今天（10月23日），將迎來24節(jié)氣中的第18位——霜降，這也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。霜降表示天氣更冷了，露水凝結(jié)成霜?！对铝钇呤蚣狻罚骸熬旁轮?，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。
霜降是一個(gè)大補(bǔ)的節(jié)氣
霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，在民間就有：
一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降，
補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降，
霜降進(jìn)補(bǔ),來年打虎，
這樣的諺語，足見大家對這個(gè)節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)的熱衷與重視。
大補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，但應(yīng)淡補(bǔ)
雖然天氣已經(jīng)寒冷，但是霜降節(jié)氣仍屬于秋季，燥邪依然當(dāng)?shù)?，易傷人體津液，津液既耗，就會(huì)出現(xiàn)燥象。因此，中醫(yī)認(rèn)為，霜降應(yīng)淡補(bǔ)。
在霜降時(shí)節(jié)飲食應(yīng)盡量保持清淡，宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強(qiáng)免疫力的功效。全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個(gè)時(shí)節(jié)食用。
專家提醒，要注意少吃如生姜、大蒜、辣椒、火鍋、燒烤等辛辣刺激的食物，秋季干燥，如果再吃以上食物更加容易上火。
第一進(jìn)補(bǔ)美食竟然是它
看了上面的介紹，是不是還是一頭霧水，到底霜降節(jié)氣到底該吃什么進(jìn)補(bǔ)呢？能不能說具體點(diǎn)？
好！在霜降節(jié)氣，還真有一種美食被冠以“第一進(jìn)補(bǔ)美食”的美譽(yù)，它就是——柿子。
俗話說：“霜降吃燈柿，不會(huì)流鼻涕?！泵耖g認(rèn)為霜降吃柿子，冬天就不會(huì)感冒、流鼻涕。那么，為什么霜降進(jìn)補(bǔ)要吃柿子？
首先，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此時(shí)節(jié)的柿子皮薄、肉多、味鮮美，且營養(yǎng)豐富，非常利于身體補(bǔ)給，不僅可以防寒保暖，而且還能補(bǔ)筋骨。
其次，柿子也是一味中藥，其味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)。有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
知多點(diǎn)：霜降吃柿子的傳說
說起霜降吃柿子，其實(shí)還有一種說法與朱元璋有關(guān)。
據(jù)說他小的時(shí)候家中十分貧困，經(jīng)常吃了上頓沒下頓。有一年霜降節(jié)，已經(jīng)兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發(fā)黑，突然在一個(gè)小村莊里看到一棵柿子樹，上面結(jié)滿了紅彤彤的柿子。
朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐，才得以活命。后來，朱元璋當(dāng)了皇帝，有一年霜降領(lǐng)兵再次路過那個(gè)小村莊，發(fā)現(xiàn)那棵柿子樹還在，他將其封為“凌霜侯”表示感謝。這個(gè)故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習(xí)俗。
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