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吃米好？還是吃面好？推薦3種多吃不胖的主食

可愛的歡歡樂樂 >《大醫(yī)教你吃》

2023.04.11 北京

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提問

你平常吃米多還是吃面食多？

米和面都是大家常吃的飲食，那么是吃米好還是吃面好呢？

很多人認(rèn)為，天天吃「米和面」會導(dǎo)致肥胖和糖尿病，就開始提倡不吃米和面，這樣就對健康有好處嗎？

今天小輕來就給大家簡單分析一下：吃米好還是吃面好，再給大家推薦3種對健康有益的主食。

吃米好還是吃面好？

有研究發(fā)現(xiàn)，相比于愛吃面食的人來說，愛吃米的人群「體脂率超標(biāo)」和「患腹型肥胖的幾率」更低！

有實(shí)驗(yàn)顯示：短時間內(nèi)把參加試驗(yàn)人群的面食都換成大米，一段時間后，這部分人群，患腹型肥胖的幾率降低了20.5%-36.5%！

那么是否就意味著吃米比吃面更好呢？

對于普通人來說，米和面都是人體主要的能量來源，有著身體必不可少的營養(yǎng)素，比如：蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、各種礦物質(zhì)等。

對于有瘦身需求的人群來說，就不宜吃太多的精米精面，因?yàn)闀D(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，天天吃容易導(dǎo)致肥胖。

但是瘦身群體又不能一點(diǎn)主食都不吃，因?yàn)殚L期主食攝入過少會給身體帶來以下4大傷害！

不吃主食的4大傷害

1.身體疲勞

不吃主食或者主食攝入量過少，容易造成大腦供能不足，導(dǎo)致低血糖等癥狀發(fā)生，正常學(xué)習(xí)和工作的強(qiáng)度下，還會感覺身體疲勞乏力，提不起精神。

2.口腔有異味

因?yàn)轶w內(nèi)沒有攝入足夠的碳水化合物提供能量，身體就只能自動消耗「脂肪和蛋白質(zhì)」來提供能量。

在消耗代謝這些物質(zhì)的時候容易產(chǎn)生酮類物質(zhì)，酮類物質(zhì)的的味道跟水果腐爛后的味道差不多，尤其體現(xiàn)在口腔內(nèi)。

3.脫發(fā)數(shù)量增加

主食攝入量過少，不僅會導(dǎo)致體內(nèi)供能不足，頭發(fā)也同樣無法獲得充足的營養(yǎng)，沒有營養(yǎng)就會造成脫發(fā)數(shù)量增加。

4.排便困難

因?yàn)橹魇硵z入量較少、體內(nèi)供能不足，所以食物殘渣也會相應(yīng)減少。減少到一定程度時，會無法刺激身體產(chǎn)生便意，少量的廢物停留在腸道內(nèi)，水分容易被大腸吸收，繼而導(dǎo)致這些排泄廢物變得干、硬難以排出。

3種多吃不胖的主食推薦

精米精面容易造成肥胖、不吃主食對身體又有危害，所以小輕來給大家推薦3種好吃、多吃還不長胖的營養(yǎng)主食！

1.玉米

玉米是比較常見的粗糧，尤其是煮玉米，是非常適合減脂期間食用的主食。玉米的熱量比較低100克的鮮玉米，熱量只有112千卡！

而且玉米中含有豐富的維生素、纖維素、玉米黃酮等，具有保護(hù)視力、降血壓、降血脂、美白抗衰老的神奇功效~

2.紅薯

紅薯無論是蒸著吃還是烤著吃，都是甘甜軟糯的口感。雖然它的味道是甜的，但它卻屬于低GI食物。

紅薯含有豐富的膳食纖維，平時把紅薯當(dāng)成主食來吃，可以起到很好的瘦身作用。而且紅薯中還有一種類似于雌激素的物質(zhì)，經(jīng)常吃這種物質(zhì)，皮膚會變得越來越細(xì)膩！

3.土豆

土豆所含的熱量比較低，100克中僅含有81千卡的熱量，常吃土豆，可以有效維護(hù)腸胃健康、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防動脈硬化、潤腸通便等。

而且土豆是一種非常好的補(bǔ)氣食物對一些氣虛人群，有較好的調(diào)理作用。

小輕總結(jié)

對于有瘦身需求的朋友來說，最好減少精米精面的攝入量。

建議日常飲食中適量吃粗糧，比如小米、燕麥、藜麥米、糙米、紅薯、土豆等。

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