiàn)在，長(zhǎng)江已經(jīng)幾乎成為一條“空江”，沒(méi)有多少魚(yú)類能在其中生存繁衍。

“現(xiàn)在刀魚(yú)養(yǎng)殖還沒(méi)辦法實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。”但鄭金良告訴記者，人工養(yǎng)殖讓瀕臨絕跡的野生長(zhǎng)江刀魚(yú)繼續(xù)繁衍下去不是不可能，但還需要更長(zhǎng)的時(shí)間。

與之相比，鄭金良認(rèn)為，還刀魚(yú)一個(gè)安心生產(chǎn)的環(huán)境可能更為有效，“目前來(lái)看，野生刀魚(yú)還是有一定量的種群的，只要拿出6到8年的時(shí)間全面禁捕，就可以給這瀕危魚(yú)種一條生路。”

高價(jià)，滅絕的信號(hào)！

在江陰當(dāng)?shù)?，申港?zhèn)創(chuàng)新村還有個(gè)更為響亮的名號(hào)：河豚魚(yú)村。

鄭金良告訴記者，大約在1995年，長(zhǎng)江鰣魚(yú)絕跡的消息傳來(lái)，從小在長(zhǎng)江邊長(zhǎng)大的他再也坐不住了，細(xì)細(xì)一打聽(tīng)，才知河豚魚(yú)和刀魚(yú)同樣命運(yùn)堪憂。立時(shí)，蘊(yùn)藏多年的對(duì)水產(chǎn)的喜愛(ài)之情涌上心頭，一個(gè)大膽的念頭油然而生，“盡自己的能力拯救長(zhǎng)江魚(yú)類！”

想到就做，鄭金良放棄了原來(lái)的生意，正式踏上了拯救“長(zhǎng)江三鮮”的漫漫長(zhǎng)路。

一開(kāi)始，鄭金良不相信鰣魚(yú)真的沒(méi)了，一路苦尋。1996年，他從長(zhǎng)江江蘇地域找到浙江錢(qián)塘江，再到南海鰣魚(yú)洄游入口，如此遍尋一年，還是沒(méi)有結(jié)果。有江邊老漁民明確告訴他，最后一次捕到鰣魚(yú)大概是在1993年。

時(shí)間一晃到了2000年，河豚價(jià)格飆升至每公斤700元?！爱?dāng)魚(yú)價(jià)高得離譜時(shí)，離絕跡就不遠(yuǎn)了！”吸取了鰣魚(yú)絕跡的教訓(xùn)，鄭金良又開(kāi)始“長(zhǎng)征式”地尋找野生河豚，硬是在“一豚難求”的情況下，以天價(jià)6.5萬(wàn)元購(gòu)得一對(duì)河豚，開(kāi)始研究繁殖。

當(dāng)時(shí)，由于來(lái)不及挖魚(yú)塘，他想方設(shè)法在鎮(zhèn)上租了一個(gè)游泳池，再用毛竹搭建成臨時(shí)溫室，打針催產(chǎn)、產(chǎn)卵授精、孵化出膜，鄭金良日夜守護(hù)，成功培育出6萬(wàn)尾河豚幼苗。僅僅半年，小河豚便長(zhǎng)到了每條125克左右。

眼見(jiàn)勝利在望，但那年冬天，因缺乏經(jīng)驗(yàn)，河豚幼魚(yú)一下死了八成。雖然心痛，但鄭金良更堅(jiān)定了走下去的信念。對(duì)于留下的萬(wàn)余尾河豚，鄭金良照料得更為精心。每天，他都穿上橡膠衣褲站立水中，與河豚“嬉戲”，以觸摸來(lái)切身感受其雌雄及成熟度的微妙差別。功夫不負(fù)苦心人，那一年，河豚魚(yú)的人工培育和繁殖取得成功。

魚(yú)苗的培育成功，僅僅是第一步，鄭金良的心愿是通過(guò)人工放流，恢復(fù)長(zhǎng)江野生河豚種群。2002年6月10日，鄭金良把自己首批培養(yǎng)成功的40萬(wàn)尾河豚苗放流長(zhǎng)江，在全國(guó)首開(kāi)先河。粗略統(tǒng)計(jì)，鄭金良至今累計(jì)向長(zhǎng)江投放了約680萬(wàn)尾，價(jià)值超過(guò)700萬(wàn)元。他堅(jiān)信，放流的河豚總有一天會(huì)回家的。

