紫 砂 壺 的 特 點(diǎn) 據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。總的來說，紫砂陶有五大特點(diǎn)： 第一、紫砂陶是從“砂”錘煉出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊(yùn),且長(zhǎng)久撫摩手感非常好。 第二、紫砂茶壺具有雙氣孔結(jié)構(gòu)，能吸收茶味，使用一段時(shí)日后，就是往空壺里注入沸水也有茶香。 笫三、便于洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。 第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。 笫五、紫砂陶質(zhì)耐燒，冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有"松風(fēng)竹爐，提壺相呼＂的詩句，也決非偶然。 這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。 紫砂壺的歷史 早在北宋時(shí)期，江蘇宜興已開始有紫砂器的出土記錄，不過當(dāng)時(shí)的紫砂器，還未出現(xiàn)作為今日泡茶用途的小茶壺，僅有些許殘片顯示為煮茶的炊具。直到明代正德年間，才開始產(chǎn)生所謂的紫砂茶壺。 當(dāng)時(shí)在宜興近郊有一座金沙寺中，有位愛好喝茶的金少僧，他自行取附近的紫砂細(xì)泥制成小茶壺，經(jīng)過焙燒后，成為歷史上最早的紫砂壺，不過，金沙僧制作的紫砂壺是什么模樣，文獻(xiàn)中很難找到答案，倒是后來在金沙寺陪公子讀書的供春，成了紫砂茶壺之父。 據(jù)說那時(shí)有位讀書人吳頤山，在金沙寺借宿讀書以備參加考試，隨他一同住在寺中的還有書童供春。供春對(duì)金沙僧制作的紫砂壺很感興趣，便仿照老銀杏樹上長(zhǎng)出的樹瘤制成樹癭壺，又稱供春壺，而供春也就成了世上第一位制作紫砂壺的名家。 其后，歷史制作紫砂茶壺名家輩出，如明代萬歷年間的“四大家”董翰、趙梁、元暢、時(shí)朋，以及李茂林；時(shí)朋之子時(shí)大彬的大彬壺，也頗負(fù)盛名。 明末清初之際，紫砂茶壺開始以有落款，刻字等作品的形式出現(xiàn)，隨著壺藝名家與文人雅士共襄盛舉，在這里特別要提到陳曼生名鴻壽，字子恭，號(hào)老曼、曼公、曼壽、胥溪漁隱、種榆仙客、種榆道人等?？睿喊⒙邮摇?nbsp; 清乾隆三十三年（1768年）生，道光二年卒。陳曼生是一位書畫家和金石家，在金石篆刻上造詣很深，被后世尊為“西泠八大家”之一。 陳曼生科舉出身，于嘉慶二十一年（1816年）任溧陽知縣，溧陽毗鄰宜興，得地利之便，陳曼生結(jié)識(shí)了制壺藝人楊彭年、楊鳳年兄妹。由陳曼生設(shè)計(jì)，楊氏兄妹成型，再由陳曼和他的一幫文友題字刻銘的壺，后世稱之為“曼生壺”。曼生壺有三十八種款式，各種款式均造型新穎獨(dú)特，制作精湛，更有書畫銘刻為裝飾，故“壺以文貴，文以壺傳”，文化與工藝珠聯(lián)璧合，使得“曼生壺”完成“紫砂壺”的全部美學(xué)價(jià)值，使“紫砂壺”以詩、書、畫與工藝；四位一體的風(fēng)韻，邁進(jìn)了高雅的藝術(shù)殿堂。曼生壺傳世較多，因其名震于世，贗品也較多，收藏時(shí)應(yīng)特別注意鑒別。紫砂茶壺的藝術(shù)價(jià)值日益高升，也就不難了解人們喜愛紫砂茶壺的原因了。 zt 紫 砂 壺 的 泥 料 歷代制壺名家，對(duì)紫砂泥料都非常講究。據(jù)說他們都是直接到礦上去挑選紫砂礦料的，然后請(qǐng)熟人代為加工，有的則自己煉制，再陳腐很長(zhǎng)的時(shí)間，當(dāng)然越長(zhǎng)越熟越好，做出的壺，經(jīng)過泡養(yǎng)，溫潤(rùn)凝重，不作任何加工，入手便光潤(rùn)古雅，可比三代銅器。 紫砂泥，被稱作"泥中泥，巖中巖"，含鐵量較高，是紫泥、紅泥（朱泥）、綠泥（米黃色）的總稱。 這三種泥由于礦區(qū)、礦層分布的不同，燒成時(shí)溫度稍有變化，則色澤變化多端，妙不可思。紫砂泥色豐富多彩，其中以紫、紅、米黃三色為紫砂器的本色，而紫有深淺，紅又有濃淡，黃則富有變化。如果辨色命名，則有鐵青、天青、粟色、豬肝、黯肝、紫銅、海棠紅、珠砂紫、水碧、沈香、葵黃、冷金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑等。 現(xiàn)代，在基泥里加配不同的化工著色劑，其發(fā)色效果也不同，能生成諸多泥色來，如古銅色、墨綠色等。還有一種是調(diào)砂泥，包括粗砂、細(xì)砂，做出的壺表現(xiàn)粗獷風(fēng)格的特點(diǎn)，摸上去有顆粒不平感，與光滑平整的細(xì)膩風(fēng)格相左。