七步學(xué)會(huì)酸辣白菜炒肉。大白菜是農(nóng)家菜的經(jīng)典，價(jià)格廉價(jià)，做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)味道卻是上等，可以說(shuō)大白菜是我們離不開(kāi)的一道經(jīng)典家常菜之一
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主要材料：瘦肉、大白菜
輔助料理：干辣椒、鹽、雞粉、醋、生粉、胡椒粉、花生油、生抽
制作工序：腌制、炒
味道：酸辣
廚具：鍋碗瓢盆勺
級(jí)別：家常菜、簡(jiǎn)單難度
NO.1
大白菜去根，洗凈后切片控水備用
NO.2
瘦肉切成條狀，加入點(diǎn)生粉、雞粉、胡椒粉、生抽、花生油抓均勻腌制十幾分鐘
NO.3
干辣椒洗下然后切段備用
NO.4
架鍋放適量油燒熱，然后放入瘦肉條炒到變色，然后生抽備用
NO.5
然后再起放適量油，油微熱后放入干辣椒小火炒出香味
NO.6
然后放入大白菜進(jìn)行翻炒，吵到白菜變軟時(shí)候接著放入適量醋進(jìn)行翻炒
NO.7
然后再放入炒過(guò)的瘦肉，加入適量鹽、和雞粉翻炒均勻，翻炒會(huì)即可
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