現(xiàn)在全國各地，兒童的流感爆發(fā)，昨天就有朋友問我，說自己的孩子已經(jīng)確診了甲流，隔離了，怎么辦？其實去醫(yī)院看看就知道了，兒科簡直是爆滿?？吹竭@樣的情形我是比較心痛的，孩子生病，是家里的劫難吧。
那么，問題是：為何全國降溫，有的孩子就什么事情都沒有，有的就立刻中招呢？
中醫(yī)的答案非常清楚，就是正氣不足，缺乏抵抗邪氣的能力。
可是為何會正氣不足呢？
原因很多，比如先天稟賦不足??；身體體質(zhì)偏頗，比如陰虛或者陽虛啊，等等。這里面，一個非常重要的因素，就是脾胃虛弱，因為保護我們身體的營衛(wèi)之氣，是從脾胃生出的，脾胃強壯，可以吸收飲食精微，運送全身，則正氣充足。
那么，為何會脾胃虛弱呢？
我的觀察是：在國內(nèi)，多數(shù)的孩子的脾胃虛弱，是因為喂養(yǎng)不當(dāng)，反復(fù)積食導(dǎo)致的。
積食這個概念，西醫(yī)沒有，是中國人的老祖宗，在不斷的實踐中觀察到的。古人發(fā)現(xiàn)，如果喂養(yǎng)不當(dāng)，偏食偏吃，結(jié)果導(dǎo)致脾胃受傷，運化功能下降，這樣，身體的正氣受到影響，結(jié)果會出現(xiàn)各種疾病。
而現(xiàn)在我們的社會環(huán)境，全家人愛一個孩子，給孩子吃美食，所以積食的機會，我相信比古代多太多了。
在我所見到的孩子的外感疾病中，相當(dāng)大的比例的，都是之前吃某種食物吃多了，導(dǎo)致積食，氣血運行出了問題，然后才被外邪入侵的。
而孩子的很多慢性疾病，比如慢性鼻炎、哮喘、久咳等，很多都是不斷積食，最終導(dǎo)致脾胃虛弱而引起的。
所以，我曾經(jīng)化花過大量的精力，給大家講為何要調(diào)整孩子的飲食，如何不積食等等問題?，F(xiàn)在，在外感流行的季節(jié)，還是要講的。
那么，積食都有哪些癥狀呢？
1、口氣穢臭，嚴(yán)重的還有嘔吐的情況，吐出的都是酸臭的未消化食物。
2、大便比較臭，古人說“臭如敗卵”，也就是說，有腐敗的臭雞蛋的味道。
3、舌苔會變厚，有時候就在舌體的中間部分，有硬幣大的一塊厚舌苔，也有的是整個舌頭的舌苔變厚變膩。
4、臉上容易出現(xiàn)紅斑，尤其是在右側(cè)臉蛋上。
5、肚子脹，胃口變差。
6、睡覺不踏實，總愛翻來滾去，這就是中醫(yī)所講的“胃不和則臥不安”。
7、大便的頻次會改變，會次數(shù)更多，但是每次粘膩不爽，味道很臭，甚至?xí)篂a。
如果孩子積食了怎么辦呢？
大家要記住，一旦孩子積食，就要清除掉，讓孩子的脾胃恢復(fù)，否則會有各種問題。
我們經(jīng)常遇到這樣的情形，就是孩子感冒發(fā)燒了，去醫(yī)院怎么用藥都控制不住，結(jié)果到中醫(yī)這里，發(fā)現(xiàn)有積食，加上點消除積食的藥物，孩子的燒很快就退去了。所以，有經(jīng)驗的老中醫(yī)，在治療小兒疾病時，一定會觀察孩子是否有積食的。
消積食的新方法——酵素！
之前我介紹過煮焦三仙和雞內(nèi)金的辦法，今天再推薦一款消除積食的酵素。
這款酵素，叫唐酵兒童酵素，是我多年的好兄弟文博生產(chǎn)的，我認(rèn)識的朋友很多，但文博絕對屬好朋友之列。他在發(fā)酵領(lǐng)域工作多年，創(chuàng)立的公司是上市公司。恰巧，他公司的工廠就建立在沈陽，全部引入德國發(fā)酵設(shè)備（酵素的研究，全球范圍內(nèi)最好的是德國），這么多年，我一直非常關(guān)注他的發(fā)展，經(jīng)常參加他們的會議，這拓展了我的視野，也豐富了我對中醫(yī)的理解。
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他們公司在使用酵素調(diào)理兒童身體方面，有很多經(jīng)驗，我曾經(jīng)在我的書里寫過。
這款兒童酵素的原料里，有山楂，谷芽粉，稻芽粉，麥芽粉，萊菔子粉，可以消除孩子們的積食。
同時，經(jīng)常積食的孩子，脾胃的功能肯定是不太好的。對于這個問題，唐酵兒童酵素還加入了調(diào)補脾胃的原料，有大棗，山藥，薏米，芡實。除此之外，原料里還加入了陳皮，佛手，不僅“補而不滯”，還能夠理氣。對于經(jīng)常積食且肝氣不舒的孩子，也有很好的效果。
唐酵兒童酵素和普通的藥食同源的消食食材有何不同？