單純品種的泥料俗稱“清水泥。 紫砂泥，是一種礦石，主要出產(chǎn)在太湖西岸的江蘇宜興和浙江長(zhǎng)興。這種塊狀巖石自礦層中開采出來后，首先經(jīng)露天堆放，風(fēng)吹雨打數(shù)月后，自然松散如黃豆大小，再用石磨或輪輾機(jī)碾碎，用不同規(guī)格的篩網(wǎng)篩選后，加水拌勻掇成濕泥塊，俗稱生泥，再用木槌反復(fù)敲打，成為可以制作用的熟泥。 紫砂礦料，外觀呈紫紅色、紫色，有微細(xì)銀點(diǎn)閃爍，并隱顯淺綠色的斑點(diǎn)，更有天青色的，稱天青泥，只在丁山鎮(zhèn)中心的大水潭礦中有過。 紫泥燒后外觀為紫色、棕色和深紫色。本山綠泥燒后呈米黃色。紅泥燒后呈暗紅色。 團(tuán)泥，也稱團(tuán)山泥，是一個(gè)時(shí)期在團(tuán)山礦層里出現(xiàn)的紫砂泥與星點(diǎn)式本山綠泥混在一起無法分開，燒成后即成了銅色的團(tuán)山泥。以后，把紫泥與本山綠泥拼在一起，也稱為團(tuán)泥。 宜興紫砂礦主要產(chǎn)在丁山鎮(zhèn)黃龍山和南部的川埠等地。 長(zhǎng)興的紫砂礦資源，蘊(yùn)藏量豐富、品位高，自古譽(yù)稱長(zhǎng)興為"南窯"丁山為"北陶"。長(zhǎng)興和宜興，山水相連，礦脈相通。據(jù)地質(zhì)礦產(chǎn)資料反映，長(zhǎng)興紫砂礦主要分布在雉城、小浦、槐坎、泗安、洪橋等丘陵地帶，儲(chǔ)量達(dá)5000萬噸。像小浦朱砂嶺這個(gè)地名，以產(chǎn)朱砂泥而得。小浦箬卡村裸露的紫砂泥隨處可見。由于量大品優(yōu)，近年來，宜興不少用戶到長(zhǎng)興采購(gòu)紫砂泥礦料。 宜興和長(zhǎng)興地區(qū)的陶土礦床，自古生代志留紀(jì)末至今，經(jīng)歷了四次海退和三次海浸，大約在2-4億年前，陶土在泥盆紀(jì)和早石炭紀(jì)中期形成的。其中甲泥、紫砂泥屬沉積礦床，嫩泥、紅泥〈朱砂泥〉屬沉積風(fēng)化形礦床。所以，若有人說他擁有時(shí)大彬時(shí)的明代泥料，又有何不可？ 紫泥，深藏在黃石巖下，夾于夾泥礦層中，時(shí)厚時(shí)薄，底皂青是礦底層品質(zhì)較好的紫泥。 紅泥，是泥礦中的石黃，紅泥中的佳品是朱泥?！蛾柫w茗壺系》、《陽羨名陶錄》稱「石黃泥」。產(chǎn)于宜興川埠趙莊，礦層位于嫩泥和礦層底部，含氧化鐵極高，質(zhì)堅(jiān)如石。但其礦形瑣碎，需經(jīng)手工挑選。因不利獨(dú)自成陶，成型工藝難度亦高，通常用作紫砂器表的化妝土。 朱泥因礦源有限，且采掘困難。1973年原礦將近枯竭，紅泥產(chǎn)品近乎停產(chǎn)。乃以新材質(zhì)，川埠紅泥、東山紅泥取代，呈色和可塑性不可擬比。1980年間，終于試制成功沾漿紅泥。一度曾用沾漿紅泥，替代生產(chǎn)的紅泥水平壺，以供出口，但工序復(fù)雜，成品率低，不久停產(chǎn)。到1982年運(yùn)用科技配方，采用川埠土黃色的巖泥〈俗稱川埠紅泥〉嫩泥，加入適量鐵紅粉作為紅泥原料，從此大批量的應(yīng)用，沿至今日。 今日朱泥因不比昔日「石黃」，所以一定要加鐵紅粉，方能泛紅，否則只是黃橙色系，不受市場(chǎng)歡迎。此外，因?yàn)榕_(tái)灣人追求「鏗鏘」之聲，所以陶工多會(huì)在泥土添加玻璃水，藉此提高其結(jié)晶程度，產(chǎn)生較高的音頻。但添加玻璃水過多，雖則色澤水亮，但其氣孔幾乎已閉，不利養(yǎng)壺變化。 地?cái)偭畠r(jià)朱泥壺，甚至采用宜興制作日用陶的白泥，添加大量的鐵紅粉、玻璃水，基本上是合成泥，泥性已失，只能騙騙外行人。 本山綠泥則是紫泥層的夾脂，也是原礦中比較稀少的泥料，一般很少單獨(dú)成型。因?yàn)椋阂皇强伤沸圆睿瑹七^程中容易開裂；二是用后容易出現(xiàn)龜裂現(xiàn)象；三是數(shù)量較少，以至目前市場(chǎng)上純正本山綠泥制作的壺很少見到。 本山綠泥和墨綠泥不是同一種泥料。墨綠泥已經(jīng)差不多絕跡了，本山綠泥還是有的。 紫砂泥互相配比不同會(huì)產(chǎn)生不同的色澤效果，前人在實(shí)踐中摸索出各自的經(jīng)驗(yàn)，這種絕活自然不輕易外傳，“取用配合，各有心法，秘不相授”。 紫砂泥，其美不在“艷”，恰恰相反，美在一個(gè)“樸”字上。俗話說：一方水土養(yǎng)一方人，而太湖南岸這塊水土，還"養(yǎng)"出了舉世聞名的紫砂壺。只有這種獨(dú)特的泥料，才促成獨(dú)特的成型工藝，才融和了造型、雕塑、繪畫、詩文、書法、篆刻於一體，才使紫砂壺成為一種兼具實(shí)用和欣賞雙重價(jià)值的工藝美術(shù)品。