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百年老店--金同仁參藥店
武漢金同仁參藥店從1889年開辦到1955年合營(yíng),約有近70年的歷史,在武漢和沿長(zhǎng)江各省,素負(fù)盛名。
創(chuàng)業(yè)人金次屏,前清光緒中葉,曾任江西南豐縣知縣及江西法政學(xué)堂與巡警學(xué)堂監(jiān)督。他對(duì)醫(yī)藥理論有過探討,與武漢葉開泰的葉鳳池、葉谷侯,劉天保藥店的劉宗山,萬鶴齡藥店的萬為伯等人都相交莫逆,且均屬親戚關(guān)系,并與北京同仁堂樂XX往來頗善,早有開辦藥店為大眾健康造福之志。他過道班到北京引見時(shí),同仁堂樂家設(shè)宴款待,順便參觀了他家經(jīng)營(yíng)的藥店。同仁堂是樂家老鋪,從清初算起有兩百多年的歷史,規(guī)模宏大,組織健全,經(jīng)銷的膏、丹、丸、散各種成藥,一貫重視質(zhì)量,分支店號(hào)遍及冀、魯、滬、漢等地,各馳全國(guó)。凡去京都的客商,都喜歡到該店買點(diǎn)貴重藥品帶回饋贈(zèng)親友,金次屏看了這家藥店以后,堅(jiān)定了他回漢開辦藥店的決心。
藥店是1889年春季著手籌辦的。金次屏當(dāng)時(shí)認(rèn)為要把藥店辦好應(yīng)具備四個(gè)條件:一要有雄厚的資金,二要適應(yīng)社會(huì)的環(huán)境,三要有完中行的制茺,四要有經(jīng)得起驗(yàn)證的質(zhì)量。只有這樣,才能建立信譽(yù),創(chuàng)出名牌,在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
開始,籌集了紋銀四萬兩作為藥店的資金。店址選定在漢口四宮殿,在地濱臨漢水、長(zhǎng)江,水陸交通便利,為當(dāng)時(shí)的商業(yè)中心。店地址選定后,便包工興建。同時(shí)在楊家河正街辟一堆棧,作為熬膠、制膏、曬藥的場(chǎng)所。如此歷時(shí)兩年有余,于1891年夏正式開業(yè),取名金同仁藥店。我父親親筆為藥店寫一幅門聯(lián):“同登壽域,仁躋春臺(tái)”。
藥店分為三部分,一是滋補(bǔ)方面的貴重藥品,如人參、鹿茸、燕窩、銀耳等,這些藥品都是由本店直接去年地采購(gòu)回來;二是飲片,包括切片、煉丹、熬膏、制丸先請(qǐng)醫(yī)家搜集古方研究鑒定,然后才投產(chǎn);三是酒庫,配制藥酒。
中藥品種繁多,金同仁在開業(yè)之初,從明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍編寫的《本草綱目》中搜集藥物一千幾百種,從各地購(gòu)進(jìn)這些藥材,內(nèi)容包括植物藥、動(dòng)物藥和礦物藥等。舊社會(huì)藥店的包裝紙是別具一格的,因?yàn)槊恳环N藥物各有不同的氣、味、性能。比如說生姜是辛溫的藥物,有發(fā)汗、散寒氣的作用;大黃是苦寒的藥物,有瀉下、通便、瀉火解毒的功效。這些性能,病者是不知道的,必須介紹說明。于是,藥店將藥物的品名、性能印在包裝紙上,根據(jù)醫(yī)生處方的藥單分包包裝,以便病者對(duì)癥下藥。不僅可以避免差錯(cuò),而且大大方便了病人。因此,藥店開業(yè),包裝紙的制版和印刷,也是一項(xiàng)首先要做的重要的準(zhǔn)備工作。