2006年，鄭金良得知多年不見(jiàn)的長(zhǎng)江野生河豚終于重現(xiàn)長(zhǎng)江，一些還是1斤多重的大河豚。他知道，近年來(lái)放流的河豚苗真的長(zhǎng)大成熟歸來(lái)了。那一刻，鄭金良喜極而泣。

然而未能及時(shí)搶救鰣魚(yú)，一直是鄭金良心頭的牽掛。2003年，他四處打聽(tīng)，得知美國(guó)境內(nèi)有一種從海水洄游到淡水產(chǎn)卵的鰣魚(yú)，和長(zhǎng)江鰣魚(yú)的習(xí)性一樣，他決定引進(jìn)試試。

從國(guó)外引魚(yú)，談何容易！豈料，第一步弄活魚(yú)就行不通，鰣魚(yú)性子剛烈，觸網(wǎng)即死。無(wú)奈之下，他只得改變思路取回3萬(wàn)粒受精卵。但因?yàn)轸~(yú)卵是擠出來(lái)的，受過(guò)傷，出苗率低，一下死掉三分之二。不斷研究與實(shí)踐后，鄭金良最終也實(shí)現(xiàn)了鰣魚(yú)人工養(yǎng)殖。

但因長(zhǎng)江鰣魚(yú)早已絕跡，想要通過(guò)放流作為外來(lái)物種的美國(guó)鰣魚(yú)來(lái)恢復(fù)野生長(zhǎng)江鰣魚(yú)種群始終無(wú)法突破。這一點(diǎn)，讓鄭金良深感遺憾，但他表示仍會(huì)繼續(xù)努力。

如今，鄭金良在村里現(xiàn)已建成國(guó)內(nèi)品種最全、規(guī)模一流的“長(zhǎng)江三鮮”繁育養(yǎng)殖基地。

刀魚(yú)，艱難養(yǎng)殖路

“我可以負(fù)責(zé)任地說(shuō)，江陰市場(chǎng)的魚(yú)沒(méi)有一條是正宗的江陰刀魚(yú)?！苯幨袧O政管理站副站長(zhǎng)查曉宗曾向媒體透露，雖然同是長(zhǎng)江刀魚(yú)，市場(chǎng)里的刀魚(yú)大多是從崇明島、如東等地運(yùn)來(lái)的海刀。

據(jù)介紹，刀魚(yú)是典型的洄游魚(yú)種。每年春天，溯江而上，奔赴安徽、江西等長(zhǎng)江中游產(chǎn)卵，最遠(yuǎn)可達(dá)鄱陽(yáng)湖。同年10月下旬或者 11月上旬，孵化后的小魚(yú)苗順流而下，一路游到東海里。在海里生長(zhǎng)一年后，在第三年，再洄游入江。

“刀魚(yú)是我見(jiàn)過(guò)的最難對(duì)付的一種魚(yú)?！闭f(shuō)這話時(shí)，鄭金良簡(jiǎn)直“愛(ài)恨交加”。

鄭金良告訴記者，刀魚(yú)的養(yǎng)殖難度首先在于種魚(yú)的獲取。與憨厚的河豚魚(yú)相比，刀魚(yú)有著“嬌美小姐”的稱號(hào)，但其性子卻比剛烈的鰣魚(yú)更為暴躁，一旦被網(wǎng)住就會(huì)拼命掙扎直至筋疲力盡，所以被捕撈上來(lái)的刀魚(yú)基本難以存活，因此漁民捕獲活刀魚(yú)的可能性基本為零。

從2002年開(kāi)始，鄭金良每年都跟著刀魚(yú)一路走到江西、安徽，試圖在船上進(jìn)行人工取卵。也是因?yàn)椤半x水即死”的特性，實(shí)驗(yàn)并未獲得成功。