zt 紫 砂 壺 的 造 型 紫砂壺的造型千姿百態(tài)，是存世各種器皿中最豐富了，素有“方非一式，圓不一相”之贊譽(yù)，大體上可以分自然物體造型、幾何形態(tài)造型和筋紋器形造型三大類。 自然物體造型，用浮雕、半浮雕手法裝飾設(shè)計(jì)成仿生形象的壺，人們俗稱“花貨”。取材于自然界中的物體形象，制作入微，雅俗共賞，如瓜果花木、蟲魚鳥獸、日常用品等，融自然之形和藝術(shù)之魂于一體。如常見的供春壺、牡丹壺、荷花壺、西瓜壺、芒果壺、茄段壺、竹節(jié)壺、梅樁壺、勁松壺、松鼠葡萄壺、印包壺等。傳統(tǒng)造型的魚化龍壺、歲寒三友壺等是花貨造型的代表作品。 幾何形態(tài)造型，是從圓形、方形、六角形等基本幾何形演變而成的，俗稱“光貨”。線條簡(jiǎn)煉，點(diǎn)面和諧，富有古樸典雅的藝術(shù)魅力，“光貨”講究外輪廓線的組合，并用各種線作為裝飾變化，面、線與角的表現(xiàn)，或粗獷，或豐腴，或剛健，或清秀，呈現(xiàn)出不同的造型風(fēng)格，其中又可分為圓器和方器兩種。 “圓器”講究“圓、穩(wěn)、勻、正”，圓中要有變化，壺體本身和線條的大小、曲直要?jiǎng)蚍Q，比例要恰當(dāng)。如石瓢壺、石銚壺、仿古壺、掇球壺、井欄壺、漢云壺、集玉壺等都是馳名中外的典型作品。 方器造型要求輪廓線條分明，塊面挺括平正，口蓋規(guī)矩劃一，如四方橋頂壺、僧帽壺是其典型作品。 筋紋器形造型，講究上下、左右對(duì)襯，用立體線條把壺體分成若干部分，給人以簡(jiǎn)潔、清逸、含蓄的美感。如風(fēng)卷葵壺、合菊壺、菱花壺等最能體現(xiàn)這種風(fēng)格。筋紋表達(dá)從蓋頂端放謝到蓋口，再舒展過渡到壺體，直到壺底，貫通一氣，瓣面大小一致。 在諸多型制的茶壺中，水平壺應(yīng)有特別的說明。從壺型來說無疑應(yīng)歸類于“光貨”，但容量很小，一般只有60-80毫升左右，是喝“工夫茶”必需的茶具，“水平”二字是做好此壺的難處。前人惠孟臣的水平壺最為人稱道。 如何評(píng)價(jià)這些造型，也是"仁者見仁，智者見智"，總體來說，古拙為最佳，大度次之，清秀再次之，趣味又次之。zt 紫 砂 壺 的 選 購(gòu) 如何選擇一把貼心好壺？其實(shí)是個(gè)可大可小，可難可易的問題。一般說來，紫砂壺的選擇標(biāo)準(zhǔn)可從四個(gè)角度來逐一考慮。 壺之為壺，實(shí)用第一。茶壺是拿來泡茶的，這當(dāng)然是毋庸置疑，換言之，選擇茶壺時(shí)便不應(yīng)違背“實(shí)用”的基本原則。一把實(shí)用的貼心好壺至少應(yīng)具備下列幾點(diǎn)﹕ 容量大小適用。茶壺容量大小差距甚多，大者容水?dāng)?shù)升，小者僅一杯之量。人多用大壺，人少用小壺，自己要把握好。 口蓋設(shè)計(jì)合理，茶葉進(jìn)出方便。愛喝烏龍茶系的，在沖泡前呈干燥緊縮條狀，借著茶則置入壺中并不太難，但經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后，葉片逐一伸展膨脹開來，會(huì)將整個(gè)壺身塞得飽飽緊緊的（尤其置茶量過多時(shí)），此時(shí)如果壺口太小或設(shè)計(jì)不當(dāng)時(shí)，就得費(fèi)一番工夫才能將茶渣掏出。若一時(shí)疏忽，未清除干凈，甚易在壺身內(nèi)壁形成茶垢，甚至發(fā)霉。 重心要穩(wěn)，端拿要順手。有些茶壺端拿之際十分沉重，這如果不是壺把設(shè)計(jì)不當(dāng)，不符合人體力學(xué)，便是壺壁過厚（用泥太多）。新手買壺時(shí)，不妨先在壺內(nèi)盛裝四分之三的水，單手提起，臨摹倒水姿勢(shì)。此舉，一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執(zhí)壺間，手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當(dāng)重要。 出水要順暢，收水要果斷。這是大部分購(gòu)茶壺人不易顧及的。好壺出水剛勁有力，弧線流暢，水束圓潤(rùn)不打麻花。斷水時(shí)，即傾即止，簡(jiǎn)潔利落，不流口水，并且傾壺之后，壺內(nèi)不留殘水。 工藝技巧 用心所在。紫砂壺藝向以其高度精巧的工藝性著稱于世，幾乎所有好的砂壺都是手工成型的，即使是為求其產(chǎn)量與規(guī)格化而采用的擋坯成型法，其手工修整的工序仍相當(dāng)繁瑣，所以工藝水平的高低自是評(píng)斷砂壺好壞的重要條件。 砂壺的工藝要求，基本上有下述幾項(xiàng)﹕ 嘴、鈕、把，三點(diǎn)成一線。這點(diǎn)是諸多藏家所特意注重的，尤其是水平壺、西施壺等基本壺式更是如此，它看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不然，甚至包含名家壺在內(nèi)，仍有許許多多的砂壺嘴歪把斜。