寶寶怎么養(yǎng)？有不少新升級(jí)的寶爸寶媽們覺(jué)得是個(gè)難題。
4月24日在成都舉辦的“生命早期營(yíng)養(yǎng)與健康論壇”上，多名母嬰行業(yè)專家來(lái)到論壇現(xiàn)場(chǎng)分享研究成果，在養(yǎng)育寶寶的道路上助寶媽寶爸們一臂之力！
生命早期1000天
生命早期1000天是指從女性懷孕的胎兒期（十月懷胎280天），到寶寶出生之后的兩歲（720天），這1000天被世界衛(wèi)生組織定義為一個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育的“機(jī)遇窗口期”。
“生命早期1000天影響寶寶的一生。良好的營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)的喂養(yǎng)對(duì)于寶寶的體格、智力發(fā)育和免疫系統(tǒng)都至關(guān)重要，對(duì)提高整個(gè)國(guó)家的人口素質(zhì)也很重要。所以要重視這1000天?！敝腥沼押冕t(yī)院副主任醫(yī)師李曉雯說(shuō)。
圖為中日友好醫(yī)院副主任醫(yī)師李曉雯在論壇上發(fā)言。
研究表明，在懷孕6個(gè)月左右時(shí)，人腦腦細(xì)胞的增速就開始明顯加快，一直到2歲，越往后就越來(lái)越平緩。2歲時(shí)腦神經(jīng)細(xì)胞的分化基本上完成，可以達(dá)到成人的80％。所以這個(gè)時(shí)期需要給寶寶以豐富的營(yíng)養(yǎng)。
此外，在早期1000天里，孩子的身體發(fā)育也非?？?。通常1歲孩子的體重是他出生時(shí)的3倍左右，2歲時(shí)能達(dá)到出生時(shí)候體重的4倍左右。身高上也是，寶寶出生時(shí)平均身長(zhǎng)是50公分，1歲能長(zhǎng)到75公分，2歲時(shí)基本達(dá)到85公分。
國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017－2030年）》提出，要通過(guò)六項(xiàng)重大行動(dòng)提高人群營(yíng)養(yǎng)健康水平。其中第一條就是推動(dòng)生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)，提高孕產(chǎn)婦、嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)健康水平。
女性懷孕期間，都應(yīng)該注意哪些事情？
李曉雯表示，如果早孕反應(yīng)比較大，沒(méi)胃口吃飯，先不要著急吃魚肉蛋，要保障一天最起碼有3兩碳水化合物攝入，同時(shí)補(bǔ)充一些維生素，比如維生素B6可以止吐，維生素B2、B1、C都可以減輕早孕反應(yīng)。
如果孕婦貧血，要吃一些動(dòng)物血制品或肝臟，比如鴨血、鴨肝、豬肝等。
孕期體重增長(zhǎng)，比較理想的增重區(qū)間是11.5到16公斤。
孕期不能運(yùn)動(dòng)？其實(shí)不然，可以適當(dāng)活動(dòng)。尤其到懷孕中晚期，更應(yīng)該適當(dāng)活動(dòng)，便于最后分娩。
李曉雯建議媽媽們盡量堅(jiān)持6月齡內(nèi)嬰兒的純母乳喂養(yǎng)，而嬰兒配方奶只是不能純母乳喂養(yǎng)時(shí)的替代選擇；對(duì)7－24月齡嬰幼兒的輔食選擇應(yīng)遵循“循序漸進(jìn)、從稀到稠、從細(xì)到粗、從少量到多量、從單一到多種”的原則。
“聰明的”母乳
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授張玉梅告訴記者，母乳里含有很多成分，可促使孩子免疫成熟和神經(jīng)發(fā)育，促進(jìn)孩子的腸道發(fā)育，促進(jìn)孩子的代謝健康。
圖為北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授張玉梅。
“我們一般來(lái)說(shuō)把產(chǎn)后5到11天的母乳叫過(guò)渡乳，過(guò)渡乳前面的母乳叫初乳，初乳里含有很多的活性成分，可以抗感染、抗過(guò)敏、清除胎糞等等?！睆堄衩氛f(shuō)。
為什么說(shuō)母乳是聰明的？
因?yàn)槟溉闀?huì)隨著孩子的長(zhǎng)大而動(dòng)態(tài)變化。母乳里的阿爾法乳蛋白，在前3個(gè)月含量特別高。而科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，阿爾法乳蛋白有免疫調(diào)節(jié)、抗致病微生物的作用。
