今天就帶領(lǐng)大家走街串巷
尋找到北碚最好吃、最有特色的九碗小面
絕對可以勾引北碚吃貨的味蕾
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用自家車牌命名的面館
餓了，我愛你，面
面店是由一對夫妻所開，店里的特色面：韭香雜醬面，雜醬經(jīng)過精心烹制后，淋在煮好的面條上，撒上韭菜，還可以拌上燈籠椒、花椒、孜然，筷子輕輕攪拌，都是最讓北碚人吃的停不下來的佐料，香氣讓人垂涎欲滴，誰能抵擋得住這般誘惑。
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北碚幾十年老字號面館
百解軒面館
據(jù)說，早在解放前，百解軒面館就營業(yè)了，分量足，味道正，作為北碚幾十年的老字號，面條軟硬粗細適宜，富有彈性，幾根青菜打底，在面條、秘制的紅油與雜醬匯聚的碗里散發(fā)著它獨有的綠色香氣。
北碚取名最隨意面館
無名面莊
這個面館的名字十分隨意，”無名面莊“，北碚的老字號，只賣牛肉面、紅燒肉面、雜醬面、小面，分量十分足，如果你在糾結(jié)是吃牛肉還是吃雜醬的時候，你可以選擇牛肉、雜醬混合。來吃的人超多，十分火爆，但是老板卻只開門半天，絕不糾結(jié)。好吃狗們要抓緊機會哦。
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北碚最具市井氣息面館
百信面
百信面，又叫做“百姓面”，價格便宜且味道好，最具有市井氣息，小店的面條是用搪瓷碗裝的，底料足，味道重，是難得的體驗傳統(tǒng)小面的面館，面館店鋪不大，更是因為西南大學(xué)武功秘籍《舌尖上的西大》而聞名全校。只一下就讓你的舌頭欲罷不能。配上豆?jié){更是別有一番風(fēng)味。
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北碚最任性的面館
麻哥面
端上來的麻哥面，面上覆著濃稠的肉臊子，面白湯紅，色澤誘人，拌均后，面就著細小如渣的肉臊子進嘴，口感黏軟鮮香，咽下肚還留有似雜醬而非雜醬的奇妙感覺。
“麻哥面”的肉臊子是用的上好夾子肉，而且分量只有多沒有少，來這里吃面加兩份臊子，你會有“你不是來吃面的，而是來吃肉”的錯覺。而且白天你還吃不到，必須等到晚上6點鐘后，是專門給“夜貓子”開的面店？老板表示：我只是習(xí)慣白天休息。你說老板任不任性？！
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北碚最潑辣面館
明義面莊
面館是由兩位美女婆婆所開，做面手法十分嫻熟，而且有著幾分重慶美女的潑辣，面條軟糯，再加上店里的流黃煎蛋，面和蛋黃的搭配更是美味至極，經(jīng)過自己秘制的油辣椒，味道十分出眾。
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北碚最火爆面館
李三面莊
去李三面莊你要想進門就得有位子坐，千萬不要飯點去。最忙的時候，老板忙得抬眼的時間都沒有，放佐料的手就沒停過。稍一逮空休息，老板便打開了話匣子，像個鄰家大哥，變得熱情而健談，與食客們分享自己的生活。他擺的“龍門陣”，看似無關(guān)，卻又蠻接地氣，讓人感覺老板與食客之間其實只有一碗面的距離。
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北碚最獨一無二面館
周湛面莊
門面不大，里面廚房外面店堂，殿堂內(nèi)桌子不多，主要利用人行道（現(xiàn)在已搬到了隔壁），生意很不錯，油，口感可以，屬于那種肯吞型，湯的鮮味也不錯，海椒，有香味。
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北碚最隨心面館
六品牛肉面
變化隨心的調(diào)料是店里的特色，紅燒牛肉的牛肉軟糯無比，入口即化，要是再把牛肉放在面湯里泡一泡，大塊的牛肉伴著豐富的湯汁，簡直享受，再配上店里酸爽的小菜，立刻就讓一碗普通小面變成大師的藝術(shù)品。口腔里滿滿的全是幸福。
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