另外，上把與下把不在同一垂直線上的亦相當(dāng)常見。當(dāng)然，這樣的砂壺一樣能泡能養(yǎng)，只是中國(guó)人講究的是“大中至正”，所以除非是特意設(shè)計(jì)的砂壺，不然仍應(yīng)慎重審視為宜。 蓋要嚴(yán)緊密合。圓壺要能旋轉(zhuǎn)滑順無礙，方壺要求面面接縫平直不變形，筋紋器更要達(dá)到面面俱到的「通轉(zhuǎn)」地步。除了以上的目視、手試外，我們尚可在壺內(nèi)盛水后，舉壺作注水狀，并按住氣孔，若能達(dá)到即壓即停且滴水不漏，就表示壺蓋與壺身的密合度甚高，與外界空氣接觸極少。部分技術(shù)特佳的陶手還能達(dá)到將壺嘴塞住時(shí)，手捏壺鈕可將全壺提起的境地。 壺身線面修飾平整、內(nèi)壁收拾利落，落款明確端正。通常，一件砂壺的做工優(yōu)劣，我們可從外觀上審視陶手是否有用心將壺身線條、轉(zhuǎn)折、修飾漂亮規(guī)整來作判斷。還有，此壺的落款是否大小得宜、位置適中、深淺合度，亦是重要參考。此外，最易遭受忽略的是，壺身內(nèi)壁流嘴的接囗、塊面的接縫是否遺有施工泥屑，內(nèi)壁、內(nèi)底是否收拾勻當(dāng)……這些小細(xì)節(jié)都足以看出作者的制作態(tài)度是否嚴(yán)謹(jǐn)、審慎。 泥料要求純正，火度要求適當(dāng)。有些砂壺乍看之下油光暗然，未養(yǎng)先亮；有的則是賊光浮動(dòng)，色相詭異，這些征兆都顯示著此壺的泥料不純或是作者配泥太差。至于砂壺的燒結(jié)火候是否恰當(dāng)？則需要經(jīng)驗(yàn)的累積才能作出正確的判斷。一般可用壺蓋（請(qǐng)切勿用蓋沿，那是全器最脆弱的地方）輕輕敲擊壺身（務(wù)請(qǐng)注意，莫傷壺表），若呈鏗鏘含韻之聲，代表火度適中；若呈混沌低郁之聲、代表火度稍嫌不足；反之，若呈高尖干脆之聲，則表過火，壺身已呈瓷化。 慎選真愛 切忌沖動(dòng)。紫砂壺的造型千姿百態(tài)，變化多端，但美感的標(biāo)準(zhǔn)則依各人的審美涵養(yǎng)而有所不同。你愛花貨的精工細(xì)描，我愛光貨的簡(jiǎn)單大方，誰也不用委曲誰、所以砂壺的造型孰優(yōu)孰劣是不能一概而論的。真正重要的是、無論如何，買壺千萬不要光為了作者的名氣或別人的強(qiáng)力鼓吹而沖動(dòng)下單，否則日后極易后悔。因?yàn)榕莶栀p壺之際是人類最冷靜、最客觀的時(shí)候，這時(shí)手中的砂壺勢(shì)必會(huì)遭受到自己最嚴(yán)苛的挑剔，這也就是為什么茶壺就像女人的戀衣情結(jié)一樣──永遠(yuǎn)少一把。 盡管每個(gè)人的審美涵養(yǎng)有所不同，但初入此道的朋友仍可依循下述兩點(diǎn)略作參考﹕ 幾何造型的砂壺，該圓的就要圓，該方的就要方，線條當(dāng)直則直，當(dāng)曲則曲。千萬不要選擇口蓋歪曲變形、嘴歪把斜者，因?yàn)檫@些都會(huì)嚴(yán)重影響全器力度。此外，全器各配件大小需與壺身相襯，大而無當(dāng)固然不宜，小鼻小眼睛的更應(yīng)避免。 自然造型的砂壺，該寫實(shí)的就要寫實(shí)，該寫意的就要寫意。由于花貨的捏塑較多，所以應(yīng)細(xì)心體會(huì)，渾然一體而無生硬之感，亦應(yīng)注意壺身與捏塑的接觸點(diǎn)有無微細(xì)裂縫，以免日后斷裂。 價(jià)格合理 量力而為。經(jīng)過前述的一番挑肥撿瘦，最后的一個(gè)問題便是“壺價(jià)幾何”？事實(shí)上，近十余年來，紫砂壺的漲勢(shì)咄咄逼人，屢創(chuàng)新高，流風(fēng)所及，似乎千元以下的壺泡出來的茶不堪入喉般。尤有甚者，壺價(jià)動(dòng)輒十萬、百萬，果真應(yīng)驗(yàn)了古書所載的“人間珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土”。 總而言之，當(dāng)我們面對(duì)琳瑯滿目的各式砂壺，以及店老板的如簧之舌時(shí)，切切要分清楚“選擇一把別人公認(rèn)的好壺”和“選擇一把貼心好壺”之間的差異。因?yàn)槲┯小斑m合自己”的才是真正的好壺，若硬是要隨波逐流，附庸風(fēng)雅，可就失卻了茶藝怡情養(yǎng)性的那份閑適之美了。 |
|---|