同時(shí)，母乳又是很很細(xì)心、很穩(wěn)固的。研究發(fā)現(xiàn)，母乳里含有可以促進(jìn)嬰幼兒胃腸道成熟和免疫發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
說(shuō)到這里，就必須得講一講腸道的重要性了。生物學(xué)家認(rèn)為，人類體內(nèi)有兩個(gè)大腦系統(tǒng)存在。一個(gè)是眾所周知的頭部大腦，而另一個(gè)就是腸道，又被稱為“腸腦”或“第二大腦”。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，由腸道細(xì)菌產(chǎn)生的許多化學(xué)物質(zhì)（比如乙酸、丙酸和丁酸），可以刺激神經(jīng)細(xì)胞，該刺激產(chǎn)生電子信號(hào)，信號(hào)被傳送至大腦。腸道菌群或許會(huì)通過(guò)一種特殊的腸－腦軸來(lái)影響機(jī)體的大腦結(jié)構(gòu)以及很多大腦相關(guān)疾病的發(fā)生，比如阿爾茲海默癥、帕金森病、抑郁癥、自閉癥等等。越來(lái)越多的研究表明，一個(gè)人的情緒可以影響腸道菌群的組成，相反，某些腸道微生物也可能影響一個(gè)人的情緒狀態(tài)。
“母乳喂養(yǎng)，母親乳頭周圍的皮膚可以產(chǎn)生一些有益健康的菌群，對(duì)于嬰兒的腸道菌群的形成有著重要幫助。另外，孩子如果是順產(chǎn)的話就更好。這些都給孩子打上微生物的烙印，有助于孩子將來(lái)的健康成長(zhǎng)?！睆堄衩氛f(shuō)。
如何選擇奶粉？
母乳和奶粉相比，營(yíng)養(yǎng)成分有何區(qū)別？如果沒(méi)有母乳，怎么選擇好的奶粉？
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員霍軍生表示，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看，母乳蛋白質(zhì)含量低于牛乳，但是它的蛋白質(zhì)大多是以乳清蛋白為主，這是一種小分子蛋白，非常容易被嬰兒消化吸收，而且不容易產(chǎn)生任何不適。而牛乳80％都是分子量巨大的酪蛋白，這是它在蛋白質(zhì)上的主要核心差異。
圖為中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員霍軍生。
其次，在脂肪方面，母乳的脂肪含量要高于牛乳的脂肪，嬰兒剛剛出生的時(shí)候，胃只有乒乓球那么大，吃不了多少東西，而脂肪量高的母乳可以提供更多的能量。
再次，在碳水化合物方面，母乳里有一類小分子碳水化合物，叫低聚糖，它的含量豐富，種類和數(shù)量都要高于牛乳。
另外，母乳的維生素C遠(yuǎn)高于牛乳，更適合嬰兒。大家會(huì)說(shuō)牛乳含鈣量高，但是高不代表能夠被吸收，牛乳的鈣吸收率比母乳要低一些。
母乳對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)好處非常多，但無(wú)法實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)時(shí)，配方粉就成為母乳的替代品。如何選擇奶粉？
黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司研發(fā)經(jīng)理解慶剛介紹說(shuō)，一款好的適合寶寶的奶粉應(yīng)該具備以下三個(gè)特點(diǎn)：好奶源，好配方，好工藝。
好奶源——
看這款奶粉的奶源是否來(lái)自專屬牧場(chǎng)，看看牧場(chǎng)是不是全產(chǎn)業(yè)鏈的，好的奶源才能做出好的配方奶粉。
好配方——
首先要看配料表。
配料表的第一位是不是生牛乳？如果是，就可以判斷出這是生牛乳配方。生牛乳的配方更好，它以生牛乳為主原料，再添加其他原輔料混合后，一次噴霧成粉。如配料表第一位不是生牛乳，就是全脂奶粉或脫脂奶粉的配方：企業(yè)購(gòu)回奶粉，再將這些奶粉加水復(fù)原成奶液，添加其他原輔料，再次噴霧干燥成粉。它們的區(qū)別就好比：用生米煮的米飯，和超市里買的方便米飯?jiān)俅渭訜岷蟮拿罪垺?/p>
同時(shí)，配料表要“三沒(méi)有”：沒(méi)有麥芽糊精，沒(méi)有玉米糖漿，沒(méi)有蔗糖。
好工藝——
先觀察奶粉的顏色，乳白或乳黃色好，顏色發(fā)灰、發(fā)暗的不好；
觀察顆粒：顆粒松散的好，顆粒細(xì)密或成團(tuán)的就差；
看看奶粉的溶解性：沖調(diào)后奶粉溶解性要好，有的奶粉，寶寶喝完后，瓶里會(huì)殘留很多不溶解的團(tuán)塊，這類奶粉的制作工藝就差。
（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)·經(jīng)點(diǎn)科學(xué)工作室 記者：常理 見習(xí)編輯：覃皓珺）
聯(lián)系客服
