又到了新鮮水果上市的季節(jié)了,超市里水果生鮮區(qū)琳瑯滿目的水果,讓人垂涎欲滴。各色水果都想抱回家的沖動有沒有,逛一圈短短幾分鐘,購物車?yán)锏母鞣N水果已經(jīng)添置了好幾種,歡欣雀躍的提回家,卻發(fā)現(xiàn)買的太多一時間吃不完,如何讓水果保留剛買回家的新鮮如初,這可是個大問題!
別煩惱,小編讀懂你,各類水果保存方法一次看個夠,給水果找到屬于自己的安身立命之方法!
水果保存的原則
熱帶水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞,還很容易變質(zhì)。再過幾天,果肉就會腐爛。
每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同,而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C,如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質(zhì)期變短。
某些水果在儲存是會產(chǎn)生乙烯,有催熟的作用。比如蘋果,梨,香蕉等,最好將他們跟別的水果分開儲存,以免加速水果的成熟和老化,影響質(zhì)量。
那么,具體來說常見的水果要如何保存最好呢?
木瓜:先用報紙將木瓜包起來,放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存,而一直保證新鮮的狀態(tài)了。
蘋果:將蘋果放到壇子或者缸里,不用清洗,直接放就好,容器一定不能變,換成塑料桶或者不銹鋼盆之類的完全不一樣。放好之后,在空隙處,放上一瓶水(純凈水瓶或者其他飲料瓶灌裝自來水即可),瓶蓋打開,將裝好蘋果的壇子或者缸放到陰涼處即可
荔枝:荔枝保鮮其實不應(yīng)該放在保鮮層,最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存,取出后讓其自然解凍,因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到的有效保留。
香蕉:將香蕉放入保鮮袋,然后把空氣擠出,放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家,千萬不要將香蕉放入冰箱。
龍眼:龍眼比較適合在4-6攝氏度的環(huán)境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用網(wǎng)狀的保鮮袋來保存,以利于它的呼吸。如果家中沒有網(wǎng)狀塑料袋,可將保鮮袋打幾個洞。用這種方法,新鮮龍眼可以保存15天左右
百香果:用冰箱來存放是一個很好的方法,先將百香果用保鮮膜包裹一層,然后放在冰箱中,不要冷凍的,否則很容易凍壞了。
橘子:用蠟密封,將蠟燭燃燒滴液滴在桔子蒂部位,再放入存放桔子的箱子內(nèi),在箱子內(nèi)還可以防止一些松樹葉,放在干燥的地方。
枇杷:新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在干燥通風(fēng)的地方。大概可以保存一個星期左右。
小編獻(xiàn)上的方法是不是簡單又省事,如果有沒有提到水果保鮮方法,可以留言給我哦… 小編定會知無不言言無不盡!如果有想看的其他關(guān)于水果的知識也可留言給我,我也會分享給大家。
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