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我不知道你有沒有過這種感覺，很多時候，你吃了早餐會很快就餓了，不吃早餐反而不餓，為什么會有這種反常理的身體反應(yīng)呢？
我之前沒有發(fā)現(xiàn)過，最近發(fā)現(xiàn)，我的這個問題越來越嚴重，現(xiàn)在我基本上不吃早餐了，偶爾吃一下，就發(fā)現(xiàn)餓得很快，今天我們來好好說一說這個問題。
我到百度，知乎找了找，發(fā)現(xiàn)原來，不只是我一個人有這個問題，很多人都有這個問題。
為什么吃了早餐會更餓
這個問題我查了很多資料，國內(nèi)基本上沒有任何有價值的信息，有些醫(yī)生問答網(wǎng)站，那些醫(yī)生回答的都是答非所問，但是垃圾的國內(nèi)搜索引擎，還在給出這樣的無腦信息。
看過很多資料，我發(fā)現(xiàn)這個問題其實是非常復(fù)雜的，但是，主要還是因為身體激素，但是大部分原因都是因為兩種激素引起的，皮質(zhì)醇和胰島素。
先說皮質(zhì)醇，我們每個人的身體都有皮質(zhì)醇晝夜節(jié)律，有正常作息時間人，一天之中，皮質(zhì)醇在早上6-9點左右是最高的，我們很多人早上起床之后，都有起床氣，不高興，各種不爽，感覺壓力重重，睡得不夠，睡不醒，等等負面情緒，都和這個有關(guān)系。
（皮質(zhì)醇的晝夜節(jié)律圖）
所以，當(dāng)你在皮質(zhì)醇的最高點進食早餐后，皮質(zhì)醇會引起胰島素的大量分泌，因為胰島素的降糖作用，同時伴隨著血糖水平下降非?？?，從而會導(dǎo)致你很快就餓了，這個時候進食『對胰島素的影響』比『其他時候進食』要大的多。
如果你很健康，你的血糖水平倒不會降低到危險水平（比如說低血糖等），但是它可能降到一個『讓你很快饑餓』的水平。
血糖的不穩(wěn)定，驟升驟降是影響?zhàn)囸I感的重大因素，國外的一位專家Jean mayer做了很多相關(guān)的研究，發(fā)現(xiàn)觸發(fā)我們饑餓感的主要信號，是來源于血糖水平的過低。
血糖水平下降太快，會讓饑餓信號的更加強烈，這也是為什么很多愛吃高碳水的人，總是一直感覺到饑餓的原因，總也吃不飽，因為在高彈之后，胰島素上升，從而引起血糖急劇下降，很快又會有明顯的饑餓感。相關(guān)閱讀→哈佛營養(yǎng)學(xué)院教授：為什么你總是餓？怎么吃瘦得更快？
沒錯，長期高碳水的攝入，只要攝入高碳水，確實能讓你感覺很滿足，幸福感爆棚，感覺能量滿滿，這也是為什么很多人總是誤認為，必須要吃高碳水才能吃飽，其實那不是飽，而是一種滿足。
但是這種滿足維持時間很短，這種滿足感更多的來源于大腦分泌的多巴胺，一種讓你滿足，幸福的激素，其實是你的大腦讓你覺得飽了，幸福了。
而你適應(yīng)低碳之后，你就不會再有這種渴望了，不需要這種刺激了，就算再吃碳水，你也可能沒有那種滿足感了，可能會覺得不舒服，你也不會有那種抓心撓肺的饑餓感了。
為什么我不吃早餐？
我發(fā)現(xiàn)，我早上不進食，我根本就感覺不到餓，我一天的饑餓感一般要到中午12點左右才會感受到，中午進食一頓，下午6點左右進食一頓，對我來說是非常舒服，不是為了減肥，而是為了自己舒服。
我說過，一日三餐，是工業(yè)革命之后才開始的飲食方式，因為工人上午要做繁重的體力勞動，但是現(xiàn)在社會不太一樣了，如果你想減肥，想要健康，不餓就不吃這是最基本的原則，如果這點都做不到，恐怕會很難瘦下去。
