酒米，顧名思義，就是酒和米的結(jié)合，而這里的米，包括但不限于大米、小米、高粱、玉米碴等顆粒直徑小的谷物，好酒米，既有谷物的清香，還有酒液特殊的香味，一把酒米一桶魚，真不是吹出來的。 制作酒米的配方很多，有中藥米、麝香米、維它米等等，但是要說效果最好的秘方，還得是加了蜂蜜、輕麩，用曲酒浸泡的酒米。
不過就是加了蜂蜜、麩皮，怎么就算是秘方了么？其實(shí)，正是因?yàn)樘砑恿朔涿酆望熎?，才讓浸泡后的酒米，誘魚效果更加出色。
配方很簡單，碎米200克，小米100克，玉米碴100克，麩皮200克，蜂蜜50克，曲酒一瓶。
制作步驟也不復(fù)雜，將蜂蜜用曲酒化開，將麩皮用鐵鍋翻炒，一直到炒出焦香，盛出來放涼，然后把碎米、小米、玉米碴倒入鍋中，用小火翻炒，炒出香味即可盛出。
將調(diào)入蜂蜜的曲酒、炒好的小米、碎米、玉米碴、麩皮倒入容器中充分?jǐn)嚢?，酒液剛好沒過米，然后倒入用來調(diào)色的牛B鯽，攪拌均勻之后，倒入可密閉的容器，如礦泉水瓶，密封封存24小時(shí)后，即可取出使用了。
咋一看，和大多數(shù)的酒米配方似乎并無區(qū)別，也不過就是加了蜂蜜，加了麩皮，為什么說加了這兩樣，酒米的誘魚效果，就截然不同了呢？
一、蜂蜜的作用，除了增甜，更能增加麩皮和酒米的黏合
蜂蜜是自然產(chǎn)物，味甜，很多釣友認(rèn)為，蜂蜜用來釣魚，主要的作用是為了增甜，當(dāng)然，蜂蜜摻在餌料，確實(shí)能調(diào)整餌料的甜味。
白酒浸泡炒熟的米，后味是極為苦澀的，用蜂蜜來調(diào)味，就能有效改善酒米的苦澀味型，當(dāng)然，這樣的改善，對魚有沒有效果，那就不確定了。
但是，蜂蜜的粘合效果，遠(yuǎn)勝于白糖、紅糖，能讓細(xì)碎的麩皮，更好的粘附在酒米上，酒米沉水之后，麩皮開始脫落，誘魚的效果，也會(huì)更好。
二、麩皮比重輕，能浮離水底，增加誘魚效果
麩皮是小麥脫殼的產(chǎn)物，比重小，炒熟再被酒液浸泡后，既有谷物的酵香，還因?yàn)楸缓娓傻乃?，吸收了些許酒液，有淡淡的酒香。
因?yàn)槠浔戎匦?，入水后，能脫離粘附的酒米，浮離水底，被粉碎的麩皮，顆粒直徑極小，非常方便鯽魚吸食。
僅僅是增加了蜂蜜、麩皮這兩樣材料，泡制好的酒米，不僅味型誘魚效果好，細(xì)碎的麩皮更能在狀態(tài)上吸引鯽魚。
當(dāng)然，不同的水域，不同的水情，也不可能有一個(gè)配方通殺全水域，但是，酒米這種通用型的窩料，只要不是做得太差，即便是南北方的差異，用來誘釣鯽魚，效果也不會(huì)差到哪里去。
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