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隨著社會(huì)的發(fā)展，我們身邊影響我們注意力的事物越來越多，不管是大人還是小孩，我們都面臨一個(gè)非常嚴(yán)重的問題，我們總是感覺難以集中注意力。

現(xiàn)在很多人認(rèn)真做事不到十幾分鐘，就要打開手機(jī)，刷一下朋友圈，微博等，電腦上的任何一個(gè)彈出的頁面，都會(huì)瞬間讓我們分神，大腦瞬間被切換到另外一個(gè)世界，往往自己也無法意識(shí)到，需要很長時(shí)間才能拉回來。

現(xiàn)代社會(huì)的人，幾乎每個(gè)人都會(huì)或多或少有注意缺陷障礙（多動(dòng)癥）ADHD（ attention-deficit hyperactivity disorder），ADHD和拖延癥類似，已經(jīng)成了阻礙很多人學(xué)習(xí)，事業(yè)發(fā)展的主要因素了。

作為成人來說，一個(gè)人的注意力是非常寶貴的，比金錢還重要，如果你無法集中注意力做事情，可能永遠(yuǎn)都無法有所建樹，或者效率非常低，別人一個(gè)星期能搞定的事情，你可能需要一個(gè)月或者幾個(gè)月。

我之前也和很多人一樣，是一個(gè)注意力非常容易分撒的人，后來通過一些刻意練習(xí)，比如說，冥想，大腦的放松練習(xí)，還有飲食結(jié)構(gòu)的改變，我的注意力，自控力提升了很多，很多。

關(guān)注到ADHD，是因?yàn)槲铱催^一則NBA一個(gè)明星的報(bào)道，他的名字叫做麥基，幾乎所有看籃球的人都知道，他在NBA不是因?yàn)榛@球技術(shù)而出名，而是因?yàn)樗偸亲鲆恍┠婷畹氖虑槎雒?/span>

很多人覺得他傻，其實(shí)他有嚴(yán)重的ADHD，多動(dòng)，注意力無法集中，甚至無法完成一個(gè)簡(jiǎn)單的記者采訪，在籃球場(chǎng)上也會(huì)莫名奇妙的分神，比如說，前場(chǎng)進(jìn)攻，突然跑到后場(chǎng)去，等等，我相信很多籃球愛好者都嘲笑過他，但是知道背后原因的人不多，我相信奧尼爾知道之后，也會(huì)后悔自己對(duì)麥基的這些言辭。

網(wǎng)絡(luò)上流傳的麥基五大囧

在國外，很多研究發(fā)現(xiàn)，越來越多的青少年和成年人，都有輕微或者嚴(yán)重的ADHD，紐約時(shí)報(bào)發(fā)現(xiàn)，美國多動(dòng)癥問題非常嚴(yán)重，20%的男孩患有ADHD 注意力不集中，多動(dòng)癥。① 

因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)的飲食結(jié)構(gòu)，會(huì)讓我們大腦更加容易分散注意力，我們的日常飲食和大腦，體內(nèi)系統(tǒng)都是息息相關(guān)的，u r what u eat，很多研究都發(fā)現(xiàn)，食物中的營養(yǎng)會(huì)影響你的認(rèn)知，注意力，睡眠質(zhì)量，和情緒。

食物中營養(yǎng)如何影響你的行為。

1，腦細(xì)胞，和身體中的其他細(xì)胞一樣，腦細(xì)胞需要一定的營養(yǎng)物質(zhì)來保持正常工作和運(yùn)轉(zhuǎn)。

2，髓鞘(myelin sheath)，包裹在神經(jīng)細(xì)胞軸突外面的一層膜，就像電線外面的絕緣體一樣，防止神經(jīng)電沖動(dòng)從神經(jīng)元軸突傳遞至另一神經(jīng)元軸突，它需要合適的營養(yǎng)物質(zhì)來加速腦細(xì)胞之間的信號(hào)傳遞。

3，神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)（Neurotransmitters ），多巴胺，血清素， 去甲腎上腺素等都需要合適的營養(yǎng)物質(zhì)來保證。

高GI的碳水化合物，會(huì)影響腦功能和你的情緒，當(dāng)你攝入高GI的碳水化合物后，會(huì)刺激胰腺分泌胰島素，胰島素會(huì)降低血糖，導(dǎo)致血糖迅速從血液中進(jìn)入細(xì)胞中，血糖的驟升驟降，會(huì)影響人的情緒，行為，而低GI的食物則會(huì)穩(wěn)定血糖，會(huì)提高多動(dòng)癥的自控力，改善自我表現(xiàn)。

Carbs and ADHD Brain Power

Carbs affect brain function and mood. The rate at which sugar from a particular food enters brain cells, and other cells of the body, is called the “glycemic index” (GI). Foods with a high glycemic index stimulate the pancreas to secrete high levels of insulin, which causes sugar to empty quickly from the blood into the cells. Insulin regulates the ups and downs of blood sugar, and the rollercoaster behavior that sometimes goes with them. Low-glycemic foods deliver a steady supply of sugar, helping a person with ADHD control behavior and improve performance

一個(gè)發(fā)布在柳葉刀雜志的研究發(fā)現(xiàn)，降低糖和精煉的碳水化合物后，孩子的多動(dòng)癥癥狀得到了很大的緩解。 ② 

不是所有人都能做到低碳，因?yàn)殚L期的高碳飲食，無法短時(shí)間內(nèi)改變，還有，如果是小孩子，也沒有必要完全低碳。

 如果你或者你孩子有ADHD問題，建議攝入的碳水來源。

1，各種水果。

新鮮的水果比果汁好很多，最好鮮榨，讓孩子有喝果汁的感覺，水果的GI會(huì)低于加工類果汁，因?yàn)樗械睦w維會(huì)減緩果糖的吸收速度，比如說，吃橙子會(huì)比喝加工類的橙汁更加好。

