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吃蓮子到底要不要去芯?這些清熱去火的消暑“法寶”,你都用對(duì)了嗎?
入夏以來(lái)天氣是越來(lái)越炎熱,上火的人也越來(lái)越多,輕則是口腔潰瘍、面部痤瘡等反復(fù)發(fā)作,重則煩躁失眠、食欲不振,連血壓和血糖指標(biāo)都跟著躥升,煎熬得很!
以致于很多人為了清熱降火天天涼茶不離手,頓頓“苦菜”少不了,甚至蓮子湯、綠豆湯當(dāng)水喝,然而火沒降下去,病卻先來(lái)了……

1

實(shí)火、虛火、伏火?

降火不是那么簡(jiǎn)單!

 案例 

張阿姨近期經(jīng)??谏嗌彙⒖诟煽诳?、心煩易怒、兩脅脹痛,她懷疑自己是上火了,于是自行服用清火祛熱的藥物,結(jié)果越吃病越重,最后檢查竟然出現(xiàn)了肺部病變……


出現(xiàn)疑似上火癥狀不要急,中醫(yī)理論中,內(nèi)熱也分為很多種,盲目降火反而會(huì)損害健康!建議先咨詢醫(yī)師,分清病癥類型,再進(jìn)行治療。

1
實(shí)火:發(fā)病急、病癥重
當(dāng)外界風(fēng)邪、暑邪、燥邪等侵入體后轉(zhuǎn)化為“熱毒”,就可能引發(fā)實(shí)熱證,通常病情重、發(fā)病急、發(fā)展快,比如中暑、發(fā)燒、熱射病等,其中以胃、腸、肝膽的內(nèi)熱癥狀最為常見。有時(shí)候飲食過(guò)于油膩、睡眠不足、酗酒、受涼后也可能引起實(shí)火。
苦寒的清熱解毒藥,有黃連、黃芩、連翹、板藍(lán)根、蒲公英等,適用于祛實(shí)火。但久服這些苦寒藥,很容易損傷脾胃,平時(shí)一定要控制好用量。
【癥狀提示】面紅耳赤、心煩易怒、喜歡冷飲、煩躁、便秘、發(fā)斑疹、舌紅、苔黃等。

2
虛火:發(fā)病慢、程度輕
是相對(duì)于實(shí)火而言的功能性低熱癥,多是由于體質(zhì)衰弱、陰陽(yáng)氣虛虧虛等原因造成的,一般癥狀較為輕微,發(fā)病慢。另外虛火又有陰虛、陽(yáng)虛之別,其中以心、肺、腎和胃的虛熱證較多。
適宜用一些養(yǎng)陰清熱的甘寒藥,包括金銀花、蘆根、石斛等,既祛火又不傷胃,更安全。
【癥狀提示】頭昏耳鳴、腰腿酸軟、愛出虛汗、兩顴潮紅、愛煩躁盜汗、五心煩熱、口干咽燥、失眠、舌紅少苔或無(wú)苔等。

3
伏火:潛伏久、癥狀相似
伏火則是一種特殊的慢性內(nèi)熱證,是外界邪氣進(jìn)入人體后潛伏起來(lái)不發(fā)作,直到遇見一些誘因才會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)癥狀,很容易與上火混淆。但單純服用降火藥物并不能治本,需要先把體內(nèi)的伏火發(fā)散出來(lái)才行,張阿姨患上的就是伏火。
【癥狀提示】當(dāng)身體過(guò)度勞累或情緒波動(dòng)大時(shí),才會(huì)出現(xiàn)類似上火癥狀,比如潰瘍、嗓子疼痛、心煩易怒等,具體表現(xiàn)因人而異,但是持續(xù)特別時(shí)間長(zhǎng)。


2

涼茶當(dāng)水喝,

可能加重胃病!

 案例 

廈門一位30多歲的男子,由于長(zhǎng)期飲食不規(guī)律,進(jìn)入夏季之后就特意每天喝涼茶降火養(yǎng)胃,兩三天就能喝完一箱,然而某天卻出現(xiàn)腹部劇烈疼痛,確診為胃炎合并十二指腸球部潰瘍……


可能有些人會(huì)問,涼茶不是能消炎祛火嗎,為什么反而會(huì)加重胃???這里就要提醒大家,涼茶雖然好,但不宜盲目多喝,理由有3點(diǎn):
1
糖分高,易加重炎癥
涼茶原味較苦,因此可能會(huì)加入大量糖分來(lái)調(diào)節(jié)口味,過(guò)量飲用涼茶飲料容易攝糖超標(biāo),引起血糖躥升、血液粘稠度升高。血液粘稠度升高后勢(shì)必會(huì)讓細(xì)胞自我修復(fù)速度變慢,使傷口更難愈合。


而且糖分還是細(xì)菌和病毒所需的營(yíng)養(yǎng),傷口在高糖環(huán)境下更易發(fā)生感染性炎癥,或者加重本來(lái)就有的炎癥。
2
藥性強(qiáng),代謝負(fù)擔(dān)大
多數(shù)涼茶多采用中草藥熬制,其本質(zhì)是“藥”,具有少許輕微的藥效,而藥物成分都需要經(jīng)過(guò)肝腎的分解和代謝,因此其代謝的負(fù)擔(dān)更大。
另外,涼茶多能涼血安神,可刺激血管收縮,對(duì)于心血管的血液循環(huán)和心肺功能等都有影響,如果過(guò)量飲用涼茶,很可能引起血壓不穩(wěn)。