紫砂壺的藝術(shù)性 一般來說，紫砂茶壺約略可分為三種基本形狀：幾何形、仿生形、筋紋形。幾何形：以圓或方等線條組成的形體為主，外觀簡(jiǎn)樸，線條流暢，表面平滑，其中又以圓形茶壺最為常見。 仿生形：指茶壺依照實(shí)物形態(tài)制作而成。如仿花果樹木、動(dòng)物外形，做工精巧，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。特殊之處在于制壺師傅對(duì)實(shí)物的抽象比例拿捏，一件好成品應(yīng)抓住實(shí)物的內(nèi)涵而作，而不是完全相同照抄。 筋紋形：在制作上先分成若干等份，再組成精密的整體造型，最重要的是每個(gè)部分的比例要恰當(dāng)，筋紋的設(shè)計(jì)與壺蓋、壺把、壺嘴的造型相互搭配。 紫砂茶雖以“紫砂”稱之，然而紫砂茶壺卻非僅為紫色而已。紫砂土礦在未經(jīng)處理前有三種基本顏色，分別稱為紫泥、朱泥、與本山綠泥，而后都原呈灰綠色，經(jīng)窯燒后卻成為淡黃色，所以有煅泥之稱。因?yàn)楦魃恋V以紫泥為大宗，而統(tǒng)稱紫砂礦。 古時(shí)稱為五色泥的紫砂礦，若用各種不同顏色泥質(zhì)混合燒制，就可呈現(xiàn)色彩繽紛的外觀，而焙燒的溫度的不同，茶壺顯現(xiàn)的顏色也不相同。特別是今日科技進(jìn)步，制作與焙燒過程更加精細(xì)，紫砂壺的顏色勢(shì)必更為爭(zhēng)斗艷！ 壺藝鑒賞 用“神韻”二字去理解紫砂壺的“藝術(shù)”靈魂。作品的表現(xiàn)主題，是件大氣、秀氣、雅氣，而不是小氣、邪氣、俗氣的作品。作品的氣度、力度，角度、形體。物動(dòng)氣移，氣移則流，流則有量，量積形力，力出有角。看線條的流暢和貫通，遵從客觀法則，發(fā)掘自然內(nèi)在美和藝術(shù)的真理性。古人云"事在四方，要在*****"。"圣人執(zhí)要，四方來效"。性剛者則玩柔壺。心亂者玩條直壺。身孤者玩自然壺。氣軟者玩方壺。陰陽中和，事半功倍，玩壺之奧妙所在。 綜上所述，收藏一把壺都是根據(jù)收藏者本身修養(yǎng)的感覺而論。人心都是及物而動(dòng)，動(dòng)而生欲，欲有所求，求物有形，飾、賞、用等完整的視覺美和感覺美。從而陶冶情操激發(fā)聯(lián)想，激勵(lì)奮發(fā)向上的精神。達(dá)到心平氣和，修身養(yǎng)性之目的。 鑒賞作壺之功底。首先要賞壺面的圓潤(rùn)、光滑而有質(zhì)感。二賞：壺的泥質(zhì)、砂粒結(jié)構(gòu)，顏色光澤、飽滿、滋潤(rùn)，整體的質(zhì)感美。三賞：壺的圓心力，垂直性，對(duì)稱性，同心律，同心準(zhǔn)確的輻射性。四賞：壺體各部搭配的合理性，包括長(zhǎng)短、粗細(xì)、高矮、方圓、線條的曲直、剛?cè)帷⒕o湊與舒展、秀美和穩(wěn)重飽滿等。五賞：壺的細(xì)部處理，各部份過渡的自然和協(xié)調(diào)，包括倒角、口沿、鈕孔、網(wǎng)孔壺口等細(xì)部的處理（注：最后一次出窯后不能做任何處理，一把好壺在最后一次出窯后是不得再修口、打磨、拋光或上蠟，更不可做舊。）是否精細(xì)，六賞：壺的內(nèi)部處理是否精細(xì)。七賞：壺的使用功能，如出水是否順暢有力，握把手處是否穩(wěn)妥、順手、舒適。八賞：聲音，細(xì)聽壺蓋與壺身輕微接觸所發(fā)出的聲音，從中能分辨出新、舊之壺和所用泥料的情況，從而得到聽覺享受。九賞：壺的安全性，是否有不穩(wěn)定因素存在，是否有鋒口、毛刺會(huì)割傷手指等方面。十賞：壺的整體點(diǎn)、線、面的完整結(jié)合，黃金分割比例是否人性化，從而久玩不膩，愛不釋手。 不過我在這里還要強(qiáng)調(diào)一個(gè)“用”字，因?yàn)槲覀冑I一把壺不只是用來觀賞，而是在使用中加以典藏，功能的優(yōu)良以否會(huì)直接影響您對(duì)一把壺的感覺，這點(diǎn)非常重要，壺友們應(yīng)加以重視。 新壺的處理方法 茶壺因?yàn)楦G燒的關(guān)系，常常留有些怪味，若直接用來泡茶將嚴(yán)重影響茶湯的香氣滋味。因此，幾個(gè)清潔地步驟絕對(duì)必須實(shí)行。 首先，把買回來的新壺以清潔劑如牙膏、洗滌劑等，將壺身里里外外徹底清洗干凈，若瓜瓤布、百潔布之類清潔用具，最好作為洗滌茶具的專用潔具，以免因沾染油膩菜肴味反而使茶具吸附怪味。 清潔新壺后，取您常泡的茶葉裝入壺內(nèi)一小撮（約壺體的1/6）注滿涼水蓋上壺蓋，再將壺放入鍋內(nèi)。鍋內(nèi)裝水，水面淹過整把壺體，用慢火煮，水開后（約30分鐘）關(guān)火，等水溫下降后將壺取出自然冷卻。待壺風(fēng)干后即可開始使用。（注：此后便不可用涼水洗壺，以免在忽然的熱脹冷縮情況下改變氣孔自然機(jī)理） 有些人習(xí)慣將處理過的新壺先作為茶盅（及：茶海、公道杯）使用，讓茶壺吸收茶湯的氣味，一旦開始以新壺泡茶，茶壺本身的味道便能與茶香得益彰。 由于茶葉滋味不同，加上茶壺易吸附茶氣，在泡不同茶葉時(shí)，茶壺也應(yīng)不同。有人認(rèn)為一把壺最好泡一種茶，才不易串味。我認(rèn)為還應(yīng)該做到多少人用多大的壺，這樣才不會(huì)產(chǎn)生壺小人多不夠喝，壺大人少多出的茶湯涼了香氣又揮發(fā)掉口感不足。 