紅燒排骨的簡介：

紅燒排骨是一道很家常，但卻是百吃不厭的金牌菜，它的做法有很多種，今天要給大家介紹的是紅燒排骨的家常做法，這種做法很簡單，比較適合家庭制作，但味道一點都不差。

紅燒排骨的用料：

教您紅燒排骨的家常做法，怎么做紅燒排骨好吃

一、香菇洗凈切塊

二、排骨過水焯一下，沖洗干凈

三、熱鍋涼油，加入糖，小火一直翻炒至糖變成深黃色，微微發(fā)紅的時候，加入蔥姜爆香

四、倒入排骨翻炒至糖色均勻附在排骨上，加入香菇繼續(xù)翻炒

五、倒入老抽和生抽，加入開水，放入八角。大火燒10分鐘后轉(zhuǎn)小火40分鐘以上。最后收汁出鍋即可。出鍋前10分鐘加鹽。（老抽生抽都有咸味，品嘗一下再加鹽哈）

心食神小貼士：