這就是重點了，唐酵兒童酵素不僅有藥食同源的食材，還有多種果蔬，把這些果蔬一起發(fā)酵，得到的植物發(fā)酵液，也就是酵素。而酵素，對腸道菌群的改善，特別有好處，所以這就增加了消食導(dǎo)滯的效果。除此之外，唐酵兒童酵素還添加了益生菌，益生元，有助于腸道內(nèi)益生菌的生長，保持腸道微生態(tài)的平衡。
現(xiàn)代研究表明，人體的胃腸道棲息著大量微生物，有著一個龐大的菌群，和人體共存。其中有很多有益菌，有中性菌，有有害菌，它們之間相互間保持共生或拮抗關(guān)系，構(gòu)成了特定的微生態(tài)系統(tǒng)。其中，有益菌幫助我們身體分解食物，吸收食物的精華。
現(xiàn)在，醫(yī)學(xué)界把腸道菌群當(dāng)作我們身體的一個器官，而我的觀點是：
腸道菌群是我們中醫(yī)“脾”的概念的一部分，甚至是很重要的部分。
當(dāng)腸道菌群紊亂，不但會引起腹瀉、便秘，吸收營養(yǎng)的功能也會下降。所以，菌群會主導(dǎo)人的胖或者瘦，主導(dǎo)人體的免疫能力，也就是我們中醫(yī)講的正氣。而成人的糖尿病等很多代謝類疾病都與此相關(guān)。
研究還顯示，菌群還會影響人的情緒和性格，這是國外經(jīng)過大量研究發(fā)現(xiàn)的，比如給膽小的小白鼠移植膽子大的小白鼠的腸道菌群，膽小的小白鼠性格會改變，會變的膽子大。
我之前一直在講，說兒童的自閉癥，和腸道菌群紊亂有關(guān)，現(xiàn)在國內(nèi)外研究者用移植健康人的腸道菌群，來治療自閉癥和抑郁癥，效果非常好，有的甚至很快痊愈。
那么，我干嘛講這么多腸道菌群呢？因為，現(xiàn)在兒童患病時被大量使用抗生素，中國是抗生素使用的大國，而我們吃的動物肉類，也有很多的抗生素。研究顯示，百分之六十的上海兒童的尿液里，有動物用抗生素的殘留。這些抗生素，會殺滅腸道菌群，破壞腸道環(huán)境，這是非常大的傷害。
所以，調(diào)節(jié)腸道菌群對于身體不好的孩子來說也是很有必要的。
發(fā)酵食品——調(diào)整腸道菌群！
腸道菌群該如何調(diào)整呢？一個重要的途徑，就是食用發(fā)酵的食品。
全世界的古人，都很早就學(xué)會了發(fā)酵，我們中國人用的醬、醋、酒等等，包括現(xiàn)在的酸奶，都是發(fā)酵的食品。那么，發(fā)酵有什么好處呢？就是通過一些有益菌，把食物中的營養(yǎng)給分解了，成為最簡單的形式，然后進入身體，讓我們腸道的菌群更容易吸收，讓菌群恢復(fù)正常，其中部分營養(yǎng)，最后又提供給我們的身體。
所以，用糧食、植物發(fā)酵后的液體，成份很復(fù)雜。有人說酵素就是酶，這是不對的，酵素的成份很復(fù)雜，它包含很多有益菌、有益生元（有益菌的糧食）、有部分酶，還有很多微生物和微量元素，這些對腸道菌群特別有利。
很多人以為，這些東西是提供給我們身體的，錯了，多數(shù)是提供給腸道菌群的，是讓它們恢復(fù)的。
有人說，喝酵素可靠嗎？其實，發(fā)酵酵素和發(fā)酵醋差不多，您就當(dāng)作喝醋，只不過是發(fā)酵原料更多而已。
還有一點，記得不要自己在家里做酵素，因為家里空氣不好，發(fā)酵條件差，萬一有雜菌進入，后果不堪設(shè)想，比如有黃曲霉毒素進去，就糟糕了，所以酵素是必須密封真空發(fā)酵的。
而且唐酵兒童酵素，是經(jīng)過兩次發(fā)酵，這才制成。
唐酵兒童酵素為何要發(fā)酵兩次？
一是為了濃縮藥汁，二是使性質(zhì)更加平和。這與《傷寒論》中的“去滓再煎”有異曲同工之妙。
這兩個階段，第一階段是固態(tài)發(fā)酵——也就是原材料發(fā)酵。第二階段是液態(tài)發(fā)酵，將第一階段發(fā)酵后得出的發(fā)酵液進行二次發(fā)酵。
而且，現(xiàn)在產(chǎn)品只要沒有開封，儲存的好還可以持續(xù)發(fā)酵的。這和“陳年老酒”一樣，年頭越久，價值越高。
需要注意的是：
喝的時候要兌水喝，否則太濃縮了，會受不了。另外水溫不要超過40度，否則會傷害酵素的活性。
所以，這款酵素一方面可以消食導(dǎo)滯，另一方面為腸道菌群提供營養(yǎng)，雙管齊下，是種不錯的可以消除孩子積食的飲料。
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