紫 砂 壺 的 泡 養(yǎng) 真正的好壺，僅僅是泥好、工好、款好還不夠，還必須通過"養(yǎng)"，才能使壺的內(nèi)在結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，才能出細(xì)、潤(rùn)、柔的效果，才能神采奕奕，溫潤(rùn)如美玉。 買來新壺，首先要做的是"開壺"。在潔凈的鍋內(nèi)，放入冷水使壺浸泡淹沒，水里放一把好的茶葉，朱泥壺放紅茶，其他泥料的壺放綠茶。煲上半個(gè)小時(shí)后取出洗凈，壺上的雜味和蠟質(zhì)除掉，便可開始泡茶養(yǎng)壺了。 “養(yǎng)”壺，最好朱泥壺用紅茶，紫泥、段泥壺用綠茶，有益揚(yáng)香，茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級(jí)要高，越是精品紫砂壺越發(fā)要上等茶葉。泡茶的水質(zhì)也要好，最好用山泉或礦泉水。 沖泡也講究，先用沸水澆壺身外璧，品茗者常說的“潤(rùn)壺”，然后再往壺里沖水。品茗時(shí)若常用濕毛巾擦拭壺身，則潤(rùn)樸之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用，并習(xí)慣飲什么茶用什么壺，飲紅茶用甲壺，綠茶用乙壺，烏龍茶改用丙壺，嚴(yán)加區(qū)別，不相混淆。 茶壺每次使用后，壺身應(yīng)擦拭干凈，壺內(nèi)殘茶剩湯不必立即倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了過后再飲，因?yàn)樽仙坝幸欢ㄎ?，殘茶留在壺?nèi)任其吸收，久而久之，能使壺色光澤古潤(rùn)，當(dāng)然，茶湯不能變質(zhì)是前提。如果壺暫時(shí)不用，壺身內(nèi)外要擦干凈，貯放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封，封閉久后易生"斑"。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙，污染后難洗滌，洗刷時(shí)不要使用清洗劑，這樣很容易破壞“包漿”。 當(dāng)然，只有好泥、好工、好款的壺，才能"養(yǎng)"出好壺來，養(yǎng)上三個(gè)月就可以看看了。 紫 砂 壺 的 收 藏 紫砂壺，制作水平檔次拉得特別開，有賣幾塊錢一把的，也有賣幾百上千、上萬、幾十萬元的?，F(xiàn)代工藝大師的精品紫砂壺，價(jià)格較高，古代紫砂名人名壺，更不用說了，當(dāng)時(shí)的價(jià)格就非常高，黃金有價(jià)名壺難求。 紫砂壺愛好者買什么檔次的壺，首先要看你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。當(dāng)代不少中青年陶藝師，他們的制作水平和藝術(shù)氣質(zhì)都相當(dāng)不錯(cuò)，只是目前尚未成名或名氣不大，作品的價(jià)格就低得多，他們之中肯定會(huì)有些人，在不久的將來會(huì)成為名家或大師，這就看你的眼力了。玩紫砂跟收藏書畫是一個(gè)道理。有時(shí)在低檔產(chǎn)品中，偶而也有可能選出古拙樸實(shí)的好壺來，須知黃金本是從沙里淘出來的，關(guān)鍵還是在于你會(huì)不會(huì)"淘"了。 始于上世紀(jì)80年代的狂熱炒作，令紫砂壺市場(chǎng)著實(shí)地虛高一陣兒，而目前持續(xù)低迷的行情恰恰是投資人介入的有利時(shí)機(jī)。 自古以來，文人雅客都有收藏紫砂壺的嗜好，一些出自名家之手、做工精良的紫砂壺，往往呈現(xiàn)“泥土與黃金等價(jià)”的現(xiàn)象。近年來，紫砂壺更成為投資者的主要目標(biāo)。 紫砂壺的集藏與投資，古已有之，但明清時(shí)代主要以收藏為主。進(jìn)入20世紀(jì)70年代，其投資價(jià)值受到市場(chǎng)人士青睞，尤其是上世紀(jì)80年代，中華大地曾刮起一陣炒作紫砂壺的旋風(fēng)，一些當(dāng)代燒制的平淡作品一夜之間身價(jià)百倍，令人難以理解。之后，隨著大量仿制品的出現(xiàn)，一度供不應(yīng)求的局面發(fā)生轉(zhuǎn)變。到90年代，紫砂集藏投資熱不斷降溫，脫離實(shí)際價(jià)值的紫砂壺價(jià)格出現(xiàn)了價(jià)值回歸，集藏投資由此進(jìn)入相對(duì)低迷階段。 從紫砂由熱到冷的過程來看，上世紀(jì)80年代初，紫砂壺的市場(chǎng)需求量并不大，尤其是名貴紫砂壺，制作量較小，市場(chǎng)上看到的通常都是些普通的紫砂壺產(chǎn)品，僅具使用價(jià)值而沒有收藏價(jià)值。