2，粗糧和全麥等主食。

全谷物，非精煉的碳水化合物，含有更多的纖維，維生素，礦物質(zhì)，升糖指數(shù)低，在穩(wěn)定胰島素方面，會(huì)比精煉的米和面更好。

3，蔬菜和豆制品。

這些食物中也含有碳水化合物，但是升糖指數(shù)很低，可以作為碳水化合物的主要來源。

2010年的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，水果和蔬菜中的殺蟲劑，特別是有機(jī)磷酸類，和兒童多動(dòng)癥有很大關(guān)系，所以，以后水果和蔬菜盡量清洗干凈，或者如果你擔(dān)心的話，對(duì)于兒童來說，水果可以去皮吃。

另一個(gè)來自于『注意力障礙雜志』的研究發(fā)現(xiàn)，加工肉類，西式快餐，含糖的飲料，和精煉的碳水化合物，會(huì)讓患ADHD的風(fēng)險(xiǎn)翻倍。

哈佛大學(xué)的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，食物中添加的色素，會(huì)加劇你的ADHD，讓你注意更加不集中，特別是果汁，飲料中的色素，很多小孩子特別愛吃好看的食物，這也是孩子多動(dòng)，注意力不集中的一個(gè)非常大的飲食因素。③ 

在哈佛的對(duì)比試驗(yàn)中，添加色素的兒童和不添加色素的兒童相比，ADHD行為增加了10%左右。

這些色素的主要來源是，好看的糖果，深加工的垃圾食品，果汁飲料，等等。

1，蛋白質(zhì)可以改善ADHD

麻省理工大學(xué)神經(jīng)學(xué)家Richard Wurtman Ph.D.搞了一項(xiàng)研究，http://bcs.mit.edu/ 蛋白質(zhì)會(huì)提高你的腦細(xì)胞敏感度，高GI的碳水化合物，卻有相反的作用。④

紐約的一個(gè)多動(dòng)癥診所的神經(jīng)科學(xué)家Vincent J. Monastra, Ph.D.，針對(duì)500名兒童做了一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，早餐中加入足夠的蛋白質(zhì)后，兒童的多動(dòng)癥問題得到了緩解。

具體原理，蛋白質(zhì)給神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)提供氨基酸，直接影響四個(gè)主要的神經(jīng)傳導(dǎo)素，血清素，多巴胺，腎上腺素和去甲腎上腺素，其中血清素是由色氨酸合成，我們的身體無法合成色氨酸，需要從食物中攝取。

同時(shí)，蛋白質(zhì)也能保證血糖的穩(wěn)定性，和其他簡(jiǎn)單的碳水化合物不一樣。

2，魚油，和含脂肪多的魚，可以改善ADHD。

加利福尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授William Sears說，腦部60%都是脂肪，而人體的整個(gè)系統(tǒng)都是被腦部控制，食物中的脂肪越好，你的腦部供能就越好，魚油中富含omega-3，這是一種非常重要的脂肪酸，他是腦細(xì)胞膜的重要組成部分，但是我們現(xiàn)在的飲食習(xí)慣中，含有太多的omega-6，omega-3的量太少。

有研究發(fā)現(xiàn)，一般有多動(dòng)癥的人，飲食中加入omega-3后，會(huì)發(fā)現(xiàn)認(rèn)知功能和注意力有明顯的改善。⑤ 

3，一些維生素和礦物質(zhì)

在食品中多攝入維生素C，維生素B6，鐵，鋅等，可能有助于緩解兒童多動(dòng)癥，和注意力不集中的問題，水果，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)。

對(duì)現(xiàn)代人來說，最寶貴的就是自己的注意力，ADHD和拖延癥類似，是非常難以根治的心理性疾病，是阻礙很多人事業(yè)和學(xué)習(xí)進(jìn)步的主要阻力，ADHD也是引發(fā)拖延癥的主要因素，如果你沒有意識(shí)到這個(gè)問題，任由大腦思維自由馳騁，你很有可能難以完成一件非常復(fù)雜的事情。

從一天三頓都要吃米飯的傳統(tǒng)高碳飲食人，到一個(gè)徹徹底底的低碳人，我感受了自己的身體太多的變化，不只是瘦了，精神狀態(tài)，注意力，自控力都更好了。

真正適應(yīng)了低碳飲食后，你也會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的這些變化，注意力更加集中，精神狀態(tài)更好，你的情緒也會(huì)更加淡定，這些改變都的低碳飲食給我們帶來的饋贈(zèng)。

不只是我一個(gè)人有這樣的變化，很多人在我的影響下開始低碳，也發(fā)現(xiàn)低碳給他們帶來類似的身體和精神變化。

但是，達(dá)到這個(gè)境界，不是一天兩天就可以做到的，很多人從高碳水飲食到低碳飲食，都要經(jīng)歷中間那個(gè)痛苦的不適期，特別是女孩子，可能會(huì)出現(xiàn)很多身體不適，從而讓很多人望而卻步，同時(shí)這也是低碳飲食，被很多人妖魔化的主要原因，暫時(shí)做不到?jīng)]有關(guān)系，慢慢減少精煉碳水，總有一天你會(huì)做到的。

如果你的孩子有ADHD，你也可以盡量減少食物中精煉碳水的攝入，換粗糧，全麥，多吃新鮮的水果，蔬菜，蛋白質(zhì)，加入一些好的脂肪，不要攝入過多加工食品，飲料等。