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西紅柿炒蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭種一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學，營養(yǎng)搭配合理。鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。營養(yǎng)價值非常高，具有營養(yǎng)素互補的特點以及健美抗衰老的作用。是最最家常，最普通的一道家常菜，但是呢千人千種做法，今天蘇杭就分享一下我是怎么做的吧

準備食材：三個西紅柿、三個土雞蛋、蔥

西紅柿頂部切十字

用開水泡一下，很容易就把皮剝掉了

西紅柿切小塊，蔥切細

雞蛋打入碗中，加小勺鹽，攪拌均勻

熱鍋加油，先把雞蛋炒碎，盛出備用

鍋內不需要加油，把西紅柿充分炒爛，成糊狀，加少許鹽、、白糖、味極鮮、醋提鮮，加蔥花然后加炒好的雞蛋，翻炒出鍋

美味的家常西紅柿炒蛋就完成了，喜歡的點贊留言吧，下次再見。