還有，我們的祖先，是不可能24小時都有機會進食的，所以說，我們的基因?qū)τ谳p斷食應(yīng)該是非常適應(yīng)的。
最重要的是，一般情況下，身體需要至少6-8個小時去代謝儲存的糖原，然后才可能開始燃燒脂肪，如果每天正常一日三餐，進食時間，早上7.00到晚上8.00，有些人還需要吃一些夜宵，一天下來，身體沒有時間消耗糖原，就會儲存脂肪，不可能燃燒脂肪。
減肥敗在早餐上
很多人減肥，就敗在早餐上，因為傳統(tǒng)的健康觀念的植入，早餐是一日中最重要的一餐，我們很多人早上起來，就算不餓也要吃，還要吃好。
吃完之后，導(dǎo)致胰島素上升很快，同時血糖下降也很快，瞬間又引起饑餓，在10點多又會再吃，中午到點了，習(xí)慣性進食，一整天都處于饑餓，進食狀態(tài)，身體沒有一點燃脂時間，最后不胖都難。
在這個情況下，你可能需要調(diào)整一下，試試一點點推遲早餐的進食時間，或者不吃早餐，可能會有不一樣的效果，給大家分享一個昨天的留言。
該如何正確的吃早餐
因為早上的皮質(zhì)醇峰值，本身就會影響胰島素的過度分泌，如果你早上還攝入包子，油條，胡辣湯，面包等高碳水化合物，可能會讓你的胰島素飆升更快，血糖下降更快，餓得更快。
所以，早餐應(yīng)該多吃，各種蔬菜，雞蛋，肉，脂肪，或者說一杯防彈咖啡也是不錯的選擇，這些食物對胰島素的影響都是很小的。
之前給大家分享過一個研究，早餐增加蛋白質(zhì)攝入量后，午餐的攝入量明顯減少。
早上有鍛煉的習(xí)慣怎么辦？
如果你只是想減脂，可以空腹訓(xùn)練，早餐你也可以延遲吃，比如說10點以后吃，延遲可以延長減脂時間。
如果你想增肌，你可以鍛煉后半個小時，進食一些蛋白質(zhì)，或者蛋白粉，或者其他幫助肌肉生長和修復(fù)的補劑。
這些人反應(yīng)最明顯
什么人更加容易感覺到早餐后的饑餓（Post-breakfast hunger） 呢？
一般情況下，不是特別胖的人更容易感受到早餐后的饑餓感，大概發(fā)生的概率有12-14%左右，而且有人發(fā)現(xiàn)，你越瘦，這種感覺越明顯，如果你的體脂率達到10%以下之后，你更加可能有這個感覺。
具體的原因是，因為你越瘦，你沒有胰島素抵抗現(xiàn)象，體內(nèi)胰島素越敏感，胰島素上升更快，血糖下降更快，早餐后的饑餓感會更加強烈。
所以說，其實，瘦子吃早餐更加容易餓，或者說沒有胰島素抵抗的，胰島素敏感度高的人，哈哈，我就是個瘦子。
關(guān)鍵的瘦龍說
有一句話要說清楚，該不該吃早餐，因人而異，我沒有建議所有人都要不吃早餐，我知道有些人吃了早餐可能更加舒服，如果你無需減肥，早上起來就餓，吃了也不覺得餓，你大可以早餐吃好，晚餐少吃。
但是，如果你生活在城市，或者現(xiàn)代社會，或者說還有一些社交生活，你就會發(fā)現(xiàn)，晚餐已經(jīng)是非常重要的一餐了，特別是夏天，年輕一族。
晚餐一般用來和家人團聚，和朋友一起聚餐，如果你放棄這些，你的生活可能會少很多色彩。
我很清楚，大部分人擔(dān)心的是，晚上吃了就睡，會不會長肉，我之前給大家說過，吃晚餐不會讓你長胖。
科學(xué)日報（Science Daily）的一個研究，俄勒岡一所大學(xué)的一個研究發(fā)現(xiàn)，吃晚飯不一定讓你長胖。
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