但是這個(gè)時(shí)候港臺(tái)地區(qū)的紫砂集藏卻異?；钴S，尤其是當(dāng)代名家制作的紫砂壺在市場(chǎng)上備受青睞，市場(chǎng)價(jià)格越來越高。 一些造型特殊、線條流暢的紫砂壺逐漸變成了高檔收藏品，像目前陶藝家和工藝師制作的紫砂壺，在部分商家的炒作下，價(jià)格扶搖直上，市場(chǎng)交易價(jià)格少則幾萬元，高的則攀上了十?dāng)?shù)萬元；即使是普通技術(shù)員的作品，也能賣到上萬元。需求的大幅增加，令紫砂壺價(jià)格暴漲，一些為暴利驅(qū)使的買家紛紛抬高收購(gòu)價(jià)格，使紫砂壺的供求關(guān)系發(fā)生質(zhì)變，并最終導(dǎo)致國(guó)內(nèi)集藏市場(chǎng)上紫砂壺價(jià)格的快速攀升，參與其間者日增。 20世紀(jì)80年代中后期，港臺(tái)商人的過度炒作，嚴(yán)重透支了紫砂壺未來的升值空間，加上受高企利潤(rùn)的誘惑，市場(chǎng)上名家贗品橫行，紫砂壺的聲譽(yù)江河日下，市場(chǎng)從此走入下坡路。直到目前，許多出自名家之手的紫砂壺其身價(jià)也不及高峰時(shí)的十分之一，形成了明顯的低谷。 不過從去年開始，紫砂壺的收藏有走出低谷的表現(xiàn)，盡管尚無明顯的回暖跡象，但已有國(guó)內(nèi)企業(yè)家和收藏者正在尋購(gòu)精品佳作，說明紫砂壺的集藏群體有了新的發(fā)展。因此，投資者不妨從現(xiàn)在開始關(guān)注紫砂壺的走勢(shì)，熟悉其集藏與投資門道。 應(yīng)選擇哪些紫砂壺為投資對(duì)象呢？ 名家制作的紫砂壺是首選。作為一種絕技，紫砂壺除了講究泥質(zhì)、工藝獨(dú)特和裝飾方式外，制作水平是影響價(jià)格的關(guān)鍵因素。鑒于名家通常具備高超的技藝，在師承傳統(tǒng)的同時(shí)往往會(huì)不斷創(chuàng)新，代表著一種工藝特色和流派，因此，他們的作品歷來受到藏家的重視和青睞。所以，在經(jīng)濟(jì)實(shí)力允許的條件下，投資者應(yīng)該首選名家之作。目前，一些高級(jí)工藝師的佳作，市場(chǎng)價(jià)格在萬元之上。 藝術(shù)價(jià)值反映市場(chǎng)價(jià)格。紫砂壺的造型各有千秋，但藝術(shù)水準(zhǔn)的高低卻是衡量市場(chǎng)價(jià)格的重要標(biāo)準(zhǔn)。紫砂壺上各種奇異的樹枝、花果、筋紋和描繪的圖案及文字，是紫砂壺精美絕倫的藝術(shù)價(jià)值的體現(xiàn)，自然受到集藏者的眷顧與珍愛。 具有時(shí)代烙印的品種受重視。紫砂壺在不同歷史時(shí)期的流行特點(diǎn)，往往具有時(shí)代的印跡，尤其是某段時(shí)期代表性的作品，常常是千金難求之杰作，在紫砂集藏界具有非常高的地位，其歷史價(jià)值和投資價(jià)值也非同尋常。如1966年至1976年"文革"時(shí)期制作的紫砂壺，主要以泥繪或鐫刻革命圖案與文字為特征，而且在造型與內(nèi)部結(jié)構(gòu)上也出現(xiàn)了變革。 總之，投資紫砂壺需要根據(jù)工藝特點(diǎn)、藝術(shù)價(jià)值、名人效應(yīng)和流行趨勢(shì)等進(jìn)行綜合考慮，優(yōu)中選佳不僅是集藏的真諦，也是市場(chǎng)投資最基本的著眼點(diǎn)。 此外，在投資紫砂壺時(shí)還需要了解和掌握鑒別方面的基本知識(shí)，因?yàn)樽仙皦匾泊嬖诹驾畡e，同時(shí)由于上世紀(jì)80年代的炒作，致使大量仿冒作假品種在市場(chǎng)上不斷涌現(xiàn)。所以，對(duì)紫砂壺的鑒定與甄別就顯得非常重要。 紫砂壺的鑒定與甄別通常有以下幾種方式：一是斷代。紫砂壺的形狀、款識(shí)、泥質(zhì)和技藝等，在每個(gè)時(shí)期都有不同的特點(diǎn)，可以從一些重要特征入手進(jìn)行鑒別；二是識(shí)別制作者。主要通過制作者標(biāo)示的署款來識(shí)別，其署名特點(diǎn)至關(guān)重要；三是辨?zhèn)?。這方面的專業(yè)要求非常高，不僅要知道斷代和分辨作者，還要掌握各個(gè)名家的制作特點(diǎn)、款識(shí)格式和擅長(zhǎng)技藝，尤其對(duì)早期紫砂壺，其辨別難度更高，稍不留神或行道不深，就極容易看走眼。 盡管近年來紫砂壺贗品泛濫，但并不影響收藏者和投資者參與，畢竟絕大多數(shù)贗品均屬粗制濫造之列，識(shí)別也較為容易，而且這些東西一般售價(jià)較低，大量屬于地?cái)偵唐罚顿Y者完全可以拋棄這類紫砂壺而選擇那些"根正苗紅"的商家或到拍賣行中競(jìng)拍。 