果樹(shù)省力化栽培又稱低成本栽培,起源于20世紀(jì)中葉的日本，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐完善，逐漸成為果樹(shù)早結(jié)果、早豐產(chǎn)、高品質(zhì)及低成本、高效益栽培的主要模式和世界各國(guó)共同發(fā)展的趨勢(shì)。我國(guó)果樹(shù)省力化栽培起步較晚，但在生產(chǎn)中的研究應(yīng)用進(jìn)展較快，已成為果樹(shù)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、大果、高糖、矮化、完熟、調(diào)節(jié)產(chǎn)期和防止大小年結(jié)果的最佳措施?，F(xiàn)將省力化栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，供生產(chǎn)中參考。
一、選擇矮化品種大苗
1.選用抗性強(qiáng)的矮化品種
選擇抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)或自然病蟲(chóng)害少的果樹(shù)品種，能減少用藥成本和次數(shù)，病蟲(chóng)害防控上用工少且省力；果樹(shù)矮化品種（或矮砧嫁接品種）結(jié)果早、易豐產(chǎn)，也易管理，生產(chǎn)成本低。
2.采用花芽大苗建園
果樹(shù)苗木出圃前，大力促進(jìn)枝條成花，完成幼苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)之間的平衡，培養(yǎng)成帶有相當(dāng)數(shù)量花芽分枝的大苗（圖1）。果樹(shù)生產(chǎn)中注重栽植花芽大苗，但栽后當(dāng)年不讓其結(jié)果，及時(shí)疏除花蕾，繼續(xù)擴(kuò)大樹(shù)冠，增加結(jié)果體積，培養(yǎng)高產(chǎn)、豐產(chǎn)樹(shù)形。
圖1 帶花芽分枝的蘋(píng)果大苗
二、矮化密植寬行栽培
1.矮砧寬行密植栽培
利用矮化砧木使樹(shù)體矮化。矮化栽培是實(shí)現(xiàn)果樹(shù)省力化、集約化經(jīng)營(yíng)的重要途徑，矮砧寬行密植模式則是果樹(shù)栽培發(fā)展的潮流。蘋(píng)果（如M9T337矮化砧嫁接苗）、大櫻桃（如吉塞拉6號(hào)矮化砧嫁接苗）、核桃（矮化砧木嫁接苗）、棗樹(shù)（矮化砧木嫁接苗）等果樹(shù)，矮砧寬行密植模式、矮砧輕剪集約化栽培技術(shù)、籬架式矮砧密植栽培技術(shù)已得到推廣。矮砧寬行密植的密度較大，如蘋(píng)果、大櫻桃等果樹(shù)一般以1米×3.3米的株行距定植，每畝栽222株；樹(shù)高3.5米以上，冠幅0.8~1.2米；栽后當(dāng)年不讓其掛果；第2年畝產(chǎn)500~1000千克；第3年1000~2000千克；第4年2000~3000千克，基本達(dá)到盛果期產(chǎn)量水平。這種栽植方式，省工省力，便于機(jī)械化作業(yè)。
2.密植矮化支架栽培
矮化蘋(píng)果、大櫻桃、梨樹(shù)等果樹(shù)也可像栽植葡萄那樣，采用順行每4米或8米設(shè)立1個(gè)水泥柱，拉4道鐵絲。將當(dāng)年栽植的幼樹(shù)樹(shù)干固定在4道鐵絲上，鐵絲架高3米；栽植密度也按1米×3.3米的株行距定植，每畝栽222株。這種支架生產(chǎn)成本低，管理方便，省工省力。桃、蘋(píng)果、梨等果樹(shù)也可進(jìn)行柱形簡(jiǎn)化栽培。
3.樹(shù)體化控矮化栽培
對(duì)桃、杏、李等矮化砧木尚未得到推廣應(yīng)用的速生性果樹(shù)實(shí)施密植栽培時(shí)，為控制樹(shù)體擴(kuò)張過(guò)快，可使用安全、高效、新型植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如多效唑、矮壯素等）抑制果樹(shù)過(guò)旺生長(zhǎng)，也可采取人工摘心促發(fā)短枝，達(dá)到控冠、促花、早果、豐產(chǎn)的目的，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)的矮化省力化栽培。
三、簡(jiǎn)化土壤管理，培肥地力
放棄用工量大的清耕制，簡(jiǎn)化土壤管理措施，以簡(jiǎn)化方式提高土壤肥力，減少土壤翻耕和除草用工量。目前，果園常用生草覆草（圖2）、養(yǎng)鵝鴨及園藝地布除草等方法，降低土壤管理成本。