直到2007年底，鄭金良通過(guò)灌江納苗養(yǎng)殖技術(shù)，在刀魚(yú)產(chǎn)卵期，將長(zhǎng)江水引入魚(yú)塘，利用特制的過(guò)濾網(wǎng)，把魚(yú)卵和魚(yú)苗留下來(lái)。這樣做的成本很高，而且能引入多少要看運(yùn)氣。所幸，這幾年來(lái)塘里還是引入了不少魚(yú)苗。

其次是繁殖技術(shù)。鄭金良說(shuō)，雖然目前養(yǎng)殖基地已經(jīng)突破了人工養(yǎng)殖刀魚(yú)的難關(guān)，但刀魚(yú)暴躁的脾氣卻又一次成為大障礙。由于人工授精時(shí)需要工作人員把刀魚(yú)抓到手上，導(dǎo)致脾氣剛烈的刀魚(yú)拼命掙扎，使得人工繁殖的過(guò)程中死亡率非常高。

2008年，“為了尋求更多理論與技術(shù)上的專業(yè)支持，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)”豐富的他又與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心聯(lián)手在江陰成立了“長(zhǎng)江珍稀魚(yú)類保護(hù)研究中心”，并新辟一塊占地千畝的生態(tài)園。

鄭金良說(shuō)，現(xiàn)在人工繁殖雖然可以做到，但成功率仍然偏低，“10對(duì)進(jìn)行人工授精的刀魚(yú)當(dāng)中，有三四對(duì)能成功繁育就很不錯(cuò)了?！倍瑯訑?shù)量的河豚魚(yú)，卻已經(jīng)能達(dá)到九成左右的成功率。

2010年上海世博會(huì)時(shí)，農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)江漁業(yè)管理委員會(huì)的委托鄭金良，把人工養(yǎng)殖的河豚、鰣魚(yú)、刀魚(yú)等在中國(guó)館一個(gè)直徑2.5米的水晶球內(nèi)展示?！暗遏~(yú)至少要在水晶球內(nèi)成活24小時(shí)，對(duì)于它來(lái)說(shuō)根本不可能，最后只把性子‘憨厚’的河豚帶去了?！?/p>

此外，還有一個(gè)難點(diǎn)就是喂食。刀魚(yú)的口味相當(dāng)挑剔，只喜歡天然生物餌料。訓(xùn)餌工作始終沒(méi)能成功，寧愿餓死也不吃餌料。

“喂食必須在凌晨3點(diǎn)進(jìn)行，且刀魚(yú)只吃水體中的半浮性食物，不吃人工飼料，無(wú)法進(jìn)行訓(xùn)餌?！编嵔鹆颊f(shuō)，如今雖然取得了技術(shù)性的突破，刀魚(yú)的養(yǎng)殖水面達(dá)到200畝，但每年的畝產(chǎn)量至今只有四五十斤。

對(duì)于坊間傳說(shuō)的人工繁殖成功的長(zhǎng)江刀魚(yú)將重回市民餐桌的說(shuō)法，鄭金良坦言，人工繁殖成功的長(zhǎng)江刀魚(yú)的成本相當(dāng)高，現(xiàn)在到他那兒買(mǎi)的話每斤也要2000元左右，那也只有少數(shù)人才買(mǎi)得起，這并不是他所期待的目的。他并不愿意賣這些刀魚(yú)，而是要將它們用于科研。待擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖刀魚(yú)后，重點(diǎn)是拯救長(zhǎng)江漁業(yè)資源，等人工刀魚(yú)長(zhǎng)到一定的體重，完全適應(yīng)自然的長(zhǎng)江水環(huán)境后，逐步將他們放歸長(zhǎng)江。

“為了不讓‘長(zhǎng)江三鮮’在我們這一代絕種，為了讓普通人都能吃得起刀魚(yú)?！边@才是這位花甲之年的老人內(nèi)心最樸實(shí)的想法。

禁捕，迫在眉睫

為了避免“長(zhǎng)江三鮮”變成“長(zhǎng)江三絕”，從2002年開(kāi)始，鄭金良一直在嘗試增殖放流的方式。每年的6月份，鄭金良都會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)到長(zhǎng)江邊，將他辛勞培育出來(lái)的魚(yú)苗放流，其中大部分是河豚等珍貴魚(yú)類。10年來(lái)，他已帶動(dòng)江陰數(shù)十家單位，無(wú)償放流了億萬(wàn)尾魚(yú)苗。與此同時(shí)，江陰市政府也把6月12日也被定為“中國(guó)江陰長(zhǎng)江放流日”，號(hào)召沿江企業(yè)慷慨解囊加入到放流中來(lái)，“反哺”長(zhǎng)江。