盡管近十余年來紫砂壺的價(jià)格持續(xù)走低給紫砂壺投資帶來負(fù)面影響，但應(yīng)當(dāng)看到，其炒作泡沫已基本散盡，一些當(dāng)代名家之作的價(jià)格明顯偏低，無形中又孕育著新的投資機(jī)會(huì)。同時(shí)，近年來我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，民間收藏繁榮，紫砂壺的集藏也有重新升溫的趨勢(shì)，這些都是投資潛力的表現(xiàn)，頗值得投資者關(guān)心和重視。zt 紫砂器的款識(shí) 紫砂器的款識(shí)是物質(zhì)文化同精神文化的結(jié)合點(diǎn)，也是特定作者及年代標(biāo)志和象征。它在歷代紫砂器的研究中與器形、泥質(zhì)、制作工藝及燒制工藝一樣，也是鑒定年代、作者不可忽視的一個(gè)重組成部分。因此了解歷代紫砂款識(shí)的基本特征和規(guī)律，如款式、內(nèi)容及工藝手段和字體等，可以為紫砂器的鑒定和辨?zhèn)翁峁┛茖W(xué)的依據(jù)?！?nbsp; 紫砂器的款識(shí)最早見之于明代正德年間供春所制壺上的刻款“供春”二字。不同時(shí)期紫砂器的款識(shí)，具有不同時(shí)代風(fēng)格，經(jīng)歷了由毛筆題寫、竹刀刻劃至印章鈐印的工藝演變過程，同時(shí)其內(nèi)容也反映出不同歷史時(shí)期的經(jīng)濟(jì)、文化、民俗及社會(huì)發(fā)展的變化歷程?！?nbsp; 紫砂器款識(shí)的表現(xiàn)方法有兩兩種，，一是在素胎體上用刀刻劃文字或符號(hào)；另個(gè)就是將印章印于半干的素坯上，明代周高起所作的《陽羨茗壺系》記載：“鐫壺款識(shí)，即時(shí)大彬初倩能書者落墨，用竹刀劃之或以印記?！笨梢娪】罘椒ㄗ悦鞔鹁陀惺褂?。 刻劃款識(shí)，由于使用竹或鐵等不同工具和刀法不同，由此也產(chǎn)生了不同的款識(shí)效果。一種為等線體，每字的筆劃粗細(xì)基本相同，有用圓珠筆書寫的效果。另一種為頗具書法效果的楷書或行書體款識(shí)，但大多為后者。由于當(dāng)時(shí)宜興一部分制壺藝人自己寫不好字，所以只好請(qǐng)人落墨鐫款。于是當(dāng)時(shí)也就出現(xiàn)了如陳辰等鐫高手?！?nbsp; 到了清代印章款和刻款共存，但印章款使用的比較普遍，文人雅士撰銘則用刻款。由于用刻款要求具備一定的書法基礎(chǔ)，一般工匠很難達(dá)到。當(dāng)時(shí)紫砂壺日益被時(shí)人喜愛，刻款速度不能適應(yīng)批量生產(chǎn)的要求，因此刻款也逐漸被印款所取代。印章款識(shí)的形式多種多樣，有正方形、長(zhǎng)方形、橢圓形、瓦當(dāng)形、葫蘆形等不同造型的陰陽文印?！?nbsp; 紫砂器的款識(shí)內(nèi)容更是豐富多彩，其主要內(nèi)容為制壺者的姓名字號(hào)，這也是紫砂器款識(shí)的一個(gè)主要特點(diǎn)。其他還有干支紀(jì)年款、堂名齋號(hào)款、監(jiān)制定造款、商號(hào)店號(hào)款、詩詞吉語款、地名款、記事款、圖案數(shù)字款等等。其姓名字號(hào)款還有幾種不同形式，有只用姓的；有只用名號(hào)的，如刻款的“大彬”等；有姓加名或號(hào)的，如印款的“陳鳴遠(yuǎn)”、“顧景舟”等；有名號(hào)加制（造、制陶、制壺……），如“孟臣制”、“景舟制陶”等；有姓加名號(hào)加制（造），如“李茂林造”、“時(shí)大彬制”等；還有地名加姓加名加制的，如“陽羨楊彭年制”等等。 紫砂器的款識(shí)可以說是以不同的形式分布在器物的各個(gè)不同部位，款識(shí)文字的排列方式也不盡相同?！?nbsp; 明代紫砂壺的制作者和定制者大多把款識(shí)放在把下、壺腹、壺底。清代以后落款的位置較之明代又多了幾處，有蓋上、蓋內(nèi)、流（壺嘴）下等部位，但以蓋內(nèi)、把下、壺底最為常見，刻陶者多在壺腹鐫刻后落款，并成為當(dāng)時(shí)乃至現(xiàn)在制壺落款的一種模式。明末清初店號(hào)的印章款大都落于蓋上，蓋內(nèi)多為工匠、監(jiān)制定造者的印款。工匠的印款有只印一名的；也有一姓一名兩個(gè)印款的。監(jiān)制者多為一個(gè)印款，同工匠款分列于蓋內(nèi)兩側(cè)。一般只有工匠的姓或名款落于或流下。大凡與紫砂器有關(guān)的人或單位都有可能在壺底鐫刻款，如制陶者、定制者、監(jiān)造者、店號(hào)、紀(jì)年、地名、記事等等。由此可見，如果我們講“紫砂款識(shí)遍器身”，一點(diǎn)都不夸張?！?nbsp; 紫砂器款識(shí)的字體，楷書為流行于明代刻劃款識(shí)的主要字體，約在明末清初逐漸為印章款所取代。印章款的字體中最常見的是篆書，也有部分人使用楷書，而隸、魏、行草等則多見于銘文 |
|---|