圖2 果園生草與覆草
1.果園生草
降雨量大或有灌溉條件的園片宜實(shí)行果園生草。果園生草就是在果園株行間選留原生雜草，或種植非原生草類(lèi)、綠肥作物等，并加以管理，使草類(lèi)與果樹(shù)協(xié)調(diào)共生。生草品種選擇白三葉（耐陰濕）、紫花苜蓿、扁莖黃芪、田菁等豆科牧草或經(jīng)過(guò)仔細(xì)選留的原生淺根低矮雜草，通過(guò)生物固氮方式來(lái)培肥地力。
2.果園覆草
干旱區(qū)域的園片一般進(jìn)行果園覆草（也可播種百脈根、扁莖黃芪等耐旱草類(lèi)）。在樹(shù)盤(pán)或行間進(jìn)行覆蓋，覆草厚度15~20厘米，覆至樹(shù)冠外緣。覆草種類(lèi)可選雜草、樹(shù)葉或作物秸稈。一般春季覆干草，夏季覆青草。每畝果園覆草量以覆草方式、種類(lèi)而異。局部覆草為：干草1000~1500千克，鮮草2000~3000千克；全園覆草為：干草2000~2500千克，鮮草4000千克。注意覆草前要進(jìn)行土壤深翻或深鋤、澆水，株施氮肥0.2~0.5千克，以滿足微生物分解有機(jī)物時(shí)對(duì)氮的需秋。果園長(zhǎng)期覆草，有利于提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加腐殖質(zhì)數(shù)量，培肥地力，減輕土壤板結(jié)、酸化，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)及抗逆性，并能減輕土壤管理勞動(dòng)強(qiáng)度與減少用工量。
3.果園養(yǎng)鵝鴨除草
利用鵝、鴨喜食青菜、雜草的習(xí)性，在果園內(nèi)放養(yǎng)以清除雜草（圖3）。果園養(yǎng)鵝、鴨不僅能節(jié)約人工除草費(fèi)用，而且鵝、鴨糞又能增加園土養(yǎng)分，促進(jìn)果樹(shù)健壯生長(zhǎng)；另外，出售鵝、鴨綠色家禽產(chǎn)品，還能獲得可觀的額外經(jīng)濟(jì)收入，一舉多得。放養(yǎng)密度，一般為每公頃450只鴨或300只鵝，即可達(dá)到控制果園雜草的目的。
圖3 果園養(yǎng)鴨，鵝除草
4.行間覆園藝地布除草
園藝地布又稱除草布，由聚丙烯、聚乙烯材料的窄條編制而成。行間覆蓋時(shí)，1次鋪設(shè)可用5~8年（折合年均畝投入百元以下），可長(zhǎng)期抑制雜草生長(zhǎng)（圖4），并具有滲水性好、保濕保墑效果好、提高養(yǎng)分利用率、增加產(chǎn)量、防止水土及氮素流失等優(yōu)點(diǎn)，是一種省力、省工、低成本的除草方法。
圖4 果園園藝地布除草
四、預(yù)防為主綜合防控
根據(jù)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及果園病蟲(chóng)害越冬基數(shù)調(diào)查結(jié)果，結(jié)合病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，以多種預(yù)防手段為主，實(shí)施綜合治理，從病蟲(chóng)發(fā)生伊始就及時(shí)開(kāi)展精準(zhǔn)防控，合理、精準(zhǔn)用藥，減少化學(xué)藥劑用藥次數(shù)、用工、用水及用藥量，節(jié)省防控成本。
1.生物防治
生物防治是利用生物或它的代謝產(chǎn)物來(lái)控制病蟲(chóng)種群或減輕其危害程度的方法。一是生態(tài)治蟲(chóng)。園間配置多樣性植物并實(shí)行不同種類(lèi)的輪作，建立生物多樣性生態(tài)平衡，控制病蟲(chóng)危害，減少用藥、用工、用水量；因?yàn)槊糠N病蟲(chóng)都有一定的寄主范圍，通過(guò)輪作斷絕其養(yǎng)分供應(yīng)或破壞棲息環(huán)境，從而遏制其發(fā)生。二是以蟲(chóng)治蟲(chóng)。保護(hù)利用自然天敵控制害蟲(chóng)發(fā)生，人工大量繁殖釋放天敵昆蟲(chóng)，以補(bǔ)充果園天敵種群數(shù)量的不足，達(dá)到以蟲(chóng)治蟲(chóng)的目的。如周氏嚙小蜂是美國(guó)白蛾的天敵，赤眼蜂、腫腿蜂、平腹小蜂、瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等是多種害蟲(chóng)的天敵。三是以菌治蟲(chóng)。噴灑蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌等活性生物菌劑，用菌來(lái)侵染鱗翅目的多種幼蟲(chóng)。四是以鳥(niǎo)治蟲(chóng)。果園掛鳥(niǎo)巢招引益鳥(niǎo)（啄木鳥(niǎo)、灰喜鵲等），以其啄食害蟲(chóng)來(lái)滅蟲(chóng)。