或許，在目前的大環(huán)境下，人工放流是目前恢復(fù)水生生物資源量的有效手段之一。這一點(diǎn)，也已經(jīng)引起了政府部門(mén)的重視。2011年春夏之際，長(zhǎng)江中下游遭遇60年一遇的特大旱災(zāi)，為修復(fù)受損漁業(yè)資源和水生生態(tài)，農(nóng)業(yè)部與湖北 、江西、湖南、安徽、江蘇五省共同舉辦“長(zhǎng)江中下游漁業(yè)資源修復(fù)放流行動(dòng)”，五省共舉辦各類增殖放流活動(dòng)200余次，放流經(jīng)濟(jì)魚(yú)類苗種達(dá)17.65億尾。

但不少業(yè)內(nèi)專家指出，長(zhǎng)江魚(yú)類資源仍然面臨諸多方面的威脅，“長(zhǎng)江三鮮”生存狀態(tài)堪憂。要真正保障長(zhǎng)江中下游魚(yú)類的生存環(huán)境，要做的工作還有很多。

這并非危言聳聽(tīng)。有數(shù)據(jù)顯示，長(zhǎng)江江蘇段有歷史記錄的魚(yú)類共161種，分別隸屬于19目42科，其中鯉科魚(yú)類種類最多，占長(zhǎng)江江蘇段魚(yú)類總數(shù)的37.65%。江蘇省淡水水產(chǎn)研究所在2001年～2006年間對(duì)長(zhǎng)江江蘇段魚(yú)類進(jìn)行定期調(diào)查時(shí)，卻只采集到長(zhǎng)江魚(yú)類108種，還有53種魚(yú)至今還不知道是否存活于長(zhǎng)江江蘇段。

雖然普遍認(rèn)為，刀魚(yú)量產(chǎn)的減少與長(zhǎng)江水質(zhì)有著密切聯(lián)系。但在鄭金良看來(lái)，江刀瀕臨滅絕的原因，更主要的在于經(jīng)濟(jì)利益引誘導(dǎo)致的過(guò)度捕撈。

鄭金良直言，雖然全面禁捕確實(shí)會(huì)令漁民暫時(shí)少了生活依靠?！暗幢悴唤?，照此速度捕撈，過(guò)不了多久，漁民們遲早要和刀魚(yú)永別?！?/p>

鄭金良強(qiáng)調(diào)，全面禁捕是暫時(shí)之舉。原因在于，上海崇明島等洄游始端還能抓到很多刀魚(yú)，如果禁捕一段時(shí)間，也許總體數(shù)量還能夠成幾何式增長(zhǎng)。等到刀魚(yú)只有零星個(gè)體時(shí)，那就為時(shí)已晚了?！?/p>

鄭金良說(shuō)，與環(huán)境污染相比，過(guò)度捕撈給漁業(yè)資源造成的影響更大。他也表示，“如果拿出6到8年的時(shí)間全面禁止捕撈，給江刀三四個(gè)產(chǎn)卵的周期 ，就能形成新的魚(yú)汛。”

與此同時(shí)，記者了解到從2008年10月開(kāi)始，鄭金良也已向長(zhǎng)江里實(shí)驗(yàn)性地放流了幾千條刀魚(yú)。由于刀魚(yú)本身對(duì)生存環(huán)境挑剔，放流效果尚不顯著?！胺硼B(yǎng)幾千條，往往從魚(yú)塘里一拉網(wǎng)，就有一半的魚(yú)死在塘里了?！编嵔鹆颊f(shuō)，放流刀魚(yú)時(shí)，操作起來(lái)特別麻煩，比如水溫必須在10℃左右刀魚(yú)才能成活。

雖然很無(wú)奈，但鄭金良也表示，“這是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。不管怎樣，至少這也是一種補(bǔ)充?！?nbsp;

(本文來(lái)源：新民周刊 )