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【新技能get√】教你輕松撬開普洱茶

驛站hi0688 >《茶、壺》

2016.10.04

關(guān)注

面對普洱餅，新茶友往往不知所措。

為了喝上一泡茶，大伙兒各出”奇招“，有人用剪刀剪，有人用菜刀砍，大力士用手直接掰...... 不僅費勁還時常傷到手，下面教大家如何正確輕松撬開普洱茶。

撬茶工具

茶刀

茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動物骨頭、不銹鋼和一些特殊金屬做成。茶刀適合解開壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱茶。

選擇茶刀時，宜挑選刀身較薄，頂部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶餅，而太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手。

茶錐

茶錐一頭尖銳，茶錐椎體大多有金屬材料做成，手柄則多樣化，結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。當(dāng)需要切制普洱茶時，利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內(nèi)，而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，只要輕加很小外力，即可實現(xiàn)緊茶部分的分離。

怎么撬

選擇工具時，壓制很緊的茶餅用茶錐，壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱茶可以用茶刀解茶。

使用茶刀時，可以用手沿茶餅邊緣擼一圈，使松散的邊緣條索先脫落下來。在茶餅邊緣找個合適的縫隙，用茶刀從邊緣插入，稍微用力將茶撬松，把茶刀再往茶餅里推進去些，撬松后再拔出茶刀，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來。注意插入的角度要和餅面保持平行，而且要盡量的靠近茶餅的表面，這樣不會把茶餅撬的很散碎。