茶香,是中國(guó)人對(duì)茶葉的追求,也是好茶所體現(xiàn)的本質(zhì)內(nèi)涵。
今天我們就一起來(lái)看下被公認(rèn)為最香的六種茶。
NO1.萬(wàn)里群芳最,唯有祁門香
祁門紅茶也叫祁紅,產(chǎn)于安徽省祁門縣。其自然芬芳的香氣被國(guó)際上公認(rèn)為最佳高香茶。日本人稱其為玫瑰香,英國(guó)人稱“祁門香”。祁紅、斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,被譽(yù)為世界三大高香名茶,可見其香如其名。
NO2.碧螺春
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬綠茶類。碧螺春的香氣因產(chǎn)于蘇州不同山片而有不同的香型。因其有果香、花香等多種香型,因此還有“嚇煞人香”的俗名。
NO3.鐵觀音
不用多說(shuō),大家對(duì)鐵觀音都不陌生,而鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香,其香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。而且茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。
NO4.鳳凰單叢
不熟悉紅茶的幾乎沒(méi)聽過(guò)鳳凰單叢這個(gè)名字,鳳凰單叢茶屬烏龍茶類,產(chǎn)自潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山。其自然帶有花香使其在紅茶中獨(dú)樹一幟,可謂茶中極品。
NO5.肉桂,水仙
武夷巖茶,素有“香不過(guò)肉桂,醇不過(guò)水仙”的說(shuō)法。水仙苦中帶有焦糖香的獨(dú)特魅力使其在巖茶中霸氣十足。而肉桂濃郁、辛銳似桂皮香是濃香型茶葉中的佼佼者。
NO6.茉莉花茶
茉莉花茶從茶葉工藝角度來(lái)說(shuō)不是茶,只是其制作材料為茶葉以及茉莉花,所以才成為茉莉花茶。為什么它能入名茶堂呢,主要是茉莉花香和自然的茶葉香混合后呈現(xiàn)出的香氣真是令人陶醉。這也是茉莉花茶是市場(chǎng)上銷量最大的一個(gè)花茶的原因。
宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。”
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