藥店開業(yè)之初,各方親友推薦的學(xué)徒多達(dá)20余人,文化知識(shí)一般都很欠缺,需要培訓(xùn)。藥店乃在店二樓專辟一房間,作為培訓(xùn)學(xué)徒之用。培訓(xùn)班分作兩班,請(qǐng)年事較長(zhǎng)、文化水平較高而具有醫(yī)藥業(yè)務(wù)知識(shí)的店員棄教師。每晚教課兩小時(shí),學(xué)習(xí)內(nèi)容為寫字、珠算、讀藥性賦、誦湯頭歌訣和一般商業(yè)的應(yīng)用文,學(xué)習(xí)期限為三年。要求十分嚴(yán)格,平時(shí)成績(jī)優(yōu)良的給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。學(xué)會(huì)以上各門,提前結(jié)業(yè)各項(xiàng)為店員。金同仁70年來總、分、支店的經(jīng)理與負(fù)責(zé)店員,差不多都是從這班人中選拔提升的。舊社會(huì)所謂感恩圖報(bào)的心理人皆有之,金同仁利用這種辦法,一般人都能守職負(fù)責(zé),雙方感情協(xié)調(diào),藥店發(fā)展收到事半功倍的效果。象后期的總經(jīng)理朱瑜亭,是由學(xué)徒逐步提升的,任總經(jīng)理20余年,出謀劃策,為店盡力,始終不懈。有的學(xué)徒離店以后,或自己經(jīng)營(yíng)藥店,或擔(dān)任同業(yè)公會(huì)的理事長(zhǎng)或成為名醫(yī)懸壺濟(jì)世。
金次屏開辦藥店,一切都是自產(chǎn)自銷,所進(jìn)藥物材料,非上品不用。他經(jīng)常說:“修合雖無人見,存心自有天知”。1917年就自裝柴油機(jī)發(fā)電,以免水電公司偶然停電影響營(yíng)業(yè)。每年到冬至節(jié)侯,便大肆張羅,將店豢養(yǎng)的梅花鹿公開宰殺,將每一頭的鹿茸、鹿筋、鹿血、鹿皮、鹿骨、鹿脯等分別處理,使人們親眼見到,增強(qiáng)觀眾辯認(rèn)真假的能力。金同仁的“鍋制半夏”,乃黃金鍋制。一則說明貴重,別則說明制出的藥比一般鍋制的要好。另外,藥店泡制膏丸,用蜜較多,我們自辦了一家養(yǎng)蜂場(chǎng)為藥店供蜜。藥酒方面,金家早年在漢正街楊家河辦了一家大有慶槽坊,自釀汾酒。釀出的汾酒,送一部分為金同仁制藥酒,汾酒入藥,需經(jīng)窖藏一年以上,始能啟用。酒經(jīng)一年期的窖藏,便燥氣全消,有利于保證質(zhì)量。所制藥酒多種,其中以五中皮藥酒馳名省內(nèi)外。五加皮酒,色如琥珀,紅潤(rùn)透明,甘洌醇厚,既有藥酒的療效,又有五加皮的特種風(fēng)味。一經(jīng)問世,銷路特廣。除本市外,近則襄、府河、荊沙宜昌一帶,運(yùn)至湖南、江西、安徽等地。平可銷售幾百瓶,逢節(jié)日則達(dá)數(shù)千瓶。1935年曾發(fā)現(xiàn)宜昌有冒充金同仁牌名傾銷的藥酒,為了避免魚目混珠,曾進(jìn)行法律起訴,加以制止。
辛亥革命以前,金次屏長(zhǎng)年宦居外省,店內(nèi)就聘經(jīng)理人負(fù)責(zé),按規(guī)章制度經(jīng)理業(yè)務(wù),每月書面匯報(bào)一次。前后任過金同仁經(jīng)理的有王南山、肖鑫培、朱瑜亭等人。1921年將金同仁業(yè)務(wù)交三子金道五負(fù)麗,金次屏于1925年冬病逝。
金同仁因業(yè)務(wù)發(fā)展的需要,1926年在華清街坤厚進(jìn)而增設(shè)一個(gè)東號(hào),由老學(xué)徒王吉生為經(jīng)理。大革命后在武昌解放路火巷口購(gòu)買了楊壽寺的店基,經(jīng)過改建,開了一家分店。同一條街上,有一家劉有余堂藥店。因舊社會(huì)“同行是冤家”,“大魚吃小魚”,金同仁分店一設(shè)立,為了站穩(wěn)地區(qū),爭(zhēng)取市場(chǎng),就與劉有余堂屏開競(jìng)爭(zhēng)。銷售藥品大放盤,從九折到七折,有的藥材售價(jià)比藥材行批發(fā)價(jià)還低。另外視購(gòu)藥價(jià)值多少,贈(zèng)送燕窩糕一類的贈(zèng)品。雙方互相拚殺,堅(jiān)持一月有余,資金微薄的藥店竟是終日門可羅雀,而金、劉兩家表面生意興隆,暗地虧賠不少,后經(jīng)同業(yè)公會(huì)出面進(jìn)行調(diào)解,才各自收兵。
