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水果是人們常見的食物，但吃水果也有不同的方式。有些人會選擇削皮吃，有些人會選擇連皮吃。有些人認(rèn)為果皮的營養(yǎng)非常豐富，但也有人認(rèn)為果皮可能會對身體有害，水果皮到底要不要吃，如果吃要如何處理呢？

• 不同水果皮的功效

蘋果皮

蘋果皮中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。蘋果皮中還含有豐富的維生素C，能夠提供人體所需，同時也能幫助抗氧化。

梨皮

梨本身就具有清心潤肺、降火生津的功效，梨皮也有同樣的藥用價(jià)值。梨皮也有助于化痰止咳，也可將梨皮和川貝、冰糖一起燉煮。

香蕉皮

香蕉皮人們會比較少吃，但香蕉皮也具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，富含維生素c、多糖、蛋白質(zhì)。香蕉皮也含有蕉皮素，抑制了真菌和細(xì)菌的滋生，香蕉皮與紅糖一起用水煮，也有緩解便秘的功效。

柚子皮

柚子皮具有化痰、止咳、平喘的功效。柚子皮可以和蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶，具有美容養(yǎng)顏的功效。

橘子皮

橘子皮含有維生素C、有機(jī)酸等物質(zhì)，經(jīng)熱水沖泡后會溶解出來。將橘子皮晾干后制作成陳皮，泡水飲用或是燉湯泡茶，都有多種功效。

• 水果皮要不要吃？

很多水果的果皮都具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但是果皮相對果肉來說比較少，所以總體的營養(yǎng)物質(zhì)還是比較少的，所以不吃果皮也并沒有“非常浪費(fèi)”的說法。吃不吃水果皮，主要還看果皮的味道口感以及個人的喜好。有些水果的果皮確實(shí)味道口感都不好，所以人們普遍都不吃。而有些水果的果皮吃起來還是不錯的，個人也喜歡連皮一起吃，也是沒有問題的。

• 吃水果皮要注意什么？

有些人會認(rèn)為水果皮不好，主要是因?yàn)楣ぶ袝屑?xì)菌、農(nóng)藥的有毒物質(zhì)，所以如果要食用水果皮，要注意以下兩點(diǎn)。

在食用之前要將水果的表面洗干凈，可以采用鹽水或蘇打水清洗或浸泡，盡可能地將果皮清理干凈后再食用。

果皮上可能會含有食用蠟，在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)對身體是并沒有害處的。但因此也要購買質(zhì)量較好，較為安全可靠的水果食用，而且這樣的水果果皮中所含的其他有害物質(zhì)也會較少。