3
涼性重,多喝損陽(yáng)氣
很多人夏季整天待在空調(diào)房里,又因?yàn)楦邷靥鞖舛鴾p少了運(yùn)動(dòng)量,其實(shí)更容易出現(xiàn)陽(yáng)虛、氣虛的問題,此時(shí)如果再大量飲用涼茶,就可能導(dǎo)致人體津液失調(diào)、寒氣郁結(jié)、陽(yáng)氣虧虛,甚至出現(xiàn)抵抗力下降。
特別是脾、胃、腸等消化器官都是喜溫不喜涼,過(guò)分寒涼容易損害其陽(yáng)氣,可能引起功能性消化不良、食欲不振、腹痛腹瀉等。

3
涼茶該怎么喝?做好“三看”

涼茶喝對(duì)了才是養(yǎng)生方,我們盡力做到以下3點(diǎn):


看天氣

一般三伏天、連續(xù)3天以上氣溫超過(guò)30℃的時(shí)候才適宜喝涼茶,但如果是每天待在26℃以下的空調(diào)房中,則不適合喝;


看體質(zhì)

內(nèi)熱、陰虛、體力勞動(dòng)者、三高人群等適宜喝涼茶,但具體情況最好咨詢醫(yī)師,制定一人一方,而不要自行搭配藥材;


看效果

如果喝完涼茶經(jīng)常有腹瀉或消化不良等不適,或者完全沒有效果,都需要立即終止。

3

清火去熱,

不要迷信“涼和苦”

很多人清火祛熱,喜歡用大量涼性或者苦味的藥食材,但其實(shí)并不見得就有效,比如以下3樣食材就需要我們注意。

1
蓮子要不要去芯?

蓮子是一種非常好的養(yǎng)心安神的食材,一方面它所含的非結(jié)晶形生物堿N-9有輔助降低血壓的作用;另一方面它所含的棉子糖,對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,是健脾益腎的滋補(bǔ)佳品。

蓮子芯也含有生物堿和黃酮類化合物,具有與蓮子類似的功效,還能強(qiáng)心、抗鈣及抗心律不齊。但蓮子芯性味苦寒,也有輕微毒性,更常被作為中藥使用。

日??梢杂瞄_水沖泡作為代茶飲,不過(guò)吃蓮子時(shí)建議取芯,或者一次性不要食用過(guò)多蓮子芯。

2
苦瓜能不能當(dāng)藥吃?
苦瓜中所含的苦瓜多糖、苦瓜素、類黃酮、膳食纖維等成分,具有一定的調(diào)節(jié)血糖血脂、抗病毒的功效,是三高人群的理想蔬菜,但并不能代替降糖、降脂藥物。

而且苦瓜性寒,過(guò)量食用可能會(huì)損傷脾胃,引起惡心、嘔吐等副作用。苦瓜籽有輕微毒性,食用前一定要除干凈。

3
綠豆要不要煮開花?
綠豆外層的綠豆皮是中醫(yī)所指的“綠豆衣”,富含多酚類物質(zhì),是消暑去熱的主要成分。一般來(lái)說(shuō),綠豆煮的時(shí)間越短,多酚類物質(zhì)含量越高,其抗氧化活性就越高,解暑功能也更好。想要消暑祛熱,建議綠豆不要煮開花。
【如何煮出消暑綠豆湯】避免用鐵鍋,以免鐵鍋中的金屬離子使湯色發(fā)暗;盡量用純凈水煮,也可以在自來(lái)水中加幾滴檸檬汁或白醋;先把水燒開后再放入浸泡過(guò)的綠豆,煮10分鐘左右,綠色綠豆湯消暑的效果更好。


4

清火祛熱方

幫你輕松消暑

有一些通用的消暑方法,適合大部分人使用,不僅能輕松消暑,還有一定滋補(bǔ)功效。

1
暢透小方化濕熱
暢透小方

【材料】佩蘭10克、竹茹、陳皮各10克、荷葉6克、綠茶6克。

【做法】直接泡水,作為代茶飲即可,早晚各泡一次,對(duì)于體內(nèi)有濕熱的人,一周左右就能見效。陽(yáng)虛怕冷、便溏的人慎服。飲用前可咨詢醫(yī)師。

【功效】理氣燥濕、清熱化痰、清熱解毒、醒脾化濕、清心除煩、醒腦提神。

2
涼拌苗菜降伏火
涼拌苗菜

【材料】豌豆苗、蘿卜苗、葵花苗、醬油、鹽、糖等。

【做法】先焯水煮熟,再放入少許花椒,澆熱油,最后放入醬油、鹽、白糖調(diào)味即可。

【功效】豌豆苗可清胃熱,蘿卜苗可清腸熱,葵花苗可清肺熱。3種苗菜都可緩解伏火癥狀,可搭配也可以單獨(dú)食用。

3
滋陰清熱照海穴
照海穴位于人體的足內(nèi)側(cè),內(nèi)踝尖下方凹陷處。外感風(fēng)熱、肺胃實(shí)熱等產(chǎn)生的熱證,都可引起咽喉腫痛,照海穴具有吸熱生氣作用,正好能緩解熱證。按壓5~10分鐘,感到酸、麻、脹即可。


???



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