從若干年的營(yíng)業(yè)看來,暑季靠飲片零售,利潤(rùn)平均有百分之四十左右。旺盛時(shí)期,金負(fù)仁三家一天銷售額可達(dá)銀元四百元;冬季以參茸、燕窩這類補(bǔ)品為大宗。洋參一項(xiàng),曾賣過二十斤一天,利潤(rùn)經(jīng)飲片更大。至若丸散,屬于純賺,當(dāng)藥材買進(jìn)時(shí),中心與較好部份提作精制飲業(yè),成本已全部核人,所剩邊皮頭尾作為制丸材料,僅投入點(diǎn)人工手續(xù)而已。金同仁農(nóng)年盈利,抽出大批資金,先后開設(shè)過同順米廠、同昌慶錢莊、同康百貨店、大華布店、公大森海味號(hào)、老萬年金號(hào)等多家企業(yè)。
金同仁自1891年在四官殿奠基開業(yè)直,幾歷火災(zāi),損失甚巨。所幸資本雄厚,經(jīng)營(yíng)得業(yè),才能夠重振并延續(xù)下來。所遭火災(zāi)如下:
辛亥革命時(shí),清廷派大軍來漢鎮(zhèn)壓革命,縱火焚燒,武勝?gòu)R以下大部遭殃,黃陂街四宮殿未能幸免,金同仁藥店全部燒光;
1912年共和建立,漢口市場(chǎng)恢復(fù),百業(yè)振興。金同仁在焚燒的原基礎(chǔ)上重新建筑,保持昔日建筑風(fēng)格,繼續(xù)開業(yè)經(jīng)營(yíng)。
1938年日寇入侵,武漢不守。黃陂街金同仁再次被焚,華清街坤厚里口金同仁東號(hào)的兩棟藥物庫也同時(shí)變?yōu)榛覡a;
1945年抗戰(zhàn)勝利,日寇投降。金同仁將淪陷時(shí)期8年中為了保持名牌、維持職工生活而臨時(shí)在揚(yáng)子街和蔡家巷兩處開設(shè)的營(yíng)業(yè)點(diǎn)撤銷,改在花樓街牛皮巷口營(yíng)業(yè)。并在漢正街牛泰山藥店頂下改營(yíng)金同仁分店。同時(shí),又在黃陂街日寇用鐵絲網(wǎng)過的禁區(qū)中清出金同仁店店基界址,籌劃重建,未竣工因重劃區(qū)大火報(bào)廢。
金同仁在花樓街復(fù)業(yè)之日起,為謀振業(yè),并添置西藥柜,便利顧客需要,多層次地力求愜合顧客心理,一時(shí)生意較有起色。但處于國(guó)民黨殘酷剝削統(tǒng)治之下,苛捐雜稅,勒索敲詐。加之通貨膨脹,物價(jià)瞬息萬變,民不堪其擾,工商行業(yè)極不景氣。金同仁在天災(zāi)人禍的重重影響下,維持傳統(tǒng)商譽(yù),便很感躊躇了。
武漢解放之初,通過全體職工的努力,一度將總店的營(yíng)業(yè)部分改為中西醫(yī)診所,聘請(qǐng)有名的中西醫(yī)十五六人。既照常炮炮制飲片,煎熬膏膠,供應(yīng)銷售,同時(shí)適應(yīng)人民的保健需要,加強(qiáng)醫(yī)療服務(wù)。1952年,部分轉(zhuǎn)入中聯(lián)藥廠,1955年金同仁則隨著形勢(shì)的發(fā)展投入合營(yíng)。
金家藏書較富,其中有的是屬于醫(yī)藥理論體系的,如《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《傷寒病雜記》、《諸病源侯論》、《靈樞經(jīng)》、《本草綱目》等,是祖辦民的寶貴遺產(chǎn)。鑒于黨和政府重視人民身體健康與祖國(guó)醫(yī)藥的發(fā)展,金家將珍集、古本、古方整理出一千部,以金以屏夫人王晚晴的名義獻(xiàn)給國(guó)家。武漢市衛(wèi)生局、武漢中醫(yī)進(jìn)修學(xué)院委派陸真翹副局長(zhǎng)、謝惠康校長(zhǎng)來金家領(lǐng)了,并對(duì)王晚晴授旗獎(jiǎng)勵(lì)?!堕L(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》于1956年春曾辟專欄記載表揚(yáng)。
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