柑橘等水果開裂之后就幾乎失去了商品價值,果農(nóng)對防裂果的技術(shù)也是比較欠缺。有的果農(nóng)說:什么病什么蟲我都不怕,我最怕裂果,每年裂果造成不少損失!
(優(yōu)質(zhì)果)
(柑橘裂果)
一、裂果多少才是不正常的?
1、正常管理的裂果率:
例如砂糖橘,裂果時間:在7月下旬開始,尤其是9月上旬-11月上旬,是果肉膨大快且果皮由厚變薄的時間,這個時候是裂果高峰期,但是到后期著色以后,裂果基本停止。大多數(shù)裂果是縱向裂果,很少橫裂。正常的砂糖橘裂果率為2%-5%。
2、不正常的裂果率:
有的果園裂果率25%-40%,嚴(yán)重的達到50%,這是和管理不善有很大的關(guān)系,具體原因要因地制宜采取措施進行預(yù)防。
二、柑桔的裂果的類型
裂果主要發(fā)生在細(xì)胞膨大期或果實成熟期。果實開裂分為外裂、內(nèi)裂、皺皮裂3種類型。
果實外裂:由于細(xì)胞膨大期和果實成熟期受干旱脅迫的果實突發(fā)性猛長。
果實內(nèi)裂:由于種子高度敗育引起。高度敗育的種子不能產(chǎn)生赤霉素(GA),而果皮中GA濃度較高導(dǎo)致其與囊瓣生長速度不一,使果中軸先裂,造成果實內(nèi)裂。
果實皺皮裂:由于果實發(fā)育前期中果皮發(fā)育部分受損潰裂,外果皮內(nèi)陷、開裂。
三、柑橘裂果的主要原因
1、不同砧木的裂果率不同:例如砂糖橘,砧木有酸橘、枳殼、紅橘,在相同環(huán)境、相同樹齡、相同管理的情況下,裂果率從大到小排列為:紅橘>酸橘>枳殼。
2、初結(jié)果樹與盛產(chǎn)樹裂果率不同:初結(jié)果樹生長勢旺,產(chǎn)量少,果皮厚,裂果少。
3、豐產(chǎn)樹與比結(jié)果適中樹裂果多,主要是果皮厚度的問題。
4、果皮厚度與裂果的關(guān)系:例如砂糖橘,經(jīng)過精確的計算,果皮厚度超過1.4毫米,裂果較少,正常情況下要求果皮厚度達到1.8-2.0。幼果期使用920濃度太低,或者大量使用磷肥,也會使果皮變薄。
5、營養(yǎng)元素缺乏,尤其是缺鈣、硼:鈣是果膠鈣的一個組成成分,能夠提高細(xì)胞的韌性,和細(xì)胞間的接合性;缺硼會在果實上產(chǎn)生黑點,在果皮處產(chǎn)生開裂。缺硼造成果實橫裂和斜裂,缺鈣造成縱裂。
(缺硼引起斜橫裂)
(缺硼引起斜裂)
6、久旱突降大雨或者一晴一雨,使水分吸收不均衡,果肉膨大速度大于果皮的生長,引致大量裂果。
7、生長調(diào)節(jié)劑保果濃度使用不當(dāng):主要是920、蕓苔素、2,4-D的使用濃度不適宜。例如在砂糖橘上使用920,果皮厚度在0.8毫米以下,裂果多;達到1.8,裂果少;超過2.5,砂糖橘起不了砂,同樣影響品質(zhì)。
(上面幾張圖片是果皮薄造成的裂果)
(裂果前期癥狀)
8、病蟲害引起的裂果:如日灼病、潰瘍病、蝽蟓、螨類危害也會加劇裂果。
四、柑橘裂果防治措施
(一)、科學(xué)施肥、增強果皮韌性和適當(dāng)增強果皮厚度。
1、增施有機肥,有機無機肥料配合施用,重視中微量元素的使用。
在冬季施用基肥的時候,是根系生長的一個高峰期,開溝施用有機肥,能夠促進新根的大量發(fā)生。
在1-3年的小樹齡時,可以在果園里種植紫苜蓿、花生、大豆等綠肥,長高后刈割。
2、幼果期保果適當(dāng)增加920的濃度:如控制砂糖橘果皮厚度在1.4-2.0毫米,減少裂果。
3、開花肥以鉀肥為主,氮次之,少施磷肥。在很多果園氮肥施用量過多,造成旺長但結(jié)果很少,我們稱之為“綠化樹”。
4、增施鉀、鈣、硼肥:春芽期撒施石灰或鈣鎂磷肥和硼,還能降低土壤酸性;柑橘在幼果期對鈣的需求量是非常大的,6-8月份葉面打藥要多次噴施糖醇鈣、硼、有機質(zhì)(海藻酸、腐殖酸、氨基酸),建議這些中微量元素的補充使用商品性的螯合形態(tài)。
(二)、保持土壤水分均衡。
1、適時灌水:水田、平地易通過保持土壤持水量60-80%。秋冬旱,要適當(dāng)灌水。秋梢前后土壤增施一次鉀肥,對防止裂果很有幫助。
2、生草覆蓋:保持土壤濕潤,水分變化不劇烈。
3、采用滴灌:均衡供應(yīng)水分。
防裂果的錯誤做法:
1、濫用920:使用濃度過高會造成果皮過厚和粗皮;有人在銷售后期還在用920防止裂果,會使果實成熟推遲,錯過最佳的銷售季節(jié)。單用920一般建議3%的GA100ml兌350-380斤水,氣候干燥的時候可適當(dāng)降低濃度。
2、秋冬季果園鏟草,造成土方水分的劇烈變化。
3、過量施磷肥,缺乏鉀肥:磷過量造成果皮偏薄,鉀能增加果皮厚度,對于改善果品品質(zhì)和起砂起到很重要的作用;在南方不建議使用過磷酸鈣(酸性),可以使用鈣鎂磷肥。
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