2.物理防治
物理防治是利用簡(jiǎn)單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度、顏色、氣味和放射能、聲波等。利用昆蟲(chóng)的趨性誘殺防控病蟲(chóng)害（圖5），如利用昆蟲(chóng)的趨光性，在果園內(nèi)設(shè)置黑光燈、頻振式殺蟲(chóng)燈（每2~4公頃1盞，1次投入可用6年以上），誘殺蛾類(lèi)、金龜子類(lèi)、天牛類(lèi)等百余種害蟲(chóng)；利用昆蟲(chóng)的趨色性，園間懸掛黃板、藍(lán)板等粘蟲(chóng)板粘殺有翅蚜、白粉虱、斑潛蠅、綠盲蝽、葉蟬等多種果園害蟲(chóng)；利用昆蟲(chóng)的趨味性，園間設(shè)置糖醋液誘殺金龜子類(lèi)等害蟲(chóng)，設(shè)置性誘劑（誘芯）誘殺雄成蟲(chóng)；另外還可利用昆蟲(chóng)的喜食性，如園間每畝間作2~3株蓖麻，誘殺金龜子等。
圖5 果園太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈自動(dòng)殺蟲(chóng)
五、無(wú)袋化提質(zhì)栽培
我國(guó)果樹(shù)套袋栽培已有20余年的歷史，所生產(chǎn)的果品盡管外觀有所改善，但果實(shí)總糖含量降低、偏酸味淡，內(nèi)在品質(zhì)下降，且用工量大、生產(chǎn)成本高。通過(guò)各種措施，使不套袋的果實(shí)在農(nóng)藥殘留、果面光潔、果實(shí)著色等方面達(dá)到套袋果實(shí)水平的無(wú)袋化栽培已成為果業(yè)發(fā)展的方向。進(jìn)行無(wú)袋化提質(zhì)栽培，應(yīng)在生物防治與物理防治相結(jié)合、果園生草與覆草相結(jié)合、多措施增加果園土壤有機(jī)質(zhì)的基礎(chǔ)上，再采取一些輔助措施才能逐步實(shí)現(xiàn)。
1.噴灑高脂膜保護(hù)葉果
高脂膜是由十二碳酸及十六碳酸等高級(jí)脂肪醇構(gòu)成，能在葉果表面自動(dòng)形成一層可透光、透氣的單分子膜，將果實(shí)、葉片和枝干包裹起來(lái)，保護(hù)樹(shù)體不受病蟲(chóng)害侵染，起到類(lèi)似套袋的作用。
2.利用沼液驅(qū)蟲(chóng)與壯果
腐熟的沼液不僅含有豐富的養(yǎng)分，還對(duì)紅蜘蛛、卷葉蛾、金龜子、椿象類(lèi)害蟲(chóng)具有極強(qiáng)的殺滅、驅(qū)避作用，對(duì)小葉病、花葉病、腐爛病等果園病害也有一定的防治效果。另外，沼渣、沼液還可作為肥料溝施，提升果實(shí)品質(zhì)。
六、減少果園管理用工
省力化栽培的發(fā)展趨勢(shì)是管理輕簡(jiǎn)化、自動(dòng)化、機(jī)械化。
1.自控灌溉
使用水溶性肥料，將養(yǎng)分通過(guò)滴灌（或噴灌）自動(dòng)送入根系（或噴灑在葉片上），實(shí)現(xiàn)肥水一體化管理（圖6）。生長(zhǎng)前期，以氮肥為主；果實(shí)生長(zhǎng)期，以復(fù)合肥為主；成花期以鉀肥為主。這樣，無(wú)論是促花還是提升果實(shí)品質(zhì)方面都能得到有效的調(diào)控。
圖6 果園滴灌系統(tǒng)
2.機(jī)械化作業(yè)
應(yīng)用果樹(shù)大枝修剪機(jī)、果園行間運(yùn)輸機(jī)、上下雙層噴霧機(jī)等果園機(jī)械在行間進(jìn)行松土、施肥、噴藥、疏花、修剪、采收等工作（圖7）。大幅解放勞動(dòng)力，減少果園用工量，逐步適應(yīng)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外果樹(shù)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需要。
圖7 果園機(jī)械化開(kāi)溝作業(yè)
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