今天我給大家分享的美食是炸油條。希望大家能夠喜歡僅供大家參考。
下面我們就開始制作,今天我們所需要的,面粉一斤純牛奶一包約220克雞蛋一個,現(xiàn)在我們將雞蛋給他打入碗中,將牛奶給倒入碗中,然后牛奶中加入五克的干酵母粉三克的泡打粉。面粉中加入兩克鹽一克白糖。
現(xiàn)在我們開始和面,用手將面揉成面團盡量不要用手使勁揉,現(xiàn)在我們給它放在案板上?,F(xiàn)在給面粉上面抹上一些油。
蓋上鮮膜發(fā)面40分鐘,40分鐘面發(fā)好之后我們把保鮮膜去掉。
現(xiàn)在我們把它拿出來放在案板上,將面團拽成長條狀,然后再一次給他蓋上保鮮膜發(fā)面20分鐘。
20分鐘發(fā)好之后我們把保鮮膜去掉,現(xiàn)在我們將面切成寬約3厘米的條,然后幫油條胚兩條摞起,拿筷子從中間壓一下。
鍋中多倒一些油,油燒至六到七成熱的時候就可以了,現(xiàn)在我們將油條坯拽一下放入鍋中先定下型,炸制過程中要不停的翻轉,炸至焦黃就可以了。
美味早餐油條這